安徽医科大学第一附属医院
内分泌科
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高血糖可以吃胡萝卜，胡萝卜属于蔬菜，提供的热量并不多。高血糖可进食各种蔬菜约500g，胡萝卜中含有丰富的营养素、纤维素，膳食纤维的可吸收水分能力很强，在胃肠道中可以帮助促进胃肠道的蠕动，缓解高血糖患者的便秘症状。
另外胡萝卜中含有丰富的β胡萝卜素，可以转化为维生素A，维生素A对高血糖患者容易出现皮肤干燥的症状有好处，可以润滑皮肤、保护皮肤、供给皮肤营养。
另外β胡萝卜素还可以转换为视黄醇，对高血糖眼部并发症有很多好处，β胡萝卜素转变为视黄醇以后，对提高夜间视力有一定的帮助。高血糖患者选择胡萝卜有很多帮助，但也不可进食过多的胡萝卜，以免加重胃肠负担，容易出现腹泻情况。
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胡萝卜作为一种平常的蔬菜，能够和大多数食物一起吃，并没有不能够和胡萝卜一起吃的食物。<...
胡萝卜作为一种平常的蔬菜，能够和大多数食物一起吃，并没有不能够和胡萝卜一起吃的食物。
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/30播放(40090)
"糖尿病患者血糖高于16.6mmol以上要注意，一定要查尿常规，如果尿常规酮体阴性判断为单纯的高血糖，下一步的治疗就是严格的饮食控制。高血糖只能吃含糖量、升糖指数比较低的食物，比如新鲜的蔬菜加点肉丝，比如白菜、芹菜、豆芽、豆苗等都可以，另外进食馒头每顿2两左右，同时要避免进食升糖指数比较高，对血糖影响比较大的粥类食物，比如小米粥、八宝粥、辣汤、咸糊涂等要避免摄入，还可以喝些纯牛奶、纯豆汁、鸡蛋茶等。如果仍然有饥饿感，可以适当的增加粗纤维食物即能充饥且含糖量低的食物，比如西红柿、黄瓜、水萝卜等都可以。血糖下降是一个逐渐的过程，饮食控制需要长期坚持，所以在饥饿感比较强的时候可以适当的增加这类食物，同时可以增加瘦肉、鸡蛋、蛋清等摄入来更好的控制血糖。"
樊琳琳│济宁市第一人民医院
2019/11/26收听(51534)
"做完人工流产手术以后是可以吃胡萝卜的，胡萝卜富含丰富的维生素、叶酸等等，可以补充人体必需的微量元素，对于流产之后的患者也是比较有营养的，可以正常的吃。但是由于流产之后不适合吃比较辛辣刺激的食物，在吃胡萝卜的时候要做的比较清淡，尽量在术后一周之内不要吃的太辣。除了胡萝卜之外，其他的蔬菜、水果也都是可以吃的，比如白菜、包菜、花菜、芽白以及各种瓜类等等。苹果、香蕉等水果也都是可以吃的，但是荔枝、桂圆等具有活血性质的食物要少吃或者不吃。"
赵维巍│湘潭市妇幼保健院
2019/01/29收听(60678)
"产妇可以吃胡萝卜，胡萝卜中的β-胡萝卜素含量很高，β-胡萝卜素进入人体后会转化为维生素A，维生素A是人体所必需的脂溶性维生素。既可以预防产妇夜盲症及干眼病的发生，也可以增强产妇的皮肤抗病能力，延缓皮肤衰老。可以提高乳汁中维生素A的含量，有助于幼儿的视力发育，增强孩子皮肤的抗病能力，预防脂溢性皮炎的发生。胡萝卜中的膳食纤维素比较高，膳食纤维具有促进肠道蠕动，预防和缓解便秘症状的作用。胡萝卜中的B族维生素含量也很高，还有一些矿物质类营养素，能够促进产妇身体的恢复。"
鹿志霞│济南市中西医结合医院
2019/06/12收听(56542)
"胡萝卜不会让我们长胖，肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗的热量，过多的热量就以脂肪的形式储存在体内带来肥胖。胡萝卜属于新鲜的蔬菜，含有丰富的维生素，特别是β胡萝卜素，有益于营养，有益于健康，膳食纤维也非常丰富，能量密度并不高，是属于健康的食品，适量吃不会让我们热量超标，不会带来肥胖。有些食物吃了以后，同样不容易让人长胖，像主食当中的全谷类食物、奶制品、新鲜的水果，除了胡萝卜以外的各种新鲜的蔬菜，都属于健康食品，适量吃不会让人长胖。胡萝卜要适量，如果过量吃会造成高胡萝卜素血症。我们要注意有些食物吃多了以后容易让人发胖，像含糖食物当中的甜饮料、甜点、饼干、巧克力、蛋糕、奶油面包，还有高油的食物，比如全脂奶、所有坚果、超市包装的小食品、油炸、油煎的食物，还有高脂的肉类、内脏、荤油、肥肉、排骨、浓肉汤以及外卖。因为这些食物都属于能量密度高的食物，带来更多的热量，造成我们体内热量堆积，容易让人长胖。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/08/24收听(66746)
