首都医科大学附属北京友谊医院
风湿内科
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痛风患者可以吃豆类食品，豆类食品中主要应注意黄豆制品摄入。黄豆制品在豆类食品中属于高嘌呤食物，对于高尿酸血症患者而言，不主张吃黄豆制品，如豆浆、豆腐。大量进食黄豆制品，会加重病情，使患者血尿酸浓度更高。
其他豆类如绿豆、红豆、黑豆以及其他豆类均可以食用，相对来说都属于低嘌呤饮食。另外，其他豆类也要注意蚕豆，属于中度嘌呤饮食，痛风患者需避免大量食用。建议痛风患者进食低嘌呤饮食，而低嘌呤饮食中，如绿豆、红豆均可。
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"豆类食品具体如下：1、豆子本身，比如黄豆、绿豆、黑豆、红豆，这些豆类本身是非常重要的一类豆类食品；2、用各种豆子磨成的豆浆，比如黄豆浆、绿豆浆、红豆浆，豆浆也是非常重要的豆类食品；3、各种豆子为原料做成的豆腐，比如绿豆豆腐、黄豆豆腐、黑豆豆腐，豆腐也是非常重要的豆类食品；4、各种以豆子为原料发制的豆芽，比如黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽。"
张晓伟│河北省人民医院
2023/06/14收听(43272)
子宫肌瘤的病人有一些豆制品可以吃，比如像黄豆、红豆可以吃，但是不可以吃大豆，不可以吃豆腐等。因... 徐艳娟│广州市花都区人民医院 2023/10/09播放(49464)
子宫肌瘤的病人有一些豆制品可以吃，比如像黄豆、红豆可以吃，但是不可以吃大豆，不可以吃豆腐等。因...
徐艳娟│广州市花都区人民医院
2023/10/09播放(49464)
血糖高完全可以食用豆类食品，豆类食品多指大豆，而大豆含有高质量的蛋白质、脂肪、碳水化合物。食用... 陆菊明│中国人民解放军总医院 2023/08/23播放(83656)
血糖高完全可以食用豆类食品，豆类食品多指大豆，而大豆含有高质量的蛋白质、脂肪、碳水化合物。食用...
陆菊明│中国人民解放军总医院
2023/08/23播放(83656)
痛风患者在急性发作期时，不建议吃豆类，痛风间歇期可以适量吃豆类。痛风患者在急性发作期时，建议多... 刘爱华│北京医院 2023/03/16播放(35943)
痛风患者在急性发作期时，不建议吃豆类，痛风间歇期可以适量吃豆类。痛风患者在急性发作期时，建议多...
刘爱华│北京医院
2023/03/16播放(35943)
"有结石的患者原则上需要减少豆类食品的摄入，因为各种豆类食品之中含有比较高的草酸和嘌呤，长时间大量摄入以后会增加体内草酸和嘌呤的含量，而导致结石形成的概率提高，原则上每天摄入量50g以下，不会明显的引起结石发病概率提高。有结石的患者需要进一步减少相关豆制品的摄入，而且需要长期大量的摄入才会增加患有结石的概率，而并非是偶然摄入一次就会得有结石病。在日常饮食中除外豆制品、海鲜制品、烧烤制品及动物内脏，过咸的饮食或者高糖饮食、高蛋白饮食都要适量摄取，避免长时间过量摄取，这些都会增加患有结石病的概率，同时尿液浓缩也是结石病最高危的因素，每天需要保持饮水量，使得尿液不会出现过度浓缩的现象，也是预防结石的重要措施。"
王海龙│宝鸡市中医院
2023/02/26收听(55096)
"肾病的病人可以吃豆类食品，如果合并了高尿酸血症的病人，豆类也要尽量少吃。肾病综合征患者的临床表现主要是大量蛋白尿、低蛋白血症、水肿和高脂血症，患者还是以低盐饮食为核心，配合低脂、低嘌呤饮食，豆类大致符合以上饮食要求，所以肾病综合征的病人可以吃豆类食品。而且豆类食品的蛋白质和肉类的蛋白质差不多，都算是优质蛋白，这样对于改善病人的营养也有一定好处。如果这个病人合并高尿酸血症，豆类食品不能吃太多。因为绝大多数的豆类都是高嘌呤饮食，对于高尿酸血症的病人来说，尽量要求病人不要吃高嘌呤饮食。高嘌呤食物的摄入会增加病人患高尿酸血症的风险，所以要求病人尽量不要吃太多的豆类。"
马强│中国人民解放军总医院
2023/06/08收听(13732)
"有脂肪肝能吃豆类食品，脂肪肝的出现主要是脂肪的组织摄入过多，当超过肝脏的处理能力时，过多的脂肪就会在肝脏内堆积，严重时还会出现肝功能的改变。轻度的脂肪肝患者一般不需特殊处理，只需要避免肥肉、动物内脏、喝酒、高脂肪类的食物，适当运动，控制体重。在饮食上适当的吃一些豆制品，不会对脂肪肝造成影响。适量的吃一些豆芽、豆腐、豆浆，可以摄取里面多种的营养成分，并且能起到降低血脂的作用，对减肥轻身也有一定的好处。豆制品的摄入自然对脂肪肝有好处，但是在摄入时一定要掌握好量和水平，如果摄入过多的豆制品，会在胃部堆积，产生较多的气体，引起胃部胀痛。"
