糖尿病患者可以吃米饭，不仅可以吃米饭，也可以吃馒头，也可以吃其他的面食。首先，糖尿病患者的生活方式干预中，饮食控制是要控制一天总的热量，在一天总热量控制的情况下，再合理地分配各膳食，也就是碳水化合物、蛋白质和脂肪要各占一定的比例，其中一般的原则，是碳水化合物大概占到50%-60%，蛋白质大概是占到15%-20%的能量供应，剩下是脂肪所供应的热量。

如何去判断，比如相对比较胖，需要控制体重，碳水化合物的控制就要减少一点，可以到50%甚至到40%，蛋白质大概计算就是按1g/kg，如果是60kg的体重，一天摄入蛋白质就是60g，所提供的热量就满足了一天的摄入量。碳水化合物占到如果是50%，1克提供的是4kcal的热量，算出碳水化合物所需用的热量除以4，就是一天大概摄入的碳水化合物的克数，这个克数可以给米饭，也可以给馒头，也可以给面条。

吃哪一种容易升高血糖，就要看摄入这些米饭、馒头或面条以后，测得的血糖的水平，根据这个来判断是否食用的合适。所以，对糖尿病患者，可以服用米饭。