上海市第一人民医院
泌尿外科
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尿石症为泌尿系统比较多发的一种疾病，从尿石症发病因素而言，如果摄入比较多的草酸食物，或者摄入比较多的嘌呤食物，使尿液的尿酸比较高，从而引起尿酸结石。
除此之外，如果钙质比较高，也容易引起结石。而豆类本身含有比较高的草酸，对于尿结石的形成，具有促进作用。因此一般不建议多食用豆类食品，尤其是豆类食品进食比较多，如果喝水比较少，通常容易形成结石。
豆制品含有比较高的钙质，对于尿结石的形成也有负向作用，因此目前而言，不建议进食豆类食物。无论是草酸，还是豆制品中的高钙成分，对于结石的形成，都有负面影响。
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"结石患者需要减少豆类的摄入，尤其是尿酸性的结石，豆类之中含有一定量的草酸和嘌呤。纯尿酸的结石长时间大量的摄入豆类以后，可以增加嘌呤的含量，而导致结石体积进一步增大或者出现新发的结石等。胱氨酸的结石也需要严格限制豆类的摄入，否则可能导致结石比较容易复发的情况。磷酸钙的结石和感染性的结石，食用豆类产品以后，并不会明显导致结石发病概率提高，所以患有结石需要进行结石分析，根据结石的病因进一步进行饮食的指导。一般结石并不是单一因素形成，有些结石成分可能混杂多种成分，而且结石形成以也是慢性长期的过程，偶然一次的食用，并不会明显导致结石形成的概率提高，但是长时间大量的摄入以后，就会导致成石的成分过高而导致结石形成等。因此饮食上应当限制豆类产品的摄入，但每日摄入量小于50g，并不会明显增加患有结石的概率。"
王海龙│宝鸡市中医院
2023/03/26收听(52046)
"有结石的患者原则上需要减少豆类食品的摄入，因为各种豆类食品之中含有比较高的草酸和嘌呤，长时间大量摄入以后会增加体内草酸和嘌呤的含量，而导致结石形成的概率提高，原则上每天摄入量50g以下，不会明显的引起结石发病概率提高。有结石的患者需要进一步减少相关豆制品的摄入，而且需要长期大量的摄入才会增加患有结石的概率，而并非是偶然摄入一次就会得有结石病。在日常饮食中除外豆制品、海鲜制品、烧烤制品及动物内脏，过咸的饮食或者高糖饮食、高蛋白饮食都要适量摄取，避免长时间过量摄取，这些都会增加患有结石病的概率，同时尿液浓缩也是结石病最高危的因素，每天需要保持饮水量，使得尿液不会出现过度浓缩的现象，也是预防结石的重要措施。"
2023/02/26收听(55096)
判断儿童属于牛奶蛋白过敏的情况，是不是可以吃豆类，需要根据具体情况而定。首先，可以吃豆类的情况，如果儿童牛奶蛋白过敏的程度比较轻微，并且仅仅对牛奶蛋白质一种食物过敏，这个时候是可以吃豆类食物。因为豆类食物虽然含有丰富的蛋白质，但是和牛奶蛋白中的蛋白结构是不太一样。所以儿童只是对牛奶蛋白过敏，而没有对豆类的食物过敏，这个时候是可以吃豆类食品的。其次，不可以吃豆类食品，如果儿童牛奶蛋白过敏的症状比较重，往往对于其他的蛋白类食物也会出现交叉过敏的情况，这个时候吃过豆类食品以后，会引起儿童腹泻，皮疹的加重，这时就不要吃豆类食物，可以给儿童服用氨基酸的奶粉。
司振阳│南京市中医院
2023/12/23收听(99360)
