河南省人民医院
消化内科
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减肥吃水煮菜时可以使用调料，减肥主要减少油脂类以及热量较高的食物摄入，尽量避免用油翻炒。但是可以使用调料，因为一般调料中不含油脂成分，仅具有调味作用，但应避免放糖，或其它热量较多的调料，如鸡汤宝等，因具有较多油脂成分，应尽量少放。
因此，如果调料中不含高热量成分、糖分等，使用调料问题并不大。此外，还应注意菜自身是否热量较高，如土豆、山药等，应尽量通过水煮或减少食用。
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每天吃水煮菜、可以减肥。首先，水煮菜的热量较低，几乎不含糖分和脂肪、不会使热量在人体内囤积。还含有较多的粗纤维、可以使人产生饱腹感。减肥人群，可以将水煮菜做为主食，可以有效的减少其他高热量食物的摄入，对于减肥有一定的帮助。其次，水煮菜中含有丰富的维生素、可以有效的吸收体内多余的油脂。并使之通过新陈代谢排泄出去，可以有效的抑制体内脂肪的增生。此外，水煮菜中还含有纤维素。纤维素可以促进肠道蠕动、帮助肠道消化、通便排毒。有效的减少人体因废物和毒素的堆积，而引起的臃肿肥胖。由此可知，水煮菜对于减肥有着积极的作用。
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2023/09/13收听(59984)
吃水煮菜究竟能不能减肥，关键与吃水煮菜的量、方式，以及吃完水煮菜之后是否有适当运动。减肥最根本... 张晓伟│河北省人民医院 2023/01/11播放(79110)
吃水煮菜究竟能不能减肥，关键与吃水煮菜的量、方式，以及吃完水煮菜之后是否有适当运动。减肥最根本...
张晓伟│河北省人民医院
2023/01/11播放(79110)
单纯吃白水煮菜通常能够减肥，但是不能保证身体所需的各种营养的全面补充，有可能在减肥成功或者减肥过程中造成身体免疫力下降，而危害正常的身体健康。煮菜多是煮叶类的蔬菜，维生素含量能够保证，但蛋白质等身体必需的营养物质，青菜里面的含量极低，长期这样进食会引起蛋白质等缺失而营养不良。建议减肥的时候一定要根据科学的减肥方法来进行，不能单纯依靠节食或者禁食来达到减肥的目的，否则极容易出现虽然体重得到减轻，但身体健康受到不同损害的结果。低盐、低脂营养全面的饮食结构和长期坚持体育锻炼是健康减肥，并且减肥成功的关键。
2023/04/19收听(68108)
水煮菜可以减肥吗？我们知道减肥是需要控制饮食、增加运动，这个是减肥的基础，而且对于控制饮食是非常重要的。控制饮食当中，需要减肥的时候一定要首先不吃油炸油煎的食品，所以尽量吃水煮的或者是凉拌的菜，是有利于减肥的。因此在减肥过程中，水煮的菜是可以帮着减肥的一个非常重要的部分，而且不能是生活中经常遇到的麻辣烫类的食物，这种的是不行的，尽量吃比较清淡的、少油少盐的食物，能更利于减肥。
潘永源│首都医科大学宣武医院
2023/07/24收听(98408)
"想要减肥可以在日常生活中，注意选择食用糖分含量较低的水果，如火龙果、苹果、柚子、山楂等，这些水果中含有大量的纤维素，并且含糖量较低，不会给减肥者带来负担。一定要注意在减肥期间不能光吃水果，否则很有可能会引发一系列的肠道疾病，应当注意选择食用淀粉含量比较低的食物作为主食，如玉米、红薯等，能够帮助增强饱腹感，还能够非常有效地起到补充体内所需纤维，与维生素的作用，在下午四点过后尽量避免食用主食，可以选择食用燕麦代替主食，实在感到饥饿可以少量食用坚果。在食用水果减肥时，要注意避免空腹食用，否则有可能会对肠胃造成刺激。"
2023/10/24收听(94162)
水煮菜减肥只是一个方面，如果早晨与中午吃的是高热量、高脂肪、高蛋白，只晚上吃一顿煮菜是没有用处的。减肥的过程中，必须要一天的饮食均衡，总的摄入量要少脂、少蛋白、少糖。还要有一定的运动量，选一项合适于自己的运动量，长期坚持，如游泳，每天游泳半小时或每天散步走40分钟以及跳广场舞等，都是可以的。主要的意义在于进食与付出基本要平衡，使得肌肉组织增强，脂肪组织减少，才能够达到减肥的目的。
张人玲│首都医科大学宣武医院
2023/12/30收听(12932)
水煮菜减肥通常坚持7-10天后，可以恢复正常的烹调方法进行蔬菜的摄入。水煮菜减肥主要是减少过多... 张晓伟│河北省人民医院 2023/03/02播放(52094)
水煮菜减肥通常坚持7-10天后，可以恢复正常的烹调方法进行蔬菜的摄入。水煮菜减肥主要是减少过多...
