口干、口苦多是肝火旺盛或肝胆湿热引起，具体如下：

1、肝火旺盛：会引起口干、口苦、面红目赤、头晕、头胀、头痛、两胁胀痛，严重时可以引起耳鸣、耳聋、大便秘结、小便黄赤、胃中灼热疼痛。因为肝胃不和、肝胃郁热，会出现胃中灼热、疼痛、嘈杂、反酸、烧心等，往往是舌红苔黄，脉数和脉弦数，病人可以用龙胆泻肝汤加减治疗；

2、肝胆湿热：可以引起头晕、头胀、头痛、口干、口苦、口黏、没有食欲、胸脘痞闷、两胁胀痛、胃脘部灼热疼痛或者是脘腹胀痛、舌红苔黄腻、脉弦滑，大便不成形但黏滞不爽，可以用龙胆泻肝汤加减治疗。