"糖尿病患者可以适当吃豆制品，饮食治疗在糖尿病患者的血糖控制中占有相当重要的位置，三大营养物质包括蛋白质、碳水化合物和脂肪，需要在饮食中进行合理配备。豆类食品所富含的大豆蛋白对人体有相当大的益处，但是食用豆类也需要讲求方法，成年糖尿病患者摄入蛋白质0.8-1.2g\/（kg.d），在这些蛋白质食物中应至少有1\/2来自动物蛋白质以保证必需氨基酸的供给，也就是以豆类为代表的植物蛋白应控制在1\/2以下。而伴有糖尿病肾病的患者应把蛋白质的摄入量做一定的限制，有显性蛋白尿而肾功能正常的患者应控制在0.8g\/（kg.d），如果肾小球滤过率下降应该实行低蛋白饮食，推荐0.6g\/（kg.d）。"
张鹏│朝阳市第二医院
2023/10/16收听(96886)
"甲亢患者可以吃豆类，甲亢患者在饮食上主要是忌碘饮食，也就是减少富碘食物摄入，富碘食物主要是指海带、紫菜、虾皮。其实豆类对甲亢患者并不属于富碘食物，豆类可以给甲亢患者提供丰富、优质的植物蛋白质，同时还可以为一些女性同志提供些大豆异黄酮，所以甲亢患者在平时可以吃豆类。胃肠道功能不佳的患者建议不要多吃，以免产气过多以后引起胃肠道不适。甲亢患者在食物当中忌碘饮食的主要原因是，甲状腺素的合成元素是碘元素和酪氨酸，所以碘元素减少以后，可以帮助控制甲状腺激素的水平，否则甲状腺激素水平没有得到控制，甲亢病情会进一步加重，导致患者出现心血管系统、消化系统等全身系统损害。"
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2023/10/10收听(96914)
"脂肪肝患者是可以吃豆类的，脂肪肝是由于长时间进食油腻食物、肥胖，脂肪在肝脏中积聚导致的一种疾病，没有特殊症状，严重的会有恶心、厌食、内分泌失调等症状。豆类主要成分为蛋白质、钙等，热量比较低、脂肪含量也不高，因此脂肪肝患者是可以吃豆类的。除了豆类，像豆腐、豆干等豆制品也是可以吃的。脂肪肝患者饮食上不要吃高热量、高脂肪的食物，比如肥肉、油炸食品、奶油制品等，可以多吃蔬菜、水果，饮食以清淡为主。另外还要注意适当活动，注意减肥，控制体重，对于有肝功能异常以及血脂增高的患者，需要口服一些降脂、保肝的药物等对症治疗。"
陈志芬│武汉大学中南医院
2023/09/01收听(78772)
"子宫肌瘤在饮食上并无特殊禁忌，可以吃豆类和豆制品。子宫肌瘤是女性生殖系统最常见的良性肿瘤，发生机制并不完全清楚，近年的文献研究表明超重、肥胖、年龄是子宫肌瘤生长速度以及生长大小相关性问题，跟豆制品没有关联。在这个意义上讲，对于子宫肌瘤女性控制碳水化合物、控制饮食、控制体重、增强锻炼，理论上讲可以控制肌瘤进展。但是即使做了这些工作，也不见得子宫肌瘤就不长。后续需要定期的B超检查，同时关注身体变化，有没有月经过多、淋漓不尽、贫血，有没有大便、小便的压迫感觉等。如果没有上述症状，子宫肌瘤不需要特殊处理，有上述症状则根据具体症状，根据患者年龄以及有无生育要求，决定子宫肌瘤的治疗方式。总而言之，子宫肌瘤患者吃豆制品，没有禁忌。"
刘海防│复旦大学附属华山医院
2023/07/26收听(41212)
高血压可以吃豆类食物，只是要求每次摄入的量要有一定限制，以摄入后没有腹胀、腹泻、腹痛等消化不良症状为适度。可以采取少量多次食用方法，能够满足机体营养所需就好。豆类的食品营养较为丰富，其内含有多种氨基酸、维生素、矿物质和微量元素等，食后不升高血糖、血脂，被认为是高血压患者的比较适宜的饮食习惯。强调高血压患者应该戒烟限酒、注意休息、不熬夜、适当限制盐的摄入，多吃蔬菜、水果，对于高血压营养平衡都非常重要。
