人体在空腹状态下吃水果，通常是不好的事情。空腹吃水果容易导致胃酸分泌过多，尤其会造成胃肠道功能紊乱，同时会加重胃肠道的负担和负荷。空腹的时候，尽量不要食用任何水果，因为水果中都会含有果酸。果酸是一类酸性物质，会刺激胃肠道的胃酸分泌。尤其是在空腹的状态下，容易在进食过多的水果后，导致胃酸分泌量增多，此时患者容易出现反酸、烧心、恶心、呕吐等现象。尤其是对于既往有慢性胃肠道疾病病史人群，上述症状会尤为加重，容易导致反酸、烧心、恶心的临床症状突出，甚至出现呕吐。
空腹的时候应避免食用水果，尤其不要吃过多的酸性水果，包括橙子、柚子等。如果患者需要补充水果，最好的时间段是在两餐之间，例如上午的10：00左右和下午的13：00左右，此时间段为最好的补充水果时间。既能够补充人体所需的维生素、微量元素，又可避免空腹对胃肠道、消化系统造成的刺激。
