肝癌患者建议以蔬菜、水果和动物精蛋白饮食结构为主，有利于身体恢复。肝癌恶性程度较高可迅速消耗人体营养，在食物结构中可选取包菜、青菜、韭菜等蔬菜，还可选取苹果、梨、香蕉、西瓜等水果，以及鸡、鸭、鱼肉等动物精蛋白。此食物结构便于胃肠道蠕动，同时也利于消化道消化和吸收。
此外，此类饮食结构脂肪含量较少，且不会额外增加肝脏对胆汁排放负担，从而减轻胆道对胆汁的排放负担，血脂水平也会得到一定程度降低。而血脂在肝脏中起到分解代谢作用，血脂水平降低后肝脏负担也会减轻，所以肝癌患者需以此饮食结构为主。但还需治疗原发病，通过肝癌的根治性手术可使患者获得较理想的治疗效果。
