山东省立医院
营养科
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容易发胖的食物，通常有以下几种：
1、高油、高糖的食物：如蛋糕，含有动物奶油或植物奶油，油脂的含量比较高，额外添加了大量糖，整个的热量较高，经常吃会容易发胖；
2、高油脂食物：油炸食品、精加工的薯片、薯条、辣条，油脂的含量是比较高。1g脂肪提供的热量是9大卡，是蛋白质和碳水化合物的2倍；
3、空热量食物：只有热量没有其他的营养素，酒精和酒类饮料，1g酒精提供的热量是7大卡，比碳水化合物和蛋白质都要高，仅次于脂肪。
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"含糖食品还有高油、高脂的肉类，容易长胖。肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量，而是减肥最根本的方法是减少热量的摄入，增加能量消耗。要想避免发胖，最重要的是健康的生活方式，合理、均衡的营养，科学适度的锻炼，这样能更好地控制好摄入的热量。增加能量消耗，有很多饮食在减重期间尽量不吃，因为吃了以后容易长胖，像含糖的食物、甜饮料，无论有糖没糖，还有甜点、饼干、巧克力、蛋糕、奶油面包，糯米内的黏食，比如汤圆、粽子、艾窝窝尽量不吃。同时像高油食物、全脂奶、所有坚果、超市包装的小食品、油炸、油煎食物、各种酱，如蛋黄酱、沙拉酱、面酱、炸酱、芝麻酱，还有各种冷饮、冰激凌，也容易长胖，各种高脂的肉类，比如动物内脏、荤油、肥肉、排骨、浓肉汤、烧烤、麻辣烫，都是含热量比较高容易长胖。要想避免长胖，应该主食粗细搭配，全谷类的食物，容易让身体更加营养均衡，不容易让人长胖。另外，新鲜的蔬菜、水果，还有奶制品都是健康的食物，可以适量吃，不容易发胖。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2023/10/15收听(22582)
"容易变胖的食物：第一类食物，油炸类的食物，比如炸油条、炸油饼、炸薯条，这些油炸类的食物当中往往都富含有非常多的热量，如果吃得过多，发生肥胖的风险就会大大增加。第二类食物，富含糖类的食物，比如精制的糕点、含糖型的饮料、精制的米面，这些食物当中因为富含有很多的碳水化合物，过多的碳水化合物都能够以脂肪的形式储存在体内，也是非常容易引起肥胖的一种食物，应该引起高度的重视。"
张晓伟│河北省人民医院
2023/03/24收听(90006)
"容易胖的食物包括含脂肪比较多的肉类，比如猪肉、五花肉，这样的肉类当中往往含有丰富的饱和脂肪酸，如果摄入过多会引起肥胖。容易胖的食物还有动物的内脏，比如猪肝、羊肝、猪脑、羊脑，这些动物的内脏当中往往含有丰富的胆固醇，这样的物质进入到体内之后也容易引起肥胖。容易引起胖的食物还包括含有碳水化合物比较多的食物，尤其是精致的糖类、点心、糕点、碳酸型饮料，这样的精制糖进入到体内之后往往都会以脂肪的形式储存下来，也容易造成肥胖。"
2023/07/31收听(73882)
很多食物食用过多都可导致发胖，最常见容易增肥的食品是油炸类食品，精米、精面及肉类食用过多也容易... 张人玲│首都医科大学宣武医院 2023/10/12播放(31002)
很多食物食用过多都可导致发胖，最常见容易增肥的食品是油炸类食品，精米、精面及肉类食用过多也容易...
张人玲│首都医科大学宣武医院
2023/10/12播放(31002)
吃什么最容易胖，简单来讲肯定热量含量比较高的食物，更容易发胖。对于热量高还是低，... 李辉│中日友好医院 2023/03/13播放(99518)
吃什么最容易胖，简单来讲肯定热量含量比较高的食物，更容易发胖。
对于热量高还是低，...
李辉│中日友好医院
2023/03/13播放(99518)
"很多食物会引起发胖，引起体重增加，有什么食物不会引起发胖，个人以为若要想不会发胖，必须具备低糖、低脂肪的特点，只有这样，才能使体重不会增加。现实中这样的食物主要见于蔬菜和水果，比如苦瓜、黄瓜，这些蔬菜都具有低糖、无脂肪、高纤维素、高营养的特点，不仅可以减肥，而且还有助于胃肠蠕动，促进身体健康。"
张天鹏│鸡西市人民医院
2023/09/03收听(54542)
摄入任何食材都可能会发胖，所有的食物进入体内都会转化成能量，一旦能量超标就会造成肥胖。部分低能... 陈伟│北京协和医院 2023/08/08播放(63008)
摄入任何食材都可能会发胖，所有的食物进入体内都会转化成能量，一旦能量超标就会造成肥胖。部分低能...
