减肥能够适当吃辣椒，但不可以不加节制地过量吃辣椒。在减肥的过程中，适当吃辣椒能够增加血液循环，促进气血流通，增加机体的基础代谢率。如果基础代谢率提高，很容易导致身体维持负能量平衡的状态，对于储存的脂肪有很好的动员、分解和代谢的作用，进而有着一定的提高减肥效果的作用。
辣椒本身的能量并不是特别高，适当吃辣椒并不会引起过多的能量进入体内，因此，对于维持机体能量负平衡、促进脂肪分解、提高减肥效果，同样有积极的作用。辣椒还能够很好地刺激胃肠道蠕动，增强脾胃运化能力，使摄入的其它食物不易蓄积在体内，对于提高减肥效果同样有积极作用。
但如果不加节制吃了过多辣椒，会导致食欲大增，从而更容易摄入更多其它的食物，也会增加发生肥胖的风险，降低减肥的效果，因此吃辣椒一定要适量。
