总体来讲牛奶对胃病有好处。胃病大致可以分为胃酸分泌高，以及胃酸分泌低，即缺酸状态的胃病。具体如下：

1、胃酸分泌高：在胃酸分泌高的病人，牛奶里的蛋白质可以覆盖在胃黏膜上，形成一层屏障，即一层保护膜。防止过高的胃酸反复地侵袭胃黏膜，导致溃疡 、糜烂等情况发生，所以牛奶对这类胃病的病人是不错的选择。但是最好选择纯牛奶，不要选择酸奶；

2、胃酸分泌低：还有一类就是胃酸分泌低的病人，牛奶中含有丰富的钙质，钙离子就可以刺激胃的壁细胞分泌盐酸。盐酸是胃酸的重要组成部分，所以喝牛奶能够促进胃酸的分泌。

所以综上所述，牛奶对于胃酸分泌高的病人有帮助，对胃酸分泌低的病人也有帮助。对胃酸分泌低的萎缩性胃炎的病人，可以选择酸奶，酸奶更容易消化，也能够刺激胃酸的分泌，对病人也更加适合。