目前心血管疾病的种类很多，大家也希望通过饮食的方法能够促进心血管疾病的治疗和康复。总体上保护心血管的食物如低盐、低脂，还有高钾以及高纤维含量的食物，可能会对心血管有一定的保护作用。

低盐高钾的食物有助于高血压的血压的降低，因为高血压的患者很多属于盐敏感性的高血压，如果控制了钠盐的摄入，同时又适当地补充含钾的丰富的食物，如可以多吃新鲜的蔬菜水果，包括西柚汁、香蕉，里面含钾的成分很多，可以有助于高血压患者的血压的降低。

另外，现在在心血管疾病中非常重要的一类疾病，叫做动脉粥样硬化性的心血管疾病，这种动脉粥样硬化的疾病不仅发生在心脏，有可能发生在脑子，发生在颈部血管以及下肢动脉都有可能会出现动脉粥样硬化。

所以现在非常关注的除了血压还有血糖和血脂的问题，对于血脂具有一定的好处的食物，可以吃不饱和脂肪酸含量比较高的食物，如深海鱼油类的不饱和脂肪酸的含量相对较高，对于血脂的降低、保护血管、软化血管有一定的好处，另外还有纤维素含量比较高的如芹菜，有通便的作用，还有冬瓜有一定的利尿、排水、减轻水肿的作用等，这些食物总体上都会对心脏有一定的好处。