对胆总管而言，没有食物对胆总管有特别的益处，但部分食物对胆总管或者胆囊的结石、息肉发生有好处。含维生素，尤其是维生素B含量丰富的食物，B族维生素和维生素C含量比较高的食物对肝脏比较有利，对肝脏、胆管均有利，胆管是肝脏的一部分结构。

若胆汁的成分比较合理，胆囊息肉或者结石相对发病率会降低。含维生素B比较高的食物，如五谷杂粮、芹菜等，也含有丰富的维生素，可以促进肠道蠕动，减少胃肠道的压力。此外，猕猴桃含维生素C也较多。