没有降糖的食物，因为各种食物不管是大米、面粉、粗粮，包括各种肉、鸡蛋、蔬菜，都有一定的能量，只是含量多少不同，所以不能说哪些食物能降血糖。但反过来，可考虑哪些食物食用后，可使血糖升高程度减低，例如食用米、面可能升高血糖较快，而脂肪，例如肉、鸡蛋、牛奶，升高血糖相对较少。
而升高血糖最少的主要是蔬菜，包括黄瓜、西红柿、白菜、油菜、包菜、芹菜等，由于能量较少且纤维素较多，所以对血糖升高的影响较小。糖尿病患者进食时，主食、副食都需控制，但蔬菜不需要严格控制，可根据自身情况进食，但不能说食用蔬菜后可以降低血糖。
