首都医科大学附属北京友谊医院
风湿内科
手机浏览
痛风患者可以吃黑、白木耳。因为痛风主要是由于嘌呤代谢异常，所造成的高尿酸血症，引发的急性关节炎症。在痛风发作急性期，通常要求患者以低嘌呤饮食为主，避免高嘌呤饮食。
黑、白木耳虽属于高嘌呤饮食，但是在泡发过程中经过大量冲洗，可导致嘌呤大量丢失。所以泡发后，黑、白木耳属于低嘌呤饮食。无论采取何种烹饪方式，如凉拌或炖肉，均可食用。
分享:
"痛风患者需要吃嘌呤含量低的食物，可以吃木耳。痛风是一种单钠尿酸盐沉积所致的晶体相关性关节病，与嘌呤代谢紊乱及（或）尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关。高尿酸血症是痛风发生最主要的生化基础，和最直接的病因。生活方式的改变可减少痛风的发作，减少痛风给机体带来的危害。所以，对痛风患者来讲，应该禁止用高嘌呤食物，如动物内脏、各种肉汤，高嘌呤的海鲜等，还有各种酒类。痛风患者可以吃的是低嘌呤含量的饮食，如水果、蔬菜、精致米面、牛奶、奶制品、鸡蛋等。木耳是嘌呤含量低的食物，对痛风患者来说是可以吃。"
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2018/07/28收听(31193)
痛风由于高尿酸血症所引起的尿酸盐结晶，在关节组织器官里沉积，引起急性关节炎发作，所以此类患者都... 刘爱华│北京医院 2019/12/03播放(99937)
痛风由于高尿酸血症所引起的尿酸盐结晶，在关节组织器官里沉积，引起急性关节炎发作，所以此类患者都...
刘爱华│北京医院
2019/12/03播放(99937)
"痛风可以吃木耳吗？回答是肯定的，痛风患者是可以吃木耳的。这几年随着人民生活水平的提高，高尿酸血症和痛风的发病率也越来越高。痛风在治疗过程中最重要的就是要注意尽量少食用含嘌呤过高的饮食，而这种含嘌呤过高的饮食，是指100g的食物中大于100mg嘌呤的时候，叫做高嘌呤饮食。这种高嘌呤饮食主要集中在海鲜类制品和动物内脏中，海鲜类的制品，比如鳝鱼、鳗鱼、鲫鱼、鲍鱼、乌贼，这类食品都是高嘌呤饮食。其次就是动物的内脏，包括猪脑、大肠以及动物内脏的心、胗都是高嘌呤的食物，是不主张食用的。但是木耳、冬瓜、哈密瓜、西瓜、菠萝、梨、芒果等等的都是属于低嘌呤食物，是可以放心食用的。"
赵绵松│首都医科大学附属北京世纪坛医院
2020/04/21收听(57738)
"痛风可以吃木耳。痛风是由于长期血尿酸增高引起的一组代谢综合征，痛风常见的临床表现包括反复发作的痛风关节炎、痛风性肾病。长期血尿酸增高对患者心脑血管和血糖，也会造成不良影响。痛风发病的病理基础是长期血尿酸过高，因此控制血尿酸是十分必要的。有患者问痛风能吃木耳吗，在血尿酸的控制中非药物治疗是十分重要的。除了适当运动、减肥以外，饮食控制是很必要的。在饮食中除了忌酒、海鲜和动物内脏以外，适当少吃肉类也是必要的。有患者问可以吃木耳吗，木耳属于嘌呤含量很低的碱性食品，因此痛风患者是可以大量饮食的，不会引起血尿酸的升高。"
张学武│北京大学人民医院
2020/03/31收听(54759)
痛风患者可以吃银耳、木耳，因为银耳、木耳都属于食用菌类的一种食物，也属于碱性食品。所以是不含嘌呤的食物，适当的吃这些食物是不会升高血尿酸浓度，从而加重患者病情。银耳和木耳其营养成分非常丰富，还含有一定的药用价值，适当的吃一些对身体是有很大好处的。银耳有一定的滋阴、养胃、补脑、强心、润肺等的功效，而且还能够益气、清肠、滋阴，女人经常吃也可以美容。木耳也含有非常丰富的铁元素和多种微量元素等，能够纠正人体的贫血症状，也具有美容和养颜的功效。另外都可以促进胃肠道的蠕动，也能起到一定的增强人体体质，提高抗病能力的作用。所以痛风患者可以吃银耳、木耳。
潘童│聊城市第二人民医院
2019/05/06收听(32506)
痛风患者可以吃银耳和木耳，银耳和木耳都属于食用菌类的食物。银耳有很好的滋阴、养胃、补脑的作用，... 迟骋│北京大学人民医院 2023/03/17播放(73838)
痛风患者可以吃银耳和木耳，银耳和木耳都属于食用菌类的食物。银耳有很好的滋阴、养胃、补脑的作用，...
