河北省人民医院
营养科
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晚上吃牛肉是否会变胖要具体问题具体分析，常见分析如下：
1、不会发胖：导致身体发胖，与晚上是否吃牛肉没有着直接关系，而是跟吃进来所有食物产生的能量，与运动消耗的能量之间，是否达到能量负平衡有关。如果存在均衡饮食、积极锻炼的好习惯，促进脂肪分解和代谢，在此前提下晚上吃适量牛肉，并不会引起过多能量进入体内，能够较好的保持身体能量负平衡，此时不会引起身体发胖。另外，晚上适量吃牛肉，会为机体补充一定量的蛋白质，能够促进人体骨骼、肌肉发达，进而提高身体基础代谢率，也有助于维持身体能量负平衡，避免肥胖发生；
2、会发胖：晚上如果不加节制地吃过多牛肉，会使得其中含有的能量积少成多进入体内，便会导致身体发胖。
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晚上适量吃牛肉不会胖，牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸有益于健康。但是晚上吃牛肉要注意适量、适度，不要太多，因为吃牛肉太多有大量的蛋白质摄入吸收转变为热量，时间长就会造成体重的增加。另外，晚上吃牛肉的时间不要过晚，因为吃完饭太晚就要进入睡眠，不仅影响体重而且不利于消化道的吸收，也不利于消化系统的休息。同时在牛肉的选择上要注意避免油炸，比如各种油炸的牛肉粒或者红油火锅、麻辣烫，这都是油脂很高、热量很高的食物，不利于体重的控制。晚上适量吃牛肉不会发胖，但是肥胖一定是吃出来的，不仅牛肉，其他各种食物如果不节制、过量都会使热量摄入过多，影响体重造成肥胖。因此，平衡膳食，管住嘴，同时要强调坚持锻炼，迈开腿，预防肥胖。
胡伟│首都医科大学宣武医院
2023/08/04收听(16218)
"吃牛肉还是胖，这是因为吃牛肉并不是决定体重可以下降的唯一因素，想要减轻体重，先要注意总热卡的摄入，如果总热卡超标，即使吃的是牛肉仍然会导致容易变胖。牛肉属于优质蛋白质，虽然脂肪含量较其他肉类有优势，但是这种优质蛋白质也可以提供热卡。如果牛肉在摄入的时候不控制数量，当然会导致还是胖的情况，所以一定要控制好总热卡，控制牛肉的摄入量，同时在进食牛肉的同时，建议要配合运动，通过有氧运动和无氧运动相结合，提高机体的肌肉含量，降低脂肪含量，可以增加机体的新陈代谢率，来帮助控制体重，减轻体重。"
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2023/01/16收听(55750)
"适度吃牛肉不会长胖，牛肉的营养价值较高，富含有蛋白质，而且相对于其他肉类食品，所含的热量较为低下。适度食用牛肉并不会使人体内的热量堆积，不会造成人体发胖，而且还会为人体提供营养，协调人体的日常活动。牛肉中富含微量元素和有机酸，对于人体新陈代谢的加快有着积极的作用，人体内的热量随新陈代谢速度加快而消耗速度加快，对于人体减肥、瘦身有着一定帮助。适度食用牛肉不会长胖，如果过度食用牛肉会引起营养和热量堆积，使人体内多余的营养和热量向脂肪转化，对于人体减肥、瘦身不利，所以想要不长胖的人吃牛肉时需要控制其量及其烹饪方式。"
苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院
2023/03/20收听(12902)
牛肉胖不胖人关键与吃牛肉的量、方式，以及吃完牛肉之后是否有相应的运动有密切关系。如果吃适量牛肉... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/09播放(38477)
牛肉胖不胖人关键与吃牛肉的量、方式，以及吃完牛肉之后是否有相应的运动有密切关系。如果吃适量牛肉...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/09播放(38477)