马会利│中国人民解放军火箭军总医院
2023/05/26收听(54640)
"尿路的结石如果结石最大径<6mm且表面光滑，则绝大多数都能自行通过排尿的方式排除体外，但是如果结石>8mm，则可能不能排出体外，可能停留在肾脏或者输尿管之内，也可能停留在尿道之内，而造成相关的梗阻，出现疼痛或者尿频、尿急等症状。当患有泌尿道结石，需要到医院进行检查评估，如果结石体积较小，则可以排出结石，体积较大或者合并有炎症、水肿，合并泌尿道梗阻等，则可能需要通过体外冲击波碎石或者手术方式，将结石击碎或者直接将结石取出，达到治愈的目的。对于曾经有泌尿道结石且有过排石经历的患者，则可能排除8mm左右的结石。如果结石超过1cm，则不能排出体外，所以当有超过1cm的尿路结石患者，均需要进行干预性的治疗，比如碎石或者手术等达到治愈效果。"
2023/09/09收听(14256)
尿石症是泌尿系统较为常见的疾病，尿结石有许多成因。如果是尿结石病人吃牛肉没有问题，但是也不要吃... 邱建新│上海市第一人民医院 2023/04/21播放(34137)
尿石症是泌尿系统较为常见的疾病，尿结石有许多成因。如果是尿结石病人吃牛肉没有问题，但是也不要吃...
邱建新│上海市第一人民医院
2023/04/21播放(34137)
"豆类并不容易让人长胖，肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗的热量，过多的热量就以脂肪的形式储存在体内，体重就会增加。要想避免肥胖，最根本的方法是减少热量的摄入，增加能量的消耗。豆类是属于全谷类的食物，包括红豆、绿豆、黄豆，当然还有鹰嘴豆，含有丰富的膳食纤维、矿物质以及淀粉，但是是属于能量密度并不高的食品，是属于健康食品，适量吃并不会长胖。要想避免肥胖，主要是各种能量密度高、营养并不高的垃圾食品尽量避免吃，特别是高糖、高油、高脂的肉类，比如像含糖的饮料，点心、糖果、冷饮、面包、奶油蛋糕，还有糯米类的黏食，在减重期间尽量不吃。另外，高油食物、全脂奶，像各种坚果、超市包装的小食品，油炸、油煎食物，这些食物能量密度高，营养又不充分，尽量避免吃，因为会容易引起过多的热量摄入，带来肥胖。吃豆类属于健康食品，不会长胖，但是豆类也应该适量，因为过多吃会带来过多的植物蛋白，增加肾脏的负担。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2023/03/06收听(29134)
痛风患者在急性发作期时，不建议吃豆类，痛风间歇期可以适量吃豆类。痛风患者在急性发作期时，建议多... 刘爱华│北京医院 2023/03/16播放(35943)
痛风患者在急性发作期时，不建议吃豆类，痛风间歇期可以适量吃豆类。痛风患者在急性发作期时，建议多...
刘爱华│北京医院
2023/03/16播放(35943)
高血压的病人可以吃豆类，但是需要注意的是一定要适量，因为过多食用后容易引起腹胀，腹胀反而会对血... 康云鹏│首都医科大学附属北京安贞医院 2023/01/05播放(92390)
高血压的病人可以吃豆类，但是需要注意的是一定要适量，因为过多食用后容易引起腹胀，腹胀反而会对血...
