胃病禁吃的食物主要包括油炸、烟熏、长时间烹饪、调料太多的食物，实际上没有垃圾食物，只有垃圾吃法，各种天然食物对于胃病来说都可以吃，关键在于烹饪，比如油多、烟熏、过度烹饪、调料太多都不利于胃病。

举个例子，有清蒸鱼、烤鱼，要选择吃清蒸鱼而不是吃烤鱼，只有新鲜食材才能够做清蒸鱼，而胃病怕不新鲜、含有亚硝酸盐的食物，这种食物对胃病特别不好。所以胃病最忌重口味，喜欢清淡、新鲜的蔬菜、肉类。

很多时候为了追求口味而忽略健康，包括烧烤在内，很多过度烹饪的食物都不利于胃病，如果是新鲜食材所制作，少吃也可以。