肥胖症患者应制定科学合理的能量供给标准，同时坚持适当的运动，增加身体的能量消耗，从而达到减轻体重的目的，饮食注意事项具体如下：

1、改变不良的饮食习惯，限制高油、高糖类食物，比如点心、蛋糕、桃酥，以及含糖饮料的摄入，进食的时候需要细嚼慢咽，避免暴饮暴食、睡前加餐、饭后立即入睡的习惯；

2、肥胖患者的进食量通常比较大，可以利用椰菜类、海带、魔芋、豆类等高纤维低能量的食物满足饱腹感；

3、在烹调方式上，推荐选择蒸、煮、炖、水汆等烹调方式，忌用油煎、油炸的方法，减少食盐的摄入，因为过多的食盐摄入也会对健康不利，并且食盐也可以刺激食欲，不利于肥胖患者控制体重；

4、在控制总能量的同时注意营养搭配，补充充足的蛋白质、维生素和微量元素。

肥胖症也是一种能量平衡失调的表现，就是能量摄入大于能量消耗，而出现能量在体内以脂肪形式储存。提醒患者注意减肥的速度，不能太快，要循序渐进，正常的减肥速度应在1个月体重下降2-3kg之间。