青豆的功效有什么

2023-05-23 10:14播放 :

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青豆营养价值相对比较高,其功效具体如下:

1、提高代谢水平:青豆中富含蛋白质,而蛋白质是构成机体很多酶和辅酶的原料,因此,适当吃青豆补充优质蛋白质,可提高酶和辅酶代谢调节能力,对于提高机体代谢调节水平的功效会非常明显;

2、补钙:青豆中还富含有钙质,而且钙磷比例合适,适当吃青豆,有很好地补钙效果,能够发挥预防骨质疏松,防止腰膝酸软、腰腿疼的功效;

3、预防便秘:青豆中还含有一定量的膳食纤维,而膳食纤维能吸水膨胀,促进粪便形成,以及能机械性刺激肠道蠕动,在预防和防止便秘方面的功效也会非常强。

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