江雪梅│海南省人民医院
2023/11/29收听(44450)
"肾炎一般是指肾小球肾炎，肾小球肾炎是否能吃豆类食品，需要根据实际情况来进行判断。如果肾小球肾炎患者尿中的蛋白比较少，小于1g\/24h，同时血中的肌酐在正常范围之内，可以吃豆类食品。豆类食品可以为机体提供有益的物质，包括很多氨基酸和必需的微量元素。如果肾小球肾炎患者尿中蛋白比较多，大于1g\/24h，甚至大于3.5g\/24h，达到肾病综合征的水平，摄入豆类食品的时候就需要注意，过多的豆类食品摄入，可以加重肾脏肾小球基底膜损害，造成蛋白负荷性肾病，豆类是一种植物蛋白，摄入过多容易引起尿中蛋白漏出增加。如果肾小球肾炎患者血中的肌酐出现升高，植物蛋白中比较优质的豆类蛋白摄入也需要控制量，这类蛋白摄入机体以后也容易代谢成肌酐，所以肾小球肾炎患者是否能吃豆类食品，需要根据实际情况来进行详细的判断。"
彭涛│山东大学齐鲁医院
2023/04/09收听(58734)
肾炎病人可以吃豆类食品，但是通常情况下，让肾炎的病人尽量少吃大豆类的食品。肾炎病人的主要临床表... 马强│中国人民解放军总医院 2023/04/20播放(29510)
肾炎病人可以吃豆类食品，但是通常情况下，让肾炎的病人尽量少吃大豆类的食品。肾炎病人的主要临床表...
2023/04/20播放(29510)
痛风患者不建议吃油炸食品。痛风是代谢性疾病，是由于嘌呤代谢异常引发的高尿酸血症，所造成的急性关... 陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院 2023/04/19播放(47456)
痛风患者不建议吃油炸食品。痛风是代谢性疾病，是由于嘌呤代谢异常引发的高尿酸血症，所造成的急性关...
陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/04/19播放(47456)
"痛风患者如果处于急性发作期是不建议食用豆类的，否则有可能加重局部关节红、肿、热、痛等症状。如果处于缓解期，可以适量食用豆类。豆类属于中等嘌呤含量饮食，其中红豆、杂豆、绿豆以及豌豆嘌呤指数均小于100，患者可以在缓解期适量食用。痛风患者的饮食应当以低嘌呤类饮食为主，主要包括绿色蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶等。避免食用高嘌呤类饮食，如动物内脏、肉汤。可以适量食用中等嘌呤含量的饮食，除豆类外还包括牛肉、猪肉、鸡肉等肉类，以及海产品中的虾、蟹、鳝鱼等。"
赵敏│中国中医科学院望京医院
2023/04/18收听(15988)
痛风是因为血尿酸在体内中蓄积过多，从而引起关节红肿、疼痛，局部皮温增高，关节活动受限的一种疾病。在痛风的急性发作期或血液中血尿酸过高，不建议吃豆类的食物，主要是豆类的食物中相对嘌呤含量比较高，如果过量食用可能会导致病情加重和尿酸波动的情况，但是经过后期加工过的豆制品，比如腐竹等相对嘌呤含量较少，可以适当进行食用。除了不要吃豆类食物外，痛风和高尿酸血症的患者还要注意不要饮酒，不要吃海鲜、肉汤、肉馅等含嘌呤物质过高的食物，建议到医院的风湿免疫科在医生的指导下用药治疗。
韩志峰│枣庄矿业集团中心医院
2023/10/26收听(91678)
"有肾脏结石的人原则上要减少豆制品的摄入，豆制品中含有比较多的草酸和嘌呤成分，长期大量的摄入以后可以增加患有肾脏结石的概率。同时也可使现有的结石体积进一步增大，建议到医院进行相关的处理，结石排出以后再考虑食用豆制品，患有结石期间应该减少豆制品的摄入或者不摄入豆制品。除此之外还需要保持一定的饮水量，每天的饮水量建议大于2000mL，防止尿液过度浓缩而形成结石。除外豆制品还需要避免过度的补钙，过度补钙都可以导致血钙含量增高，通过肾脏流出排出的钙质也会增高，比较容易患有结石。在饮食中还要注意减少海鲜制品、动物内脏、酒类的摄入等，这些可以增加嘌呤的摄入，而导致尿酸性结石发病概率提高，同时需要到医院积极处理目前身体内存在的结石来及早治愈。"
2023/05/15收听(86328)
痛风的忌口，也就是说痛风不能吃哪些食物，包括一些高嘌呤的饮食，嘌呤的高低分为高嘌呤、中嘌呤、低... 杨铁生│北京大学人民医院 2023/12/11播放(68264)
痛风的忌口，也就是说痛风不能吃哪些食物，包括一些高嘌呤的饮食，嘌呤的高低分为高嘌呤、中嘌呤、低...
