减肥不是单纯不吃饭就可以实现的，一定要在专业人员指导下科学、健康的减肥。减肥是综合管理的过程，饮食控制是很重要的措施之一。肥胖多是因为饮食过多造成热卡过多引起，所以选择不吃饭达到减肥的目的，短期内极低热卡的能量供应可以减少机体能量供应，增加机体能量消耗，达到减肥效果。极个别较肥胖的患者减肥心切，想通过饿肚子，只吃黄瓜、西红柿减肥，短期内效果不错，会很快减重，但是不久会出现身体不适。
这种减肥方法是不科学的，短期内将热卡减少，但是食物中所含的其他营养成分、微量元素、维生素缺失，会造成身体抵抗力下降，甚至反复出现口腔溃疡，维生素缺乏，免疫功能下降，所以减肥一定要科学，热量减少的同时补充身体所需的维生素、微量元素，避免因微量元素缺乏，造成身体健康状态下滑。