"晚上只吃牛肉只要控制好数量，通常并不会发胖。其实对于想控制体重的人群，鼓励吃牛肉、羊肉、鱼肉、水产品等，因为牛肉、羊肉中含有的脂肪含量比较低，尤其是水产品就更好。在晚上吃牛肉的时候选择瘦牛肉，控制好数量，同时如果身体条件好，可以减少碳水化合物，或者不吃碳水化合物，这样以优质蛋白质为主，其实对控制体重非常有帮助。除了饮食结构上及改变，降碳水化合物的比例，升高蛋白质比例以外，还可以结合性运动，比如在晚上吃完牛肉后，在饭后一小时选择快走、慢跑等，可以帮助进行蛋白质的消化。同时可以通过运动增加胃肠道的蠕动，以及蛋白质的分解，同时还可以帮助加快机体的新陈代谢，帮助控制体重。"
2023/04/22收听(80418)
"哈密瓜含有的卡路里明显偏高，最高含糖量可以达到20%，晚上建议最好不吃或者少食哈密瓜，因为其含有热量确实偏高。在晚间吃完东西之后相对活动量偏少，容易使过多的热量储存在体内而引起发胖。如果吃了哈密瓜，则建议吃完后做运动把多余的热量消耗掉，上述问题就可以解决了。其实和哈密瓜同样热量的水果，比如西瓜、荔枝等都与其含有热量差不多，偏高，所以建议在晚间尽量少吃或者不吃。"
樊明世│沈阳市中西医结合医院
2023/08/14收听(60768)
"晚上过多吃肥牛容易变胖，其原因如下：1、肥牛当中蕴含丰富的脂肪，从营养学角度上，1克脂肪能够产生9千卡的热量。因此晚上过多吃肥牛会导致脂肪超标摄入，会引起过多的能量以脂肪的形式储存导致肥胖。2、肥牛当中也蕴含有一定量的蛋白质，1克蛋白质能够产生4千卡的热量，也容易引起能量超标而引起肥胖。3、晚上吃肥牛之后，接下会进入睡眠状态，运动减少会引起摄入进来的能量淤积在体内导致肥胖。"
2023/05/14收听(42114)
晚上吃柚子是否会变胖，主要和每天食入大卡有一定关系。如果饮食已经控制好，所食用的大卡并没有吃完，晚上吃柚子就不会增肥。如果在白天饮食量没有控制的情况下，已经食用超过机体的大卡，晚上再吃柚子时就会有增肥的效果。每个人如果想减肥，摄入大卡是需要控制，就入量和出量来说，一定是出量比入量多才能达到减肥的效果。如果入量多、出量少，机体就会把多余的热量转化成脂肪储存起来。晚上吃柚子含糖并不是很高，如果白天已经进行饮食控制，这个柚子吃完以后就不会增肥。否则晚上柚子吃完以后，不能达到减肥的效果，而达到增肥的效果，因为它含有一定糖分。
张人玲│首都医科大学宣武医院
2023/05/19收听(65942)
晚上适量吃红薯是不会引起发胖的，但是对于已经超重或肥胖的人群，不建议晚上吃太多的红薯，特别是经常吃，可能会带来热量过度的摄入，带来体重的不良的影响。同时，吃红薯要注意，比如油炸的和各种薯片，都是大家都非常喜欢的小零食，这都是不健康的食品。对于肥胖的人群特别要注意或者在意体重，对于所有人来说都应该注意避免超重，因为体重增加以后，带来的是心脑血管疾病的风险增加。控制体重不仅是红薯方面需要注意，像晚上进餐或者其他的食物，包括主食、肉、蛋、奶，还有新鲜的蔬菜和水果都应该注意。从嘴上管住，控制饮食，是预防体重超重很重要的因素。晚上适量吃红薯不会引起发胖，但是对特定的人群更应该特殊的要求。
2023/09/25收听(66974)
晚上吃香蕉应该看吃多少，具体还要先从香蕉本身说起。香蕉本身的含糖量是较高的。所以从一天的总能量... 陆菊明│中国人民解放军总医院 2023/11/10播放(53194)
晚上吃香蕉应该看吃多少，具体还要先从香蕉本身说起。香蕉本身的含糖量是较高的。所以从一天的总能量...
陆菊明│中国人民解放军总医院
2023/11/10播放(53194)
晚上吃麦片主要看吃的时间，如果是在晚餐的时候用麦片来代替一部分白米、白面，因为麦片的能量相对较... 林秀红│中山大学孙逸仙纪念医院 2023/11/14播放(99022)
晚上吃麦片主要看吃的时间，如果是在晚餐的时候用麦片来代替一部分白米、白面，因为麦片的能量相对较...
