河北医科大学第四医院
营养科
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肥胖症患者可以食肉，肥胖症患者需要减少的并不是蛋白质，而是总能量的摄入，尤其是来自于精制糖和脂肪的能量摄入。限制能量的供给，其实是在消耗体脂的同时，还会造成人体组织蛋白质的丢失。
为了维持正常的氮平衡，必须保证膳食中有足够量的优质蛋白质，需要适当的增加富含优质蛋白质的食物，比如肉、蛋、奶、豆类。在肉类的选择上，可以选择脂肪含量较低，尤其是饱和脂肪含量比较低的肉类，比如鱼肉、虾肉、鸡肉、鸭肉等，而减少选用饱和脂肪含量比较高的猪肉、牛肉、羊肉。
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"肥胖症患者当然能吃肉。对于肥胖症，现在的治疗方式也非常多，现在的方法是高蛋白减肥法。因为蛋白质的食物来源最好的应该还是肉，肉一定要吃精瘦肉。所以，肥胖症的患者如果没有肾功能受损的状态，建议每天应该吃2-3两的瘦肉，可以选择一些鱼肉、虾肉、鸡肉、鸭肉，这类的肉还是非常好的，必要的时候也可以吃上一点牛肉。"
雷敏│河北医科大学第三医院
2023/08/23收听(22404)
"肥胖症患者可以喝牛奶，牛奶是非常有营养的。首先500ml的牛奶含有的蛋白质是非常丰富的，含有的钙也是非常丰富的，所以喝500ml的牛奶，饱腹感是很明显的，有利于减轻饥饿的不适。另外，它里边含有的钙，含有的维生素D,可以改善肥胖症患者的代谢，因为肥胖症属于一种代谢性疾病，所以我们喝牛奶是没有问题的。对肥胖症患者，建议每天早餐可以喝半斤纯牛奶，每天晚餐喝半斤的无糖酸牛奶是比较适宜的。如果肥胖症的患者现在血脂还高，选择脱脂牛奶也是非常好的。"
2023/04/07收听(13552)
肥胖的患者喝牛奶没有问题，一般推荐每天300ml牛奶。牛奶富含蛋白质和钙，是我国居民膳食指南重... 董津男│滨州医学院烟台附属医院 2023/05/24播放(56292)
肥胖的患者喝牛奶没有问题，一般推荐每天300ml牛奶。牛奶富含蛋白质和钙，是我国居民膳食指南重...
董津男│滨州医学院烟台附属医院
2023/05/24播放(56292)
高血压患者可以吃肉，但需要少吃，避免进食肥肉。如果患者摄入过多肥肉，会导致血脂升高，尤其是血脂... 朱航│中国人民解放军总医院 2023/12/18播放(61028)
高血压患者可以吃肉，但需要少吃，避免进食肥肉。如果患者摄入过多肥肉，会导致血脂升高，尤其是血脂...
朱航│中国人民解放军总医院
2023/12/18播放(61028)
糖尿病患者能吃肉。对于糖尿病患者要求控制饮食的量，因为饮食量过多，提供的能量和热量明显偏高，不... 潘永源│首都医科大学宣武医院 2023/11/23播放(81176)
糖尿病患者能吃肉。对于糖尿病患者要求控制饮食的量，因为饮食量过多，提供的能量和热量明显偏高，不...
潘永源│首都医科大学宣武医院
2023/11/23播放(81176)
"鼻咽癌患者可以适量吃肉，但是不适合多吃，尤其是容易导致上火的肉，比如牛肉、羊肉等，要尽量少吃。对于鼻咽癌的患者，饮食上主张以清淡为主，忌食辛辣、刺激、油腻、油炸的食物，戒除烟酒，多吃新鲜蔬菜和水果，尤其是富含维生素的食物。鼻咽癌患者一定要吃高蛋白、高热量、高维生素的食物，不仅增加机体的营养，也有助于增加机体的抵抗力。再加上药物等治疗，能够明显对抗癌细胞，也有助于延长生命，所以饮食也是非常重要的一个治疗环节。"
张立文│大兴安岭地区人民医院
