尿酸高要少吃红豆，因为豆制品中含有的嘌呤成分较高，而尿酸是嘌呤代谢的最终产物。根据尿酸的高低，可以了解体内嘌呤代谢是否正常。
一般男性血尿酸的浓度在420μmol/L，女性在更年期前，一般要求350μmol/L。而更年期以后，由于雌激素，孕激素水平的下降，尿酸的数值可能会有轻度升高，但也要求在420μmol/L。
发生高尿酸血症的时候，应该进行饮食和药物的治疗。因为高尿酸血症与糖尿病、高血压、冠心病、高脂血症、肥胖密切相关，所以高尿酸血症需要处理。
在饮食方面，要少食用嘌呤含量高的食物，主要是海鲜、海产品、海鲜火锅、啤酒、豆制品。在豆制品中，黄豆含有的嘌呤成分最多，其次是红豆和绿豆。所以发生高尿酸血症的时候，红豆要少吃。
同时还可以加用抑制尿酸生成的药物、排除尿酸的药物以及碱化尿液的药物，使得尿酸尽量恢复至正常。