2023/03/02播放(52094)
"把任何东西放在肚脐上都不可以减肥。肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗的热量，过多的热量以脂肪的形式储存在体内引发肥胖。最常见的肥胖是腹型肥胖，也就是热量过多的积累在内脏，特别是腹部，肥胖先胖肚子。要想减重，想减去肚子上的赘肉，只能通过减少热量的摄入，增加能量的消耗，减去全身的脂肪才能让肚子慢慢瘦下来。并不存在所谓点读机一样，要想瘦哪里，就拼命运动哪里，甚至贴肚脐减肥。有些人将生姜贴在肚脐上，认为能减肥。众所周知贴肚脐不会让热量摄入增加或减少，也不会让热量消耗增加或变化，因此不会对体重产生任何的影响，更不要说减去肚子上的赘肉。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2023/08/14收听(82934)
"女性怀孕期间在饮食方面，有以下几种调料不能吃：1、调料应该注意不能够吃味精、鸡精、花椒、桂皮、大茴香、小茴香、五香粉、辣椒粉等调料，因为服用以上调料，有可能会刺激胃肠道，导致腺体的分泌液减少，容易造成便秘，怀孕期用力排便，会引起腹压增大，会导致腹腔中的胎儿受到挤压，有可能会引起子宫收缩，造成自然流产、早产等不良后果；2、还应该注意避免服用过多的酱油，因为酱油里面含有一定的防腐剂和色素，对胎儿的生长发育不利，所以应该尽量少吃；3、还需要控制食盐的摄入量，食用过多容易造成妊娠高血压综合征，有的还会引起头疼、视力模糊、胸闷、眩晕等症状，孕妇每日的食盐摄入量控制在6克以内。"
杨胜│深圳大学总医院
2023/04/23收听(59820)
"对于孕妇而言其实在饮食上没有太大的禁忌，普通的饮食都可以正常食用。食物在进行烹饪加工的过程中通常会放调料进行调味，这些调料对孕妇本身没有不良影响，同时目前也没有发现哪种调料是孕妇绝对禁止食用。因为调料属于安全食品，没有任何的毒性，所以孕妇不会因为吃调料导致胚胎生长发育异常或者出现胎儿畸形。只是由于孕妇可能会因为胃肠道蠕动减慢或者盆底静脉曲张而出现明显的痔疮，就会有便秘症状。建议孕妇要尽量少吃辛辣的调味品，比如辣椒、花椒、八角、茴香等，但这些调料可以少量食用。"
张锋│济南市第二妇幼保健院
2023/12/21收听(69730)
"日常生活中在做饭的时候需要使用调味品，这种情况是不可避免的，但是在孕期孕妇吃调味品要注意合理安排，避免对胎儿造成影响，如下：第一、在孕期孕妇不要使用糖精作为调味品，否则容易造成消化不良，加重肾脏的负担。第二、在孕期可以适当吃盐，但是不要吃得太多，以免引起血压升高，或者造成孕妇水肿。第三、在孕期不建议使用味精作为调味品。第四、在孕期不建议使用酒精作为调品。第五、在孕期常见的调味品包括酱油、辣椒、葱、姜、蒜等，这些东西虽然可以吃，但是一定要注意不要吃太多，以免刺激性太强。"
张露│山东省立医院
2023/04/27收听(31390)
生姜具有一定的药理作用，其中含有辛辣的成分，有除湿、去寒的作用，把姜放在肚脐眼有一定的治疗作用，像因寒气入侵引起来的腹泻，因为身体的湿热比较重，引起腿沉、脚沉，把生姜放在肚脐眼有一定的治疗作用，可以很好的缓解症状。如果肥胖是由于湿热引起的，有一定的效果，但是效果很微弱，减肥还是主要靠节制摄入的食物，减低卡路里的摄入，少吃油腻、热量高的食品，以蔬菜、水果为主，加强运动、消耗脂肪才能最终达到减肥的目的。如果确实身体中湿热比较重，也可以辅助用生姜的方法，但是明确来说单纯用姜放在肚脐眼的方法对减肥的帮助并不是很大，不建议单独使用。
李渝│首都医科大学附属北京安贞医院
2023/07/06收听(11334)
"姜放肚脐眼进行减肥没有任何医学根据，如果想要真正的减肥，还是要通过科学健康的方法进行，具体如下：首先，日常生活中要多吃全麦类这样富含膳食纤维的食物为主食，不仅可以促进肠胃的蠕动，加强肠胃的消化吸收功能，还能够提高机体新陈代谢的能力，使体内长期堆积的代谢毒素和废物及时排出，促进脂肪分解，达到减肥的目的。这样的食物可以让人在减肥期间有充分的饱腹感，避免了其他高热量食物的摄入。其次，在空闲时间如果想要减肥，可以多做一些有氧锻炼，比如坚持40分钟以上的跳绳或慢跑等运动，可以加速全身脂肪的消耗，更快的达到减肥的目的。"
马琳娜│哈尔滨市第四医院
2023/10/11收听(15196)