2023/05/29收听(58866)
"脂肪肝是由于过多的脂类物质在肝脏沉积而引起，很多人认为肉类是脂肪含量最丰富的食物，所以建议脂肪肝患者不能吃肉，其实这是误区。脂肪肝患者可以吃肉，只是要限制含脂肪过高的肉类，比如肥肉、动物内脏、猪皮、鸡皮、鸭皮等，这些含脂肪量均比较高，所以不要食用。可以吃脂肪含量相对比较低的肉类，比如海鱼肉、瘦猪肉、兔肉、精牛肉、鸡胸肉等。除了肉类，还可以适当进食富含蛋白的食物，比如鸡蛋、牛奶、海产品等，均有利于肝细胞的修复和再生。此类患者饮食上仍以清淡、低脂饮食为主，适当补充碳水化合物以及高蛋白、高维生素的食物，还要积极锻炼身体。"
黄津│福建省南平市第一医院
2023/07/25收听(73848)
"胃溃疡患者适量的吃肉类是可以的，但是建议烹饪的时候一定要清淡为主，每次食用建议少量、适量，不建议过量。在烹饪的方法上不建议使用煎炸类、烧烤类以及辛辣的肉类。胃溃疡的患者食用的肉类食物，可以明显的补充高蛋白内的物质，对于胃溃疡的黏膜修复有好处。除了补充高蛋白的物质，食用肉类，也可以吃鸡蛋、牛肉，鱼肉等等，都非常有利于溃疡的愈合。胃溃疡的患者一定在饮食方面需要注意，还需要规范的用药物进行治疗，疗程一定要足，一定要查找胃溃疡的病因，注意定期复查胃镜。"
郭晓鹤│新乡医学院第一附属医院
2023/10/12收听(18804)
脂肪肝患者并不是不能吃肉，而是尽量少吃这些油腻的肉类，比如各种肥肉，尤其是五花肉、肥羊肉、肥牛肉、猪皮、鸡皮等食物，这些食物中都含有很高的脂肪，所以一定要控制这些高脂肪的饮食，并不是脂肪肝患者不能吃肉，还是可以吃一些瘦肉的，像鱼肉、鸡肉、瘦肉等都是很好的选择。脂肪肝是一种代谢性肝病，饮食控制非常重要，所以要重视低脂低糖饮食。平常还要加强体育锻炼，将体重指数控制在正常范围对脂肪肝的恢复也比较有利，同时还需要定期检查肝功能、血脂和肝脏彩超等情况。
2023/04/29收听(58350)
"脑梗死患者可以吃肉，但一定要适当，而且对肉的种类也有要求。脑梗死的患者不要吃肥肉，可以适当吃精、瘦肉，比如牛肉、羊肉，还有猪肉的瘦肉，脑梗死患者都可以吃。烹饪方式上也要有讲究、有选择，脑梗死患者吃的肉不要过度油炸，也不要太油腻。这样会导致患者血脂升高，加重脑动脉硬化的程度，对脑死梗是非常不利的。脑梗死患者的饮食原则是低盐、低脂饮食，平时建议患者吃植物油而不要吃动物油，炒菜时一定要清淡、少放盐。患者应该多吃植物蛋白，比如豆制品中的豆腐、豆浆等都可以。"
杨立平│大庆市中医医院
2023/05/07收听(76232)
"帕金森病的患者能吃肉，而且患者多吃含有高蛋白的食物对身体健康有利，可以为身体提供优质蛋白、提供氨基酸，满足患者的新陈代谢。帕金森病患者在饮食方面的营养要均衡搭配，食物中要富含维生素、微量元素等物质。患者在食物种类方面可以吃谷类、精瘦肉、豆类、奶等。患者也要多吃新鲜的蔬菜和水果，尤其是含有粗纤维的食物可以促进胃肠蠕动，防止患者发生便秘，所以患者多吃新鲜的水果、蔬菜有好处。如果患者存在咀嚼和吞咽困难的问题，要给患者通过鼻饲管喂以流食，主要以好消化、好吸收的食物为主。此情况下患者要吃精瘦肉、蔬菜、水果，还有其他豆、肉、奶等物质。"
2023/11/01收听(10906)
IgA肾病病人可以吃肉，但是如果合并出现肾功能不全，则需要适当减少吃肉的量。IgA肾病的病人大... 马强│中国人民解放军总医院 2023/06/02播放(66622)
IgA肾病病人可以吃肉，但是如果合并出现肾功能不全，则需要适当减少吃肉的量。IgA肾病的病人大...
