浙江省人民医院
营养科
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土豆是日常生活中非常常见的一种食物，血糖高的孕妇能吃土豆，但不能过量。因为土豆是含淀粉非常多的一种碳水化合物食物，属于主食，如果一次性摄入过多，会导致餐后血糖迅速增高，非常不利于血糖的控制。孕妇吃土豆，在烹饪方式方面也非常重要，如土豆泥、土豆丝、土豆块对餐后血糖影响更大，所以血糖高的孕妇尽量不要吃土豆泥。
可以在烹饪前将土豆切成丝状，放在水里泡，泡一段时间可以洗涤掉土豆表面的过多淀粉，再进行烹饪。可以减少淀粉摄入，对控制餐后血糖，特别是对血糖高的孕妈妈非常有益。
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"孕妇血糖高可以适量吃土豆，孕妇血糖高需要通过饮食来帮助控制血糖，有些孕妇高血糖饮食有误区，认为土豆含有淀粉，吃了以后就会使得血糖进一步增高，影响血糖的控制。土豆是属于全谷类食物根茎类的一种，虽然含有一定的淀粉，但是含有的膳食纤维往往比较丰富，也含有矿物质，孕妇即使血糖高，适量吃不仅有益于能量补充，也有益于营养补充。要想避免血糖高吃土豆以后产生的影响，主要应该通过量的选择和烹调的方法，比如每天可以吃少量的土豆，半个拳头到一个拳头大小，而且烹调方法可以选择炒土豆或蒸土豆，尽量避免油炸、油煎，这样不会因为吃土豆导致孕妇血糖血糖受到大的影响。土豆当中丰富的膳食纤维，也可以延缓糖和胆固醇的吸收，对于孕妇血糖的控制和血脂的控制都有一定的益处。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/10/13收听(76724)
血糖高到一定程度就是糖尿病，糖尿病的患者可以吃土豆。土豆中含有一定的淀粉，同时还含有一些膳食纤... 张人玲│首都医科大学宣武医院 2023/11/06播放(37967)
血糖高到一定程度就是糖尿病，糖尿病的患者可以吃土豆。土豆中含有一定的淀粉，同时还含有一些膳食纤...
张人玲│首都医科大学宣武医院
2023/11/06播放(37967)
"血糖高能吃土豆，但需适量。血糖高的糖尿病患者，在血糖比较高的情况下如何控制好血糖，其中饮食控制非常关键。在临床中对血糖影响最大的是碳水化合物类的食物，如何更好地控制碳水化合物的摄入量非常关键。在临床中碳水化合物的食物，主要包括馒头、包子、面条、窝头、煎饼，这一类的食物属于常见的面食类食物，另外块茎类食物包括土豆、藕、山药、地瓜，属于碳水化合物含量比较多的主食类食物。在临床中可以进食土豆，但是要控制一定的量，同时要减少面食量的摄入，每一顿饭中主食量的摄入要控制在合理的范围，才能减少对血糖的影响，更好的控制血糖。"
樊琳琳│济宁市第一人民医院
2019/11/24收听(10802)
"糖尿病的患者可以食用土豆，但是土豆是属于淀粉类含量比较高的食物，所以糖尿病的患者食用土豆，需要相应的把主食的量减少。因为主食也属于碳水化合物类的食物，也是提供能量的主要物质。糖尿病的患者，如果食用土豆等这一类淀粉含量比较高的食物，就需要把主食的量减少，才能保证总体热量的摄入平衡。因为糖尿病的患者建议是在控制总体热量平衡的前提下，可以适当的增加食物的结构。如果糖尿病没有把主食的量减少，而且额外增加了土豆等这一类淀粉含量比较高的食物，就容易引起餐后血糖明显升高，不利于血糖的控制。"
李鑫│东营市人民医院
2019/08/06收听(64274)
"土豆是我们的主食之一，但是它含糖、含淀粉非常多，是高糖、高淀粉食物。它在体内很快转化为糖分，严重升高血糖。糖尿病患者少食用土豆比较好，尤其是血糖高的患者，尽量不要食用土豆，它的升糖功能是非常强的。糖尿病人可以选用其他的低糖食物以及蔬菜搭配，也可以起到通过食疗降糖的作用。选择粗粮作为主食也具有控制血糖的功效。所以说糖尿病人在饮食上要注意。"
张宁│河北省人民医院
2018/06/26收听(31104)
血糖高的患者可以食用土豆，但应将土豆当作主食，并且在食用土豆时减少摄入同样重量的主食。土豆相对... 杨建梅│北京大学第一医院 2023/12/20播放(94178)
血糖高的患者可以食用土豆，但应将土豆当作主食，并且在食用土豆时减少摄入同样重量的主食。土豆相对...
