自然界含钙高的食物很多，奶制品、牛奶、豆类、豆制品和瘦的牛羊肉，以及海产品的虾类、鱼类、海带、紫菜等都含钙比较丰富。钙元素是人体含量最丰富的无机元素，90%沉积于骨骼、牙齿，1%存在于血液、软组织、气管中。钙元素不仅对骨健康有重要作用，而且也参与人体许多的生理功能，具体如下：
1、人体凝血过程：钙元素参与人体的凝血过程。如果人体缺少钙元素，容易引起出血；
2、细胞的兴奋性和神经传导：钙离子还参与细胞的兴奋性和神经传导，缺钙则容易出现神经传导异常、肌肉紧张性异常；
3、激活酶反应：钙离子还能激活好多酶的反应，缺钙时，人体酶代谢会出现异常；
4、细胞膜功能：只有正常的钙离子，才能参与正常的钙通道。而细胞膜不仅是细胞内容物的屏障，而且也是营养物质运输的载体。只有钙离子充分的情况下，才能保证细胞膜功能。