"生姜放在肚脐眼是不能够减肥的，这种方式对于脂肪的转化没有任何好处，因为肥胖主要就是体内含有大量的脂肪，要想减肥，必须得消耗脂肪，比如运动、减少摄入，但是肚脐眼放生姜没有这个功能。唯一可以做的就是使寒性体质，比如肚子总痛的人，可以让腹痛症状减轻或消失。对于脂肪的代谢，生姜没有任何帮助，唯一的用途就是口服，口服可以使脾胃得到温煦，治疗寒凉体质。减肥应该科学，不应该相信谣言。"
张天鹏│鸡西市人民医院
2023/03/24收听(71178)
"花椒放在肚脐上是不能减肥的，要想达到真正意义上的减肥，一定是对每天的进食大卡进行总量的控制，按照标准体重计算。标准体重的计算方法有一个简便公式，身高减105就是患者的标准体重，然后根据标准体重，按每公斤体重25-30大卡每天所摄入的碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜，进行总量的控制。同时选择一项适合患者的运动坚持下来，包括打乒乓球、打羽毛球、骑单车、跳绳、跳操、快走、跑步都是可以的，运动项目交替使用，避免发生运动性疲劳。只有入量少于出量，才能达到减肥的效果。花椒放在肚脐周围是不能达到有效的减肥的，要想达到真正意义上的减肥，一定是饮食、运动、睡眠相结合，而达到减肥的效果。"
2023/05/22收听(86700)
糖尿病患者可以吃水梨，水梨含糖量在水果中偏低，糖尿病患者可以适当的吃点水梨。建议患者在两餐中间加水果，上午在两餐中间加一半水梨，下午两餐中间加一半水梨，这样吃既营养健康，又对血糖的影响不是特别大。糖尿病患者吃水果对血糖有一定要求，如果空腹血糖能控制在5-7mmol/L，饭后2小时血糖在9mmol/L以下，这样的血糖水平可以吃水果。如果血糖高比较高，不论是高糖的水果还是低糖的水果，都不可以吃。
李超林│烟台毓璜顶医院
2023/10/07收听(70264)
"孕早期可以吃水蜜桃，有以下几种好处：1、桃子营养比较丰富，里面不仅含有丰富的维生素、矿物质，还含有大量的水分，也含有比较多的膳食纤维，适当吃桃子能够起到润肠通便的作用，孕妇怀孕早期时可能消化不太好和食欲不振，适当的吃桃子能够促进肠道蠕动并帮助消化，同时还可以起到通便的作用。2、桃子里面含有丰富的维生素C，具有抗氧化的作用，能够清除体内多余的自由基，起到延缓衰老的作用，同时还可以美容养颜。3、桃子里面富含铁元素和其他微量元素，可以预防缺铁性贫血等问题，同时还可以有效的缓解孕期水肿，适当的吃桃子对身体有好处，但是最好不要过度食用。"
任利军│河南中医药大学第一附属医院
2023/08/26收听(27572)
"吃水果可以改善低血糖，可以对低血糖有帮助。因为水果里含有大量的水分和果糖，都不是升血糖最快的方式，建议患者低血糖的时候，尽量以含糖的饮料为主，含单糖、葡萄糖的饮料升血糖的速度非常快，建议低血糖的患者可以先服用含糖的饮料。如果没有，在患者意识清醒的情况下，可以服用比如50%的高糖注射液，或者10%的葡萄糖注射液，这都可以。如果低血糖的时候，也可以嚼糖块、嚼方糖、嚼含糖比较高的巧克力，或者是吃含糖量比较高的糕点，这些都升血糖比较快。当然吃水果能有帮助，只是升血糖比较慢一些。"
邵滢│中国医科大学附属盛京医院
2023/02/03收听(45948)
"选择将生姜置于肚脐眼处是没有办法进行减肥的，这种方式无法使得脂肪转换加速，肥胖是由于体内脂肪堆积过多造成的。如果想要选择减肥，平时一定要注意控制饮食的摄入，尽量避免高油、高糖、高盐的食物；也要注意多喝水，促进新陈代谢，尽量选择食用新鲜的瓜果、蔬菜；也要注意多加运动。可以选择进行仰卧起坐、平板直撑、慢跑等有氧运动，帮助加快脂肪消耗；一定要注意避免暴饮暴食，可以选择食用淀粉含量较低的主食，也要注意避免食用过甜的水果，坐一小时就应当站立进行活动，还能够有效的缓解颈椎病与腰椎疾病。"
2023/12/07收听(96534)
"在临床上即使有过心肌梗死的患者，也并不意味着应该禁止某些调料的使用，只是在日常的饮食过程中，应该尽可能减少某些调味品的使用，其中最为常见的便是盐和味精这两类调味品。心肌梗死的发生伴随着比较明显的冠状动脉粥样硬化等基础疾病，冠状动脉粥样硬化的产生原因也多见于高血压、高血糖、高血脂等三高人群，盐分的摄入过多会导致机体血压增高，进而加重冠状动脉粥样硬化情况。此外对于心肌梗死患者而言，日常的饮食结构调整过程中，应该尽可能的限制高糖分、高脂肪、高胆固醇类食物的摄入，提倡多摄入新鲜的果蔬。除此之外在日常的调养过程中，应该避免过度的劳累以及情绪紧张，注意适当的休息。"
解洪明│哈尔滨市传染病医院
2023/05/30收听(38452)
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