杨建梅│北京大学第一医院
2023/12/20播放(94178)
"糖尿病人能不能吃土豆，这个问题的答案是肯定的，可以吃。土豆和地瓜等薯类与米饭、面粉等谷物合称为谷薯类，在我们的饮食构成当中，可以作为主食部分，也就是说土豆是可以当做主食来食用的。而糖尿病饮食的原则是在控制总热量的前提下均衡膳食。如果在这一餐中吃了适量的土豆，那么就要同时减少相应的米饭、面粉等主食的摄入量。也就是说相当于用土豆来代替了米、面来作为主食，同时在这一餐中还应该包括适量的绿叶蔬菜以及精瘦肉类。这样的一餐才是合格的一餐糖尿病食谱，有利于稳定餐后血糖。"
张鹏│朝阳市第二医院
2019/11/17收听(49604)
"孕妇血糖高可以吃土豆吗，答案为可以。如果是妊娠期糖尿病的患者，建议吃低GI的饮食，也就是低升糖指数的饮食。土豆作为一种主食，是粗粮的一种，里面含有丰富的淀粉，就是碳水化合物，但是升糖的能力相比于大米、白面要弱一些。每个人对它的反应不一样，所以建议妊娠期糖尿病的患者在吃土豆的时候，首先要注意控制量，其次要把它当作主食来吃。如果吃了土豆，就要注意这一顿里边的其它主食要相应减量。建议妊娠期糖尿病的患者要分餐，少食多餐。"
邵滢│中国医科大学附属盛京医院
2021/03/31收听(81466)
"血糖高的患者可以食用土豆，但不宜食用过多。因为土豆中含有大量淀粉，淀粉属于碳水化合物类食物，摄入到体内可转化成糖分而被人体吸收、利用，从而使患者的血糖升高较快且比较高，致使患者的血糖难以控制。此外食用土豆时需要注意减少主食的摄入，因为平时摄入的主食也以淀粉为主，食用土豆跟摄入主食的效果相仿，所以食用土豆时可以减少主食的食用，从而减少糖分摄入。"
刘晔│枣庄矿业集团中心医院
2019/08/08收听(40092)
土豆是日常生活中比较常见的一种蔬菜，是中国人餐桌上常见的食品。土豆里面含有大量的淀粉和纤维素，对孕妇来说是绝对能够吃土豆的，这样能够提供足够的能量，以及促进胃肠道蠕动。但是，土豆里面由于含有大量的淀粉，很容易引起糖分摄入过多，进而引起血糖过高、脂肪堆积，严重的情况下可能会引起妊娠期糖尿病。所以，孕妇是能够吃土豆，但是不能吃太多，而且也不能吃太频繁，一般一个星期吃1-2次就可以，而且每次不要吃太多，尝一下改善口味就可以。在孕期要注意营养均衡，每一种食物都要适当摄入，避免对胃肠道产生过度负担。
张露│山东省立医院
2020/05/04收听(24872)
"孕妇当然是可以吃土豆的。土豆里面除了富含淀粉之外，还富含有多种的维生素，常常被老百姓作为常食用的蔬菜。但是，发芽或者变质了的土豆，要尽量避免食用，可能会引起中毒或者腹泻等不适。对于一部分孕妇来说，有些是妊娠期合并有糖尿病或者糖尿病合并了妊娠，这种情况，建议还是少吃一些面食类的食物。土豆含有大量的淀粉，淀粉在身体内会转化为葡萄糖，同样引起血糖升高。所以，对于血糖偏高的孕妇来说，土豆也要少吃。"
陈脱凡│郑州大学附属郑州中心医院
2018/08/27收听(94390)
孕妇初期是可以吃土豆的，是生活中是最常见的一种食物，而且土豆能够起到补脾益气、止痛通便的作用，土豆也是优质的主食食材，长期代替部分粮食也不会引起营养缺失的问题。土豆中含有大量的淀粉且淀粉颗粒大，所以很容易被人体所消化，土豆中还有许多的维生素最多的就是维生素C，也包含有许多人身体所需要的的多种微量元素。这些对孕妇和肚子里的胎儿都是有很大的帮助，但是一定要注意土豆吃多很容易就会胀气，还有更重要的就是不能吃正在发芽的土豆，以防造成食物中毒，如果孕妇存在糖尿病的症状，也是不可以多吃的。
邹爱霞│济南市第二妇幼保健院
2020/04/23收听(66596)
"血糖高能适量吃土豆，土豆是一种营养丰富的食品，价廉物美，但不建议与主食同吃。土豆富含各种维生素，包含有较丰富的膳食纤维以及钙、磷、锌、硒、锌等多种矿物质。100g的土豆热量是81kcal，含有碳水化合物17.2g，蛋白质2g，脂肪0.2g。所以，从土豆的营养成分来讲应该作为主食来吃。作为主食来讲，土豆所含的热量和碳水化合物量都是低于大米和白面的，对于血糖高的患者控制血糖有一定好处。血糖高的患者吃土豆时，要注意土豆的烹调方式，避免油炸、油炒等，并且吃土豆也不可过量，否则同样会引起血糖升高。"
