糖尿病病人可以适当地、少量喝黑豆豆浆。因为黑豆豆浆主要是黑豆磨成的液态物质,主要成分是植物蛋白,糖尿病病人少量摄入植物蛋白、黑豆豆浆无碍。
但需注意,糖尿病有部分并发症,如糖尿病肾病,此时如果出现肾功能异常,则要求患者为优质低蛋白饮食,保证基本的蛋白质、氨基酸的营养,但是不要过多地增加蛋白质。过多地增加蛋白质,会加重肾动脉的硬化,影响到肾脏功能。此时优质蛋白,主要就是动物蛋白,动物蛋白少量摄入即优质低蛋白饮食。黑豆豆浆中含有植物蛋白,植物蛋白是非优质的蛋白。如果此类疾病状态的病人再额外喝黑豆豆浆等非优质蛋白,不但不增加肾脏的基本蛋白质营养,而且还会加重肾脏负担。因此,不主张有糖尿病肾脏病的病人过多地喝植物蛋白的黑豆豆浆等食品。