痛风患者通常可以吃莴笋，莴笋这类蔬菜不会影响痛风患者的血尿酸浓度，可以适当进食。莴笋虽对血尿酸没有明显刺激作用，但也没有降血尿酸作用，所以不能作为药物或者补品食用。痛风患者的饮食，主要是注意是要适当忌口，忌高嘌呤食物及高糖、高蛋白、高热量食物。还要吃纤维素含量多、维生素含量多的新鲜蔬菜、水果，并且食用时需注意饮食搭配，避免食物种类单一。
另外，需考虑基因对血尿酸浓度影响，不同的人吃同种食物，可能血尿酸变化不同，主要由个人基因不同所致。另外，应综合个人背景，包括民族、饮食习惯、地域等因素，考虑食物的影响。因此食物对血尿酸影响较为复杂，需忌高嘌呤食物的同时，也要避免过度进食营养性食物。
