酒精依赖戒除的主要意义在于戒酒，但是饮酒的患者，自己不能坚持戒酒且戒酒没有持续性，所以一般建议患者住院治疗，戒酒的方法主要是使用戒酒硫，戒酒硫是一种乙醛脱氢酶抑制剂，这类患者如果服用了戒酒硫后再饮酒，体内会积累大量的乙醛脱氢酶，乙醛脱氢酶会导致患者出现恶心、呕吐等症状，所以患者在饮酒后就会产生一种恐惧心理，从而达到治疗效果。
除戒酒硫外，还可以使用抗焦虑药物，因为患者在戒酒的过程中会出现戒断症状，比如焦虑不安，可以辅助使用抗焦虑药，比如安定、氯硝西泮或艾司唑仑等药物；也可以进行心理治疗。长期饮酒的患者会出现营养不良，对于这类患者来说，除了戒酒外，还要给患者补充蛋白质以及维生素。