康云鹏│首都医科大学附属北京安贞医院
2023/01/05播放(92390)
高血压患者可以吃豆类，因为豆类含有丰富的植物蛋白质，高血压患者应该注意的是少吃钠盐，因为钠盐可以显著的升高血压，增加高血压的发病风险，而钾盐则可对抗钠盐升高血压的作用。世界卫生组织要求每人每天盐的摄入量＜5g，而我国大部分地区人均每天摄盐的量在12-15g以上，钾的摄入量严重不足。因此建议减少烹调用盐，使用可定量的盐勺，同时减少味精、酱油等含钠盐调味品的用量，少吃或不吃含钠盐高的食物，如咸菜、火腿、香肠等，增加蔬菜和水果的摄入量。
邢华│首都医科大学宣武医院
2023/10/26收听(75480)
尿结石的患者可以吃鸡蛋，鸡蛋里含有丰富的蛋白质和钙，而尿结石的饮食禁忌中最重要的两点包括需要补... 王伟│首都医科大学附属北京同仁医院 2023/12/18播放(44456)
尿结石的患者可以吃鸡蛋，鸡蛋里含有丰富的蛋白质和钙，而尿结石的饮食禁忌中最重要的两点包括需要补...
王伟│首都医科大学附属北京同仁医院
2023/12/18播放(44456)
尿结石包括肾结石、输尿管结石、膀胱结石和尿道结石，尿石症的病人在饮食上面还是有要求的，当然这些... 邱建新│上海市第一人民医院 2023/04/03播放(37906)
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2023/04/03播放(37906)
尿结石患者可以吃龙眼，龙眼是一种水果，富含水分、糖分、维生素、纤维素等。龙眼不会导致结石发病率... 荣建红│湖北省第三人民医院 2023/04/24播放(31565)
尿结石患者可以吃龙眼，龙眼是一种水果，富含水分、糖分、维生素、纤维素等。龙眼不会导致结石发病率...
荣建红│湖北省第三人民医院
2023/04/24播放(31565)
肾结石患者应尽量少吃豆类，豆类中含有丰富的蛋白质、纤维素以及铁、钙等矿物质元素。正常人食用豆类能够提高自身的免疫力，促进智力和身体的生长、发育。但是肾结石患者食用豆类食物后，豆类中的钙离子不溶于草酸钙，通过人体代谢沉积在输尿管中最终会形成结石。另外豆类中含有大量的嘌呤类物质，容易诱发痛风，会引发痛风性肾结石。肾结石患者还应当限量摄入含有草酸和尿酸的食物，避免尿酸盐和草酸沉淀使结石加重。肾结石患者在日常中应当多饮水，能够有效的防止矿物质以及高浓度盐类聚集成结石，也能够促进结石的排出，每天饮水量在2000-3000mL。
马恩光│哈尔滨市第一医院
2023/07/13收听(88294)
甲亢病人可以吃豆类，甲亢主要避免吃含碘较高的食物，碘是合成甲状腺激素的原料，甲状腺内有大量碘剂... 陈思环│海南省人民医院 2023/02/05播放(58016)
甲亢病人可以吃豆类，甲亢主要避免吃含碘较高的食物，碘是合成甲状腺激素的原料，甲状腺内有大量碘剂...
陈思环│海南省人民医院
2023/02/05播放(58016)
"子宫肌瘤患者尽量不吃或者少吃豆类食品，因为子宫肌瘤大多数是因为雌激素水平增高而引起的，吃含激素的食物容易引起子宫肌瘤复发，甚至增大。豆类食品中含有大豆异黄酮，属于植物性雌激素，可以刺激子宫肌瘤生长，所以子宫肌瘤患者尽量不要吃豆类食品，比如少喝豆浆、豆奶、以及吃豆腐、豆皮儿等等豆制品的食物。子宫肌瘤患者还要禁食辛辣刺激的食物，如辣椒、大蒜、生姜等，不能喝酒，尽量不吃热性的水果及含激素的食品，如桂圆、大枣、荔枝、阿胶、蜂王浆等。饮食宜清淡富有营养，可以吃富含维生素的水果蔬菜。"
毛旭东│解放军第一五二中心医院
2023/07/30收听(82626)
湖北省中西医结合医院 温暖
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