陈伟│北京协和医院
2023/08/08播放(63008)
"吃什么不胖，个人以为，很多食物会越吃越瘦，比如紫菜、香蕉、苹果、红豆、木瓜、地瓜、鸡蛋、菠菜、番茄等等。但是所谓吃什么都不胖，关键在于量，量的把握很关键，任何东西都不要吃多，把胃口撑大了，以后减肥就很麻烦。如果吃好吃的东西，即使热量很高，浅尝辄止，也会起到非常明显的减肥作用。"
2023/05/28收听(81096)
使机体增肥的方式主要如下：1、食物：应摄入使机体增脂的健康食物。若机体体型较瘦，... 杨丽│湖南省人民医院 2023/09/10播放(68142)
使机体增肥的方式主要如下：
1、食物：应摄入使机体增脂的健康食物。若机体体型较瘦，...
杨丽│湖南省人民医院
2023/09/10播放(68142)
晚饭吃粗粮不会胖，粗粮的品种较多。首先，晚饭吃粗粮不会胖，粗粮可以考虑燕麦，燕麦中所含的膳食纤维是白米中的好几倍，不仅可以使人产生饱腹感，还可以有效地抑制人体食欲，人体食欲下降对于减肥有积极作用。其次，晚饭吃粗粮不会胖的粗粮品种还可以考虑大米，大米是减肥人士常用的食品，含有大量的纤维素，可以促进人体通便排毒，减少人体毒素及废物堆积引起的臃肿性肥胖。此外，晚饭吃粗粮不会胖的粗粮品种可以考虑番薯，番薯的热量较低，还含有大量的膳食纤维及粗纤维，可以有效使人产生饱腹感，并不会导致人体内热量上升，致使人体发胖的现象。
马琳娜│哈尔滨市第四医院
2023/04/16收听(74580)
"肥胖超重的人会问吃什么水果会长胖，答案是所有的水果都可以吃，但是所有的水果都不能多吃。肥胖最主要的原因是摄入的热量超过消耗的热量，要想减肥根本的手段就是减少能量的摄入，同时要增加能量消耗。吃的所有食物无论是主食、副食，无论碳水化物、蔬菜、水果，还有肉、蛋、奶都含有一定的热量。水果也有不同的种类，像有些含糖量比较高的，比如芒果、桂圆、荔枝，像榴莲都含有丰富的糖，糖量高摄入的热量就会增加。因此，这类水果应该量上更应该注意控制。量上如何掌握，多少克，没有实际意义。用拳头来比较，比如芒果、榴莲、荔枝，尽量使用在半个拳头大小。如果像西瓜、苹果、桃子尽量用量可以到一个拳头大小。水果可以变成热量，因此如果水果吃得多，要算在总热量里面，要和其他的食物相抵，比如如果水果吃的多，主食应该适当的控制。另外，水果种类不限，但是吃的时间也有要求，尽量不要在餐前或空腹吃，最好是在两餐之间吃。"
2023/05/10收听(66340)
简单而言，如果有营养的东西，吃得多也会发胖，如果没有营养只有热量的东西经常吃，也很容易发胖。有... 林秀红│中山大学孙逸仙纪念医院 2023/07/15播放(97818)
简单而言，如果有营养的东西，吃得多也会发胖，如果没有营养只有热量的东西经常吃，也很容易发胖。有...
林秀红│中山大学孙逸仙纪念医院
2023/07/15播放(97818)
饥饿的时候吃什么不会发胖，当然最好的东西就是多吃蔬菜。蔬菜的营养比较丰富，还含有一定粗纤维，吃大量的蔬菜对体重也没有太多的影响，也就是不会发胖。如果吃蔬菜以后不能解决饥饿的问题，可以适当吃点瘦肉、鱼、虾、牛奶、豆浆这类蛋白质含量比高的食物，就可以缓解饥饿感，对体重影响也不会太大。饿的时候尽量不要吃一些碳水化合物含量比较高的食物，特别是饼干、甜点这类食物，还有脂肪含量高的，比如说一些油炸鸡排、肥肉、烧烤、啤酒这类食物还有饮料，吃多了以后，虽然说很快缓解了饥饿感，但是都会引起体重明显的增加。
李超林│烟台毓璜顶医院
2023/07/30收听(98700)
进食过量的含有高脂肪、高糖类以及高碳水化合物的食物，都会引起发胖。其中含有高脂肪的食物，比含有高糖类的食物更容易引起发胖，含有高脂肪的食物，比如一些油煎、油炸的食物，油饼、油条还有肥肉、动物的内脏、动物的皮等，吃得过多会导致发胖。还有高糖类的食物，比如糖分高的饮料、冰淇淋、蛋糕、甜点等，进食过多也会导致发胖。高碳水化合物的食物，比如米饭、土豆、红薯等，这些食物进食过多同样会导致人发胖。
刘云涛│三峡大学附属仁和医院
2023/07/25收听(33942)