杨铁生│北京大学人民医院
2023/12/11播放(68264)
"痛风病人尽量减少，或者避免吃豆类食物。痛风是一种代谢性风湿病，其发病的生化基础是高尿酸血症，而影响高尿酸血症的因素主要包括外源性因素和内源性因素。外源性因素包括大量摄入高嘌呤的食物，饮食当中含有嘌呤较高的食物就包括豆类，所以痛风患者尽量减少或者避免吃豆类。除了豆类以外，还有酒、动物内脏、海鲜、含有果糖的饮料，以及蘑菇，这类食品都含有较高的嘌呤，痛风患者需要尽量减少或者避免食用。"
刘静│遵义市第一人民医院
2023/11/03收听(66292)
"痛风患者应当少量进食油炸类食物，尤其是油炸的肉类或者海产品，不建议痛风患者食用。由于痛风多会伴有高脂血症、高血压、糖尿病，以及心脑血管疾病等等，这些疾病也需要患者来积极控制饮食，避免进食脂肪含量较高的食物，所以建议痛风患者应当控制油炸食物的摄入。同时，痛风患者含应当避免进食高嘌呤类的食物，比如有动物内脏、肉类，以及海产品，这些食物都含有比较丰富的嘌呤，过量食用可能会导致血尿酸水平明显升高，甚至诱发痛风急性发作，所以建议痛风患者以低嘌呤类饮食为主。"
2023/04/18收听(41308)
痛风患者不建议吃油炸食品，因为痛风患者一般都同时合并高血脂、高血糖或者肥胖等其他的代谢综合征，... 迟骋│北京大学人民医院 2023/03/22播放(25478)
痛风患者不建议吃油炸食品，因为痛风患者一般都同时合并高血脂、高血糖或者肥胖等其他的代谢综合征，...
迟骋│北京大学人民医院
2023/03/22播放(25478)
判断儿童属于牛奶蛋白过敏的情况，是不是可以吃豆类，需要根据具体情况而定。首先，可以吃豆类的情况，如果儿童牛奶蛋白过敏的程度比较轻微，并且仅仅对牛奶蛋白质一种食物过敏，这个时候是可以吃豆类食物。因为豆类食物虽然含有丰富的蛋白质，但是和牛奶蛋白中的蛋白结构是不太一样。所以儿童只是对牛奶蛋白过敏，而没有对豆类的食物过敏，这个时候是可以吃豆类食品的。其次，不可以吃豆类食品，如果儿童牛奶蛋白过敏的症状比较重，往往对于其他的蛋白类食物也会出现交叉过敏的情况，这个时候吃过豆类食品以后，会引起儿童腹泻，皮疹的加重，这时就不要吃豆类食物，可以给儿童服用氨基酸的奶粉。
司振阳│南京市中医院
2023/12/23收听(99360)
"糖尿病患者可以适当吃豆制品，饮食治疗在糖尿病患者的血糖控制中占有相当重要的位置，三大营养物质包括蛋白质、碳水化合物和脂肪，需要在饮食中进行合理配备。豆类食品所富含的大豆蛋白对人体有相当大的益处，但是食用豆类也需要讲求方法，成年糖尿病患者摄入蛋白质0.8-1.2g\/（kg.d），在这些蛋白质食物中应至少有1\/2来自动物蛋白质以保证必需氨基酸的供给，也就是以豆类为代表的植物蛋白应控制在1\/2以下。而伴有糖尿病肾病的患者应把蛋白质的摄入量做一定的限制，有显性蛋白尿而肾功能正常的患者应控制在0.8g\/（kg.d），如果肾小球滤过率下降应该实行低蛋白饮食，推荐0.6g\/（kg.d）。"
张鹏│朝阳市第二医院
2023/10/16收听(96886)
"甲亢患者可以吃豆类，甲亢患者在饮食上主要是忌碘饮食，也就是减少富碘食物摄入，富碘食物主要是指海带、紫菜、虾皮。其实豆类对甲亢患者并不属于富碘食物，豆类可以给甲亢患者提供丰富、优质的植物蛋白质，同时还可以为一些女性同志提供些大豆异黄酮，所以甲亢患者在平时可以吃豆类。胃肠道功能不佳的患者建议不要多吃，以免产气过多以后引起胃肠道不适。甲亢患者在食物当中忌碘饮食的主要原因是，甲状腺素的合成元素是碘元素和酪氨酸，所以碘元素减少以后，可以帮助控制甲状腺激素的水平，否则甲状腺激素水平没有得到控制，甲亢病情会进一步加重，导致患者出现心血管系统、消化系统等全身系统损害。"
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2023/10/10收听(96914)
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