对于糖尿病患者不建议吃泡面，因为目前很多的泡面都是用油炸的方式制成，即很多都是油炸的泡面。这种泡面当中主要成分为小麦粉、脂肪，当然泡面当中还有调料包、榨干的蔬菜等。首先油炸的方便面会导致总热卡的超标，而且脂肪以不饱和脂肪酸为少，以饱和的脂肪酸为多，所以对糖尿病患者实施管理非常不利。而且这种饱和脂肪酸对糖尿病患者的β细胞功能会产生一定的影响，所以可以选择面食，但是尽量不要选择泡面。平时吃的面条都可以，如清水面条每天可以摄入5-6两左右。
其次糖尿病患者还要注意泡面当中的调料包，调料包当中含有很多的无形盐分。很多糖尿病患者合并有高血压，对于血压高要控制好每天氯化钠的摄入量，而这种调料包当中的盐分比较多，容易导致血压难以控制。吃泡面时，里面的蔬菜包其实对糖尿病患者也不利，建议多吃新鲜的蔬菜，如每天蔬菜的摄入量可以在500g左右，新鲜的青菜、豆类都非常合适。