林秀红│中山大学孙逸仙纪念医院
2023/11/14播放(99022)
晚上适量吃香蕉不会引起肥胖，引起肥胖的食物大部分都是高热量、含有很高的油脂、高糖的食品，比如油炸食品、含糖的饮料、冷饮、糖果、糕点、方便的食品、快餐食品。如果这些食品不加节制，就会引起热量摄入过多，超过身体的消耗，热量就以脂肪的形式存在体内，造成体重超重、肥胖。香蕉作为水果比较甜，含糖量比较高，如果吃的适量，而且即使是晚上吃，餐后吃，通常所摄入的热量对体重的影响很有限，但是提醒已经体重超重，有肥胖趋势的患者吃香蕉尽量不要太多。因为吃太多以后，可能热量摄入过多，晚上吃完了以后活动少，又很快休息，就有可能会对体重有一定的影响。同时香蕉晚上可以吃，但是要注意量，同时还建议要结合运动，运动不仅仅是晚上，白天可以以各种方式，找自己喜欢的运动来帮助更好的控制体重。
2023/10/23收听(41058)
"晚上不建议吃压缩饼干，是一种高热量的食物，晚上经常吃压缩饼干容易导致身体发胖，压缩饼干里面碳水化合物、糖分的含量较高，糖是最易导致发胖的物质。压缩饼干的营养单一，无法对身体起到补充营养的作用，不建议在晚上吃压缩饼干，一日三餐还是要保持饮食的均衡，有效的控制饮食才是最好的减肥方法。每天需要保持一定的营养摄入，晚餐可以吃粗粮食物，再吃蔬菜、水果，比如苹果、紫甘蓝，再搭配无糖的牛奶，既保证营养的摄入，又避免了摄入过多的高热量、高脂肪的食物，就不易发胖了。"
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2023/09/26收听(68650)
晚上吃适量鸡胸肉不会引起发胖。身体是否会发胖，关键与吃进来食物所产生的热量和每天运动所消耗的能... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/31播放(41993)
晚上吃适量鸡胸肉不会引起发胖。身体是否会发胖，关键与吃进来食物所产生的热量和每天运动所消耗的能...
2023/05/31播放(41993)
"晚上吃粽子容易长胖，肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量，晚上吃粽子，因其是糯米类的黏食，往往含糖量比较高，同时晚上吃完以后很少再做特殊的运动，也不能够帮助消耗热量，因此容易造成热量超标，带来体重的增加。要想避免肥胖，健康的生活方式最重要，合理均衡的营养、科学适度的锻炼、戒烟、限酒、心理的平衡、规律的作息、充足的睡眠也最重要。对于超重、肥胖的朋友，在减重期间千万要远离各种黏食，糯米类的粘食不仅是粽子，像艾窝窝也应该少吃，特别是尽量晚上不吃黏食。"
2023/02/08收听(64560)
在门诊有很多女孩子都会问这个问题，晚上只吃沙拉会胖吗，可以用晚上只吃沙拉来减肥吗。减肥首先是要... 韩婷│上海市第十人民医院 2023/08/06播放(73374)
在门诊有很多女孩子都会问这个问题，晚上只吃沙拉会胖吗，可以用晚上只吃沙拉来减肥吗。减肥首先是要...
韩婷│上海市第十人民医院
2023/08/06播放(73374)
"晚上适量吃面包不会引起肥胖，晚餐作为主食选择面包是可以的，但是要注意在面包种类上尽量不要选择奶油面包、果料面包或者用面包做成的各种糕点面包。因为高糖、高脂，即高热量会引起热量摄入不均衡，造成体重的变化。同时吃面包的量应该适当不要太多，在吃面包的时候避免涂黄油、奶油或者各种沙拉酱、蛋黄酱，这样都是不健康的高油脂饮食。同时在主食选择上尽量要进行经常的调整，多样化、粗细搭配，做到营养均衡的同时还应该配合适量的蛋白质，做到平衡膳食。同时提醒餐后休息半小时、一个小时以后适当锻炼，通过运动来消耗热量，避免体重增加。另外，要养成定点进餐，晚餐不要太晚，睡前尽量不吃东西，也就是睡前尽量少吃，避免吃完以后不运动热量堆积造成体重增加。晚上适量吃面包是可以的，不会引起发胖。"
2023/08/30收听(53016)
"炸鸡的热量是比较高的，含有大量的蛋白质和脂肪类的食物，如果是晚上比较晚的时间吃炸鸡，就摄入了比较高的热量。如果是在吃完饭之后，没有的适当的进行运动，接着就睡觉，就会造成热量在体内的堆积，时间长了会引起肥胖，而且这种肥胖不但是体重的增加，还容易造成内脏脂肪的堆积，比如说脂肪肝、腹型肥、腰围的明显增加、腹部周围皮肤的脂肪堆积，这种情况下可以造成胰岛素抵抗，会造成高血糖、高血压、高血脂等一系列不良反应，所以最好不要经常晚上吃炸鸡类的食品。"
迟海燕│威海市立医院
2023/10/21收听(10942)
晚上食用炸鸡会发胖，不仅是炸鸡，在晚上食用任何油炸的食物都会有发胖的风险。脂肪所提供的热量要比... 袁媛│山东省立医院 2023/09/24播放(97240)
晚上食用炸鸡会发胖，不仅是炸鸡，在晚上食用任何油炸的食物都会有发胖的风险。脂肪所提供的热量要比...
袁媛│山东省立医院
2023/09/24播放(97240)
晚上吃西瓜是否会变胖，与吃西瓜的量和吃完西瓜后是否有适当的运动有密切关系。分析如下：<...
晚上吃西瓜是否会变胖，与吃西瓜的量和吃完西瓜后是否有适当的运动有密切关系。分析如下：
2023/06/01播放(46182)
湖北省中西医结合医院 温暖
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