痛风是非常常见的一种慢性疾病，而且痛风是跟饮食密切相关的一种疾病。如果饮食控制得好，痛风的症状可以完全控制。痛风患者要做好长期的准备，必须要限制嘌呤的摄入。在急性发作期时，每天嘌呤摄入量不能超过150mg，意味着在急性期发作时，要选择含嘌呤比较低的食物，如蔬菜和谷类等。

当缓解期到来时可以适当限制，选择中等含量的嘌呤食物。当然无论是急性期还是缓解期，都不能选择高嘌呤含量的食物，如肉、海鲜及浓汤，还有非常重要的动物肝脏和含糖的饮料等，都是嘌呤含量非常高的食物，痛风患者要制定低能量、限制蛋白、低脂肪以及合理的碳水化合物比例的饮食。痛风患者大多数是肥胖超重的患者，这样的患者在饮食上必须要限制能量，使体重控制在理想体重的80%-95%，更利于痛风症状的缓解。

在蛋白质的摄入方面也必须要有限制，因为蛋白质摄入少了，嘌呤摄入才会少，当然要选择优质蛋白质来源的食物。对于脂肪限制，痛风患者其实很多，合并血脂异常，这样的病人要限制脂肪摄入，这样可以更好地控制病情，以不饱和脂肪酸代替饱和脂肪酸。具体到食物上，要用植物油，而不是用动物油。

对于碳水化合物的比例，即主食的摄入量建议要多摄入五谷杂粮为主，不要老是吃精制的米面，这样对痛风的控制也非常不利。另外，痛风的患者摄水量一定要足够，每天要2000-3000mL，这样可以把尿酸排泄掉，可以更好地控制痛风的症状。另外，要禁酒，这样可以很好的控制痛风疾病的发展。