"发烧可以吃胡萝卜，发烧的患者建议多吃新鲜的蔬菜，可以提供丰富的矿物质和维生素，提高患者的机体免疫力，促进疾病的恢复，发烧的患者可因为大量的出汗和过量的排尿，有出现低钾血症的风险，建议吃含钾丰富的食物、水果，例如香蕉、橙子、橘子等等。发烧的患者建议多饮水，同时根据体温给予药物退热或者是物理降温，例如患者的体温超过38.5℃，可以口服退热的药物。如果患者的体温低于38.5℃，可以给予物理降温，例如冰袋物理降温、温水擦浴、退热贴等。"
郭福莹│沈阳医学院附属第二医院
2020/11/06收听(48320)
血糖高的患者可以吃胡萝卜，但是要注意，首先胡萝卜相较于其他绿色青菜含有的热量偏高，所以患者吃胡萝卜的时候一定要注意控制好量，不要一次性吃太多，否则会造成血糖升高比较明显。其次患者要把握好烹调方式，胡萝卜本身属于吸油性比较好的食品，所以在烹饪的时候不要放太多油，否则容易使热量摄入超标，血糖波动明显。最后，患者在选择蔬菜的时候，可以偶尔吃些胡萝卜，但是要以绿叶子蔬菜为主。胡萝卜的食用频率不适宜太多，胡萝卜对血糖的影响要比其他绿叶蔬菜大一些。
于姗│聊城市第二人民医院
2019/02/12收听(71984)
"胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。患者在发作期间是可以吃胡萝卜的，这对于补充人体营养，促进发烧康复非常有帮助。宝宝在发烧期间除了吃胡萝卜，还可以食用其他新鲜蔬菜和水果，以补充维生素。生活中常用的蔬菜和水果有苹果、梨、菠萝、芹菜、菠菜、花菜等。宝宝在发烧期间一定要多喝温开水，以满足机体的新陈代谢，同时也满足机体对水源的需求，对退烧是有帮助的。"
许伟│枣庄市肿瘤医院
2018/05/16收听(71464)
糖尿病患者常将胡萝卜作为水果来食用。因为胡萝卜含糖的数量与常见的水果等同，如每100g胡萝卜所... 陈伟│北京协和医院 2018/06/19播放(71004)
糖尿病患者常将胡萝卜作为水果来食用。因为胡萝卜含糖的数量与常见的水果等同，如每100g胡萝卜所...
陈伟│北京协和医院
2018/06/19播放(71004)
" 脑梗病人可以吃胡萝卜，胡萝卜是一种营养比较丰富的蔬菜，胡萝卜含有大量的B族维生素以及维生素C，还含有蛋白质、脂肪以及铁剂。胡萝卜还含有胡萝卜素，胡萝卜素对人的眼睛有很好的作用。对于养肝明目、视疲劳以及夜盲症的都有很好的治疗效果。 脑梗的病人多是由于动脉粥样硬化，导致血管闭塞而发生了脑梗，脑梗的病人都存在动脉粥样硬化。脑梗的病人吃胡萝卜之后，不仅能够给人体补充蛋白质，还可以给人体起到对抗动脉粥样硬化的作用，可以延缓动脉粥样硬化的发展，所以脑梗的病人吃胡萝卜有好处。对于脑梗病人吃胡萝卜，可以进行蒸、炒，避免得生吃，以免引起消化不良。"
刘月姮│大庆市中医医院
2019/12/18收听(98648)
血糖高或者糖尿病的患者可以吃胡萝卜。胡萝卜里主要成分是胡萝卜素，也就是维生素A，有非常好清肝明... 曹雪霞│首都医科大学宣武医院 2023/07/18播放(38854)
血糖高或者糖尿病的患者可以吃胡萝卜。胡萝卜里主要成分是胡萝卜素，也就是维生素A，有非常好清肝明...
曹雪霞│首都医科大学宣武医院
2023/07/18播放(38854)
胡萝卜属于蔬菜，糖尿病病人可以吃，但是需要控制量。对于糖尿病病人，饮食控制是治疗的重要部分，应... 潘永源│首都医科大学宣武医院 2021/02/26播放(51708)
胡萝卜属于蔬菜，糖尿病病人可以吃，但是需要控制量。对于糖尿病病人，饮食控制是治疗的重要部分，应...