"如果晚餐营养均衡、健康，不超量，吃什么都不会长胖。肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量，减肥、防止发胖最根本的方法是控制摄入的热量，增加能量的消耗。晚餐应该主食粗细搭配，七、八成饱，新鲜的蔬菜、水果不能少，但是不能超量。另外，肉、蛋、奶、鸡、鸭、鱼肉应该适量，避免营养不均衡，同时少油、少盐、少糖。注意适当的锻炼，帮助消耗热量。晚餐如果营养均衡，不超量，吃什么都不会长胖。通过合理均衡的饮食控制好热量，通过科学的运动来帮助消耗热量，晚餐如果营养均衡是不会长胖的。"
2023/10/13收听(25188)
"不想长胖可以吃能量低的或者糖分低的水果，例如樱桃、猕猴桃、柚子、柑橘、李子、苹果、柠檬等。选择能量比较低的水果，比如可以选含糖分比较低的，吃起来酸酸甜甜的，比如西梅、草莓，鸭梨等能量相对不是很高，这些水果又能够补充维生素，又能补充膳食纤维，同时也没那么容易发胖，是减肥族在搭配水果餐时的较佳选择。香蕉、哈蜜瓜、木瓜、奇异果、菠萝、葡萄等水果血糖指数较高，减肥族应避免摄取太多这类水果。但是水果一般当中都含有糖分，所以如果吃得太多，也有发胖的可能。除此之外，尤其是晚上，要尽量少吃含糖量比较高的水果，比如甘蔗、柿子、桂圆、荔枝这样的水果，本身的含糖量很高，容易造成发胖。"
2023/01/06收听(22508)
想要快点胖起来，可以从三个方面入手：一、在饮食上注意饮食均衡，多吃富含营养物质的食物，比如高蛋白、高脂肪、高热量类的食物，像鸡肉、猪肉、牛肉等。要多吃肥肉，肥肉脂肪高、热量也高。蛋类、鸡蛋、鹅蛋等，蔬菜、水果也要均衡摄入，在饮食上保证身体充足的营养供应。二、注意调理肠胃，肠胃是人体各类营养物质吸收的重要器官，如果胃肠功能比较弱就会影响各种营养物质的吸收，身体得不到充足营养物质的供应，人就不容易胖。三、可以服用叶酸和维生素B进行调理，也可以服用益生菌类的药物调理肠胃，帮助均衡肠道菌群，提高肠胃吸收功能。
谷阔│哈尔滨市第一医院
2023/09/01收听(93662)
"所有的食物当中吃了不会发胖而且还有减肥效果的是蔬菜，有以下方面：第一、蔬菜的体积大、热量少，吃了又容易产生饱腹感，从而阻止其他高热量食物的摄取，而且蔬菜当中含有大量膳食纤维会刺激排便，所以蔬菜吃了不会胖也可以减肥。这里说的蔬菜主要是指除了土豆、山药等淀粉含量高的根茎类植物，比如白菜、芹菜、韭菜、黄瓜、番茄、西兰花、茄子等。第二、蔬菜当中含有大量的维生素、钾、铁、钙、镁等，人体如果缺乏这些维生素和矿物质会变得活力差、分解脂肪的能力下降，而多吃蔬菜恰恰能够防止出现这种现象。第三、多吃蔬菜还可以纠正肥胖带来的代谢紊乱，降低肥胖引起的各种慢性病的发生几率。"
2023/04/13收听(85496)
"晚上8点之后进餐，会造成食物的脂肪、热量在体内的堆积，容易引起发胖。所以如果有可能的话，建议不要吃宵夜，最好是过午不食，晚饭也要尽量少吃。如果有吃夜宵的习惯、可以吃一些热汤类的食物，容易出现饱胀感，但其实食物的摄入量、热量、脂肪并不是特别多、所以一般来说不会特别导致肥胖。另外，可以多吃一些水果、蔬菜比如水果沙拉、蔬菜沙拉，不要吃大鱼大肉，特别是烧烤、小龙虾，会直接导致肥胖。"
田亚坤│首都医科大学附属北京佑安医院
2023/01/29收听(95930)
"想要不容易胖可以吃的东西有很多，可以选择低热量、高纤维的粗粮，比如燕麦、番薯、土豆等。粗粮中含有大量的膳食纤维，膳食纤维容易使人产生饱腹感，从而帮助人体抑制食欲，起到一定减肥作用。想要不容易胖还可以多吃新鲜的蔬菜、水果，比如苦瓜、木瓜、猕猴桃、苹果等。新鲜的蔬菜水果中含有较多维生素和纤维素，对于人体内脂肪增生有着一定抑制作用。新鲜的蔬菜、水果还含有有机酸和大量的微量元素，可以帮助人体消化并利于人体加快新陈代谢速度，人体新陈代谢速度加快可以带走人体内部分毒素和热量，对于人体减肥、瘦身有一定帮助。"
苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院
2023/07/06收听(34086)
湖北省中西医结合医院 温暖
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