2020/05/08收听(95732)
血糖升高的患者不建议吃土豆，因为土豆属于含有淀粉比较高的蔬菜，所以这类似于这种蔬菜不适合糖尿病患者吃。同样的食物还有莲藕、山药、地瓜、南瓜等等，这些食品当中淀粉含量比较高，它们对血糖的影响比较明显，所以糖尿病的患者最好不要选择这些食品。如果患者倾向于吃类似的食品，可以从主食方面进行调整，因为土豆、莲藕等这类蔬菜里面含有淀粉量可以在一定比例上抵消主食的量。所以患者可以在食用土豆的同时，减少其它主食的摄入量，这样也可能对血糖造成的影响并不是那么明显。
于姗│聊城市第二人民医院
2018/11/28收听(27570)
土豆是纯淀粉食物，和米、面粉的碳水化合物的量差不多，血糖高患者不推荐作为蔬菜食用，如果替代主食... 屈家满│宜昌市第二人民医院 2023/05/24播放(99342)
土豆是纯淀粉食物，和米、面粉的碳水化合物的量差不多，血糖高患者不推荐作为蔬菜食用，如果替代主食...
屈家满│宜昌市第二人民医院
2023/05/24播放(99342)
"孕妇血糖高不建议吃月饼，糖尿病的饮食控制是控制血糖的基础。从诊断糖尿病开始就需要予以饮食治疗，而且饮食治疗要贯穿糖尿病治疗的始终。孕妇血糖高，同样需要予以糖尿病的饮食治疗。月饼中含有丰富的油脂和淀粉，月饼的馅料也含有较多热量、脂类或者淀粉，所以月饼是高热量食品，血糖高的孕妇不建议食用。如果血糖高的孕妇非要吃月饼，建议做到以下几点：一、选购月饼时一定要看清配料表，含糖和含油脂高的不要选用。二、尽量少吃月饼，适当尝尝即可。三、在吃月饼的同时，必须减少主食以及油脂的摄入量。四、无糖月饼也不可以随便多吃，因为无糖月饼中虽然没有加入蔗糖，但月饼内的油脂很高，淀粉含量也很高，同样能升高血糖，导致热量摄入超标。"
王开芹│滕州市中心人民医院
2019/12/26收听(29232)
孕妇血糖高可以吃牛肉，牛肉含有丰富的蛋白质，以及铁元素，因此孕期可以鼓励孕妇每周吃1-2次的精... 周齐│首都医科大学宣武医院 2023/04/14播放(67298)
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周齐│首都医科大学宣武医院
2023/04/14播放(67298)
孕妇血糖高能吃哈密瓜，但是不能多吃。哈密瓜营养比较丰富的，每100g能够提供34千卡的能量，所... 周齐│首都医科大学宣武医院 2023/10/27播放(47898)
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2023/10/27播放(47898)
孕妇在血糖高时建议暂时不吃香蕉，因为香蕉含的糖分相对较多，吃了以后可能导致血糖进一步增高，增大... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/02/21播放(55368)
孕妇在血糖高时建议暂时不吃香蕉，因为香蕉含的糖分相对较多，吃了以后可能导致血糖进一步增高，增大...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2023/02/21播放(55368)
孕妇血糖高建议暂时不吃荔枝，荔枝含糖较多，可能在短时间内导致孕妇血糖进一步增高，增大血糖波动，... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/01/15播放(90392)
孕妇血糖高建议暂时不吃荔枝，荔枝含糖较多，可能在短时间内导致孕妇血糖进一步增高，增大血糖波动，...
2023/01/15播放(90392)
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