潘永源│首都医科大学宣武医院
2021/02/26播放(51708)
"甲状腺功能亢进是甲状腺素合成和分泌过多的疾病，甲状腺素合成需要碘元素，甲亢时应该避免进食海带、紫菜、海鱼、海虾、鱿鱼、贝类、碘盐等高碘食物。胡萝卜含有较多的维生素，也含有一定的热量，不属于高碘食物，甲状腺功能亢进时可以进食。其他的新鲜蔬菜瓜果，如黄瓜、番茄、豆角、苹果、梨、香蕉等都可以适当进食。芹菜、菠菜、白菜等含膳食纤维较多的食物要适当减少，因为膳食纤维会增加肠蠕动，容易影响食物吸收。甲亢是高代谢状态，可以适当增加进食高蛋白、高热量食物，如猪肉、牛肉、鸡肉、淡水鱼、牛奶等食物，要避免饮酒，不喝咖啡、浓茶。"
赵建群│济南市中医医院
2019/09/17收听(12120)
"怀孕期间的女性当然是可以吃胡萝卜的。怀孕期间适量的吃胡萝卜，能够补充胡萝卜素以及其他多种维生素，如维生素B族、维生素C，这些维生素类营养素是人体所必需的，既可以提高妊娠期女性身体的抗病能力，又能够满足宝宝生长发育对于这些营养素的需求。胡萝卜素进入体内后会转化成维生素A，对于宝宝的视力发育及智力发育都非常有益。维生素A还能够改善宝宝的皮肤健康状态，预防宝宝出生后各种皮肤疾病的发生。适当的吃胡萝卜还有助于预防和延缓妊娠期孕妇皮肤色斑形成。"
2019/06/06收听(88304)
首先胡萝卜是营养较丰富的蔬菜，它富含胡萝卜素、维生素C、微量元素，但它含糖量较高，100g含有... 屈家满│宜昌市第二人民医院 2019/01/14播放(91492)
首先胡萝卜是营养较丰富的蔬菜，它富含胡萝卜素、维生素C、微量元素，但它含糖量较高，100g含有...
屈家满│宜昌市第二人民医院
2019/01/14播放(91492)
血糖高可以吃胡萝卜，但要控制摄入量。胡萝卜含有淀粉，如果摄入过多会导致血糖增高，糖尿病患者如果... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2021/06/21播放(79638)
血糖高可以吃胡萝卜，但要控制摄入量。胡萝卜含有淀粉，如果摄入过多会导致血糖增高，糖尿病患者如果...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2021/06/21播放(79638)
"血糖高的患者可以吃胡萝卜。血糖高分三种情况：1、血糖足够高，达到了糖尿病的诊断标准，就是糖尿病患者。2、糖耐量异常的患者，血糖高一点，没有达到糖尿病的诊断标准，但又比正常高一点。做糖耐量测试发现有糖耐量损伤，称之为糖耐量异常，有一部分糖耐量异常的患者可以转换成糖尿病。3、一过性高血糖，有一些应急因素，血糖可一时升高，去除诱因以后血糖可恢复正常，常见有感染、昏迷等。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素、维生素A、维生素B，可以增加肠道的蠕动，吸水性强，在肠道中容易膨胀，所以是糖尿病患者适宜的食品。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/03/16收听(34718)
"糖尿病患者可以吃胡萝卜，但每次食用量在100-150g为宜。胡萝卜含糖量在4%以下，属于低糖含量的蔬菜，食用胡萝卜好处如下：胡萝卜营养丰富，富含胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分，还含有果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸；胡萝卜含有槲皮素、山柰酚等物质，有利于改善糖尿病患者微循环、增加冠脉血流量、降低血脂；胡萝卜含有降糖物质，对糖尿病患者有益。"
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2019/03/03收听(15886)
"大多数糖尿病的患者什么东西都可以吃，但是取决于吃东西的量和时间。胡萝卜里面含有很多的胡萝卜素，包括对于眼睛以及缺乏维生素A的补充非常关键，但是胡萝卜是脂溶性维生素，服用的时候最好能和油搅拌在一起或者炒一下，才能更好的吸收，如果只是喝粥，吃馒头，胡萝卜不可能吸收。胡萝卜尽可能有油的时候服用，因为里边含有一部分的糖，所以不要大量的食用。正常情况下的均衡膳食，炒个菜或者做个饭来食用没有关系，但是切忌把胡萝卜当主食来用，也不太科学。"
2019/12/04收听(70734)
糖尿病病人当然可以吃胡萝卜，胡萝卜作为一种蔬菜，里边的营养非常丰富，包括胡萝卜素、维生素，都是... 贾克宝│首都医科大学宣武医院 2023/06/12播放(45531)
糖尿病病人当然可以吃胡萝卜，胡萝卜作为一种蔬菜，里边的营养非常丰富，包括胡萝卜素、维生素，都是...
贾克宝│首都医科大学宣武医院
2023/06/12播放(45531)
上海蓝十字脑科医院 潘仁龙
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