酸奶好还是纯牛奶好，关键看食用的人群和食用的具体状况。对于乳糖不耐受的人，选择酸奶会比纯奶好。因为乳糖不耐受的人主要对于奶制品中乳糖，产生不耐受，而引起腹痛、腹胀和腹泻反应的发生。如果经过发酵处理，能使纯牛奶中的乳糖得到分解，乳糖含量减少，会使乳糖不耐受的人减轻不适症状。所以对于乳糖不耐受的人，选择酸奶相对比纯牛奶要好。
另外对于肠道微生态紊乱，比如经常出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、口臭、打饱嗝、腹泻的人，如果适当喝酸奶，能通过酸奶中含有的有益菌群调整肠道微生态，对于缓解上述症状的作用会比较好。所以对于肠道菌群紊乱的人，选择酸奶会比纯牛奶要好。