马强│中国人民解放军总医院
2023/06/02播放(66622)
"高血压的患者可以吃肉，对肉的选择以瘦肉为主，像去皮的鸡肉、鱼肉，瘦牛肉、猪肉等，肥的猪肉或者羊肉则尽量少吃，猪肉和羊肉的脂肪含量比较高。高血压的人群要求低盐、低脂肪饮食，肥肉或者油炸类食物尽量少吃或者不吃。高血压的人群一定要注意监测血脂、尿酸、血糖等指标，因为高血压的人群本身会存在动脉粥样硬化的发生，而血脂、血糖、尿酸的增高会促进动脉粥样硬化疾病的进展。高血压的人群一定要注意，如果合并血脂、尿酸增高要注意限制蛋白质摄入，同时注意不要吃海鲜、不要喝啤酒等。高血压的人群一定要注意将血压控制在标准范围以内，定期进行体检。"
杨文涛│东营市人民医院
2023/11/29收听(39802)
"痛风患者在缓解期可以进食少量肉类，在痛风发作急性期，不建议患者进食肉类等嘌呤含量较丰富的食物。痛风患者主要是由于长期高尿酸血症，引起尿酸盐结晶沉积于关节，而导致局部关节肿胀、疼痛，出现急性痛风症状。所以在饮食方面尽量以低嘌呤类饮食为主，同时要控制体重，避免诱发痛风的外界因素，比如寒冷刺激、过度劳累、局部关节损伤等。痛风患者还应当注重每日饮水量的摄入，尽量保证2000-2500mL的摄水量，以促进尿酸的排泄。"
赵敏│中国中医科学院望京医院
2023/01/09收听(96752)
"肺气肿患者是可以适当吃点肉的，肺气肿主要是气道功能下降，由于肺泡的弹性回缩力下降，肺内残气量增多而使气道内大量的残气排不出去，而造成了呼气性呼吸困难引发慢性的呼吸功能衰竭，导致低氧血症伴随高碳酸血症。肉类含有非常丰富的动物蛋白质、氨基酸、多种维生素、微量元素、矿物质，还有适当的脂肪，这些丰富的营养成分能够供给人体能量，而且有一定修复肺部黏膜的功效，所以肺气肿患者适当吃点肉类对于补充肺气、提高肺功能有一定的帮助。但是在吃肉的过程中尽量选择以清淡的烹饪方式为主，不要加入辛辣刺激的佐料，防止加重气道出现的咳嗽、喘息、气促等症状。"
李红冬│深圳市宝安区人民医院
2023/06/22收听(72898)
"高脂血症的患者可以吃肉，要优先选择鱼和禽，其中鱼、禽、瘦肉的摄入要适量，每周食用鱼类280-525g、畜禽类280-525g，平均每天摄入的总量120-200g。每天摄入胆固醇应该少于300mg，尤其是ASCVD等高危患者，摄入脂肪不应该超过总能量的20%-30%。脂肪的摄入应该优先选择富含n-3多不饱和脂肪酸的食物，比如深海鱼油、植物油，每天反式脂肪酸的摄入量不应该超过2g，同时还要控制添加糖的摄入量。"
李萍│首都医科大学附属北京世纪坛医院
2023/10/30收听(48790)
胃溃疡患者可以吃肉，但是注意一定要适量进行食用，适量吃不会对胃溃疡造成不好的影响。对于胃溃疡患者来说，饮食上要以柔软、易消化、清淡的食物为主，比如面条、小米粥、燕麦粥、牛奶、馒头、菠菜、白菜、香蕉等食物，避免刺激性食物和不消化食物，并且建议饮食规律。对于肉类要少量食用，避免造成消化不良，而且在食用肉食时也要注意将肉煮熟、煮烂，千万不可以吃半生不熟以及过于油腻的肥肉。总的来说，肉类的营养物质比较丰富，合理食用对于增加人体营养有很大的帮助。对于胃溃疡患者则必须注意合理的食用，才可以既补充营养，又不会影响胃溃疡的病情。
王雯│中国人民解放军联勤保障部队第900医院
2023/09/09收听(48886)
"IgA肾病的患者可以吃肉，但必须是瘦肉，且细而嫩，包括牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉和瘦的猪肉等。不可以吃劣制的肉，如内脏、心、肝、肺、肾、头、蹄等，因为蛋白质的含量不高，代谢后废物较多，更容易引起嘌呤代谢的异常而引起血尿酸的增高。由于瘦肉中含有必需氨基酸较多、营养成分高、代谢产物少，对肾脏不构成明显的负担，但注意即使是瘦肉，也要根据身体的状况制定量，如果肾功能有下降，需要控制蛋白质的入量。"
智淑清│内蒙古医科大学附属医院
2023/02/05收听(34670)
"高血脂患者可以吃肉，建议高血脂的患者尽量选择瘦肉，比如牛肉、羊肉，相对而言较猪肉的脂肪含量少。另外，可以选择鸡肉、鸭肉，尽量去皮、去油以后食用。高血脂的患者还建议优先选择水产品，像鱼和虾等更加合适，因为鱼、虾当中蛋白质含量比较多，脂肪含量比较少，而且水产品当中脂肪含量主要是不饱和脂肪酸，对人体损伤比较小。高血脂的患者在饮食控制的同时，也要保证基础的营养，既要防止总热卡超标，也要保证碳水化合物、蛋白质以及少量脂肪的适量摄入，因为人体的生命活动离不开能量供应。像蛋白质，对维持人体的胶体渗透压，维持人体的抵抗力，及免疫的基础都起到非常重要的作用，而瘦肉主要是优质蛋白质的来源。"
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2023/08/15收听(55752)
"肥胖症患者一定要吃好每天三顿饭，并不是每天吃一顿或者两顿饭就能减肥。大量的研究已经表明，吃三顿饭的人比吃一顿的减肥效果还要好，所以三顿饭是必须要吃的，要求定时、定量。从定量来说，三顿饭吃七八成饱就可以了。从分到热量来说，我们的早餐可以占到一天总热量的1/5，中餐占到总热量2/5，晚餐占2/5。所以，对每一个肥胖症的患者而言，没有吃到很撑的状态，对他控制体重会更好。"
2023/05/12收听(22340)
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