迟骋│北京大学人民医院
2023/03/17播放(73838)
肾炎一般是指肾小球肾炎，肾小球肾炎的患者是否可以吃木耳，需要根据实际情况来进行判断。具体如下：... 彭涛│山东大学齐鲁医院 2023/06/08播放(66915)
肾炎一般是指肾小球肾炎，肾小球肾炎的患者是否可以吃木耳，需要根据实际情况来进行判断。具体如下：...
彭涛│山东大学齐鲁医院
2023/06/08播放(66915)
尿酸高、痛风患者可以吃木耳，以黑木耳为好，尤其是干木耳。虽然是一种高嘌呤食物，但是在泡发过程中嘌呤会大量损失，最终泡发的木耳会变成低嘌呤食物，食用这些泡发以后的木耳不会导致人体的尿酸水平增加，所以对痛风患者而言，木耳是一种比较合适的食材。木耳中含有大量的碳水化物，能够促进尿酸的排出，既能为人体提供丰富的维生素、钙、磷以及膳食纤维等营养元素，还具有帮助控制体重的作用。木耳中含有丰富的膳食纤维素，能够促进胃肠蠕动、防止便秘，有利于体内大便中有毒、有害物质及时清除和排出，减少食物中脂肪的吸收，从而起到防止肥胖和减肥的作用，因此尿酸高和痛风患者可以适量吃木耳。
杨铁生│北京大学人民医院
2020/03/18收听(11480)
痛风患者可以吃木耳，木耳是真菌类食物，含有丰富的蛋白质，脂肪含量相对较少，除此之外木耳还含有丰... 刘爱华│北京医院 2021/04/01播放(54407)
痛风患者可以吃木耳，木耳是真菌类食物，含有丰富的蛋白质，脂肪含量相对较少，除此之外木耳还含有丰...
2021/04/01播放(54407)
"痛风患者可以吃木耳，以黑木耳为好，尤其是干木耳，它虽然是一种高嘌呤食物，但是在泡发过程中，嘌呤会大量丢失，最终泡发的木耳会变成低嘌呤的食物。食用这些泡发的木耳以后，不会导致人体内尿酸水平的增加。所以对于痛风患者而言，木耳是一种比较合适的食材，是可以吃的，而且木耳中含有大量的碳水化合物，而碳水化物能够促进尿酸的排出，所以它既能为人体提供丰富的维生素、钙、磷以及膳食纤维等营养元素，还具有帮助控制体重的作用。另外，木耳中含有对人体有益的植物胶质，以及一种叫做多糖体的物质。这是种天然的滋补剂，和木耳中丰富的纤维素共同作用，能够促进胃肠蠕动、防止便秘，有利于体内大便中的有害物质及时清除和排出。还可以促进肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，因此痛风患者可以适量吃木耳。"
2020/04/30收听(24450)
"痛风患者是可以吃木耳的。木耳是不含嘌呤的食物，也属于碱性食品，所以适当的吃木耳，能够为人体补充营养，而且还不会升高血尿酸的浓度，痛风患者是可以放心食用木耳的。木耳不仅营养价值非常丰富，还含有一定的药用价值，能够补气、养血、润肺、止咳，还能够止血，辅助降压。另外还具有抗癌、防癌的作用，而且木耳口感比较细嫩，有益于健康。木耳中含有非常丰富的铁元素，以及多种微量元素等，所以对人体具有一定的养生和保健作用。另外，木耳中还含有蛋白质、纤维素以及维生素A、维生素E、胡萝卜素等，营养价值非常丰富。"
2019/04/14收听(48409)
痛风可以吃木耳。因为痛风是由于嘌呤代谢异常引发的高尿酸血症，造成急性的关节炎症。在痛风发作的时... 陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院 2023/06/05播放(97125)
痛风可以吃木耳。因为痛风是由于嘌呤代谢异常引发的高尿酸血症，造成急性的关节炎症。在痛风发作的时...
陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/06/05播放(97125)
"输尿管结石的患者是可以吃木耳的，木耳并不会导致结石发病率增加，也不会影响对结石疾病的治疗，更不会使结石疾病症状加重。木耳的营养是比较丰富的，可以提供人体必需的维生素、纤维素以及微量元素。除此之外，木耳还可以清除血浆中的自由基，保持大便畅通。患有肾结石可以多吃各种新鲜水果、蔬菜、粗粮以及粗纤维食物，而木耳则属于粗纤维食物，经常食用木耳，不但不会对结石疾病造成影响，反而对患者的身体有一定好处。建议患者患有结石疾病后应当注意控制饮食，避免食用钙及草酸丰富、容易使疾病加重的食物，除此之外，还应当到正规医院进行检查，在医生的指导下对症治疗。"
牛颜良│哈尔滨市第一医院
2020/07/30收听(79171)
木耳不可以隔夜吃，从中医食疗的角度上来讲，木耳本身偏寒凉，隔夜的木耳寒凉属性会加重，如果大量吃... 张晓伟│河北省人民医院 2023/04/11播放(75433)
木耳不可以隔夜吃，从中医食疗的角度上来讲，木耳本身偏寒凉，隔夜的木耳寒凉属性会加重，如果大量吃...
张晓伟│河北省人民医院
2023/04/11播放(75433)
木耳不能和富含维生素K的食物一起吃。木耳能减低血液黏稠度，能抑制血小板凝集，有减低人体血液凝块的作用，降血脂、抗动脉硬化，可防治脑血管病和冠心病，是天然的抗凝剂。维生素K具有凝血作用，对于血液凝集起着关键作用，所以二者不能一起吃。食物中豆类、蛋黄、胡萝卜、菜花、西红柿、菠菜、油菜、生菜等绿色蔬菜，苹果、梨等也含有维生素K。由于常吃木耳有抑制血小板凝集的作用，所以有出血性疾病的人要慎食。新鲜木耳含有卟啉物质，之后经日光照射会引起日光性皮炎，所以不要吃新鲜的木耳。
宋新│首都医科大学附属北京朝阳医院
2019/09/23收听(85278)
痛风患者可以食用海参，海参虽然是海鲜制品，但有别于其他的海鲜。海参含有的嘌呤比较低而富含胶原蛋白，痛风患者完全可以食用。海参有一定的降尿酸作用，同时有抗氧化的作用，对痛风患者并没有特别大的坏处而且有一定好处，因此痛风患者可以放心食用海参。但痛风患者应该尽量避免火锅、肉汤、酒精类饮料以及其他海鲜，尤其是贝壳类海鲜，痛风患者万万不能食用。预防痛风发作，除饮食控制外还应该去风湿免疫科，规律应用降尿酸药物进行系统治疗。
刘利鹏│枣庄市立医院
2019/12/03收听(82058)
痛风患者可以少量食用面茶，面茶是用油炒的面，属于高脂肪类食物。通常并不建议患者较多摄入奶油、黄... 陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院 2021/08/26播放(81109)
痛风患者可以少量食用面茶，面茶是用油炒的面，属于高脂肪类食物。通常并不建议患者较多摄入奶油、黄...
2021/08/26播放(81109)
痛风不可以吃红烧肉，红烧肉属于高嘌呤饮食。在肉类中无论是牛肉、猪肉、羊肉，炖了以后吃都会加重痛... 陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院 2023/04/24播放(52748)
痛风不可以吃红烧肉，红烧肉属于高嘌呤饮食。在肉类中无论是牛肉、猪肉、羊肉，炖了以后吃都会加重痛...
2023/04/24播放(52748)
并不建议痛风患者食用豆腐乳，因为豆腐乳是黄豆制品，属于高嘌呤食物。痛风是由于...
2021/07/30播放(78833)
猪皮的嘌呤含量很低，属于低嘌呤类饮食，高尿酸血症或者痛风的患者都可以正常食用。除了猪皮以外，猪血的嘌呤含量也相对较低，痛风患者也可以正常食用。但是猪肉、羊肉等肉类属于高嘌呤类饮食，对于痛风患者来说属于饮食禁忌，尤其在痛风急性发作期应当避免食用。肉类中牛肉的嘌呤含量相对于上述两种肉类来说，属于相对较低的食物，在痛风的缓解期可以适量的食用。另外痛风患者也可以正常的食用新鲜的蔬菜和水果，但是蔬菜中香菇属于高嘌呤类饮食，痛风患者也应当控制食用。
赵敏│中国中医科学院望京医院
2020/04/13收听(31506)
北京医院 刘爱华
播放次数：8.41万
中山三院 杨旭斌
播放次数：2.13万
播放次数：5.63万
播放次数：9.35万
01:40
