对于血糖高的患者，饮食上建议要掌握均衡饮食，不建议血糖高就都吃碳水化合物。碳水化合物建议占饮食的50%-60%，即一天的总能量可能一半以上要来自主食即碳水化合物。在选择碳水化合物的时候，建议一次不要吃太多，可以采用少量多餐或者每一顿饭吃七八分饱后适当再加餐，避免血糖的波动。

还应该注意少摄入太高能量食物，蛋白质占总热量摄入的20%-30%。脂肪，尤其是不饱和脂肪酸，比例要稍高，占15%-20%，尽可能避免饱和脂肪酸，因为饱和脂肪酸不利于血糖控制，而且在整个能量控制方面，一定要适当控制高脂饮食。高脂饮食包括奶酪、巧克力、油炸食品，其升糖指数比普通的碳水化合物更高。

如果大量地摄入蛋白质、脂肪，也不利于血糖控制，因为脂肪产生的能量比碳水化合物高1倍，所以在整个饮食方面，建议尽可能做到均衡饮食。