首都医科大学宣武医院
内分泌科
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血糖高的患者可以少量的吃小米，小米主要加工为小米粥，小米粥的升糖指数是50-60，属于升糖指数较中等的食物。很多老年人比较愿意喝粥，但是食物加工的时间越长，升糖指数也越高。血糖高或糖尿病的患者，大量摄入小米粥会升高血糖，但是在血糖控制较好的情况下，可以少量喝小米粥，同时减少其它主食量。
小米粥具有暖胃、改善胃肠功能的作用，并且含有维生素、膳食纤维，尤其是核黄素的含量非常高。但是这类患者如果想喝小米粥，应将血糖控制平稳，并且控制摄入量，可以每次喝一小碗，一天可以喝一次或两次。
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血糖高的患者是可以食用小米，一般主食鼓励患者，尤其是糖尿病的患者多吃杂粮、粗粮，包括小米、玉米、荞麦、燕麦。用这些食物代替自己的主食，包括精米、精面，这是由于粗粮和杂粮的膳食纤维丰富，升糖指数又低，饱腹感又强，替代精米、精面对患者非常有利。还可以缓解糖尿病时间长发生的植物神经病变紊乱，导致的胃肠功能减弱、便秘等情况。一般糖尿病的主食是进行总量控制，用杂粮、粗粮替换精米、精面非常好，糖尿病患者在一日三餐中，最少有一餐来用杂粮替代，对糖尿病患者非常有利。
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/07/20收听(93774)
"血糖高的人群可以吃小米，小米当中纤维素含量比较多，对血糖高者其实是一个非常好的选择。血糖高者每天可以根据总热卡制定食物种类和数量，其中碳水化合物可占到总热卡50%-60%。小米所提供碳水化合物，只要不超过每天应该摄入的总热卡数量，按比例摄入即可。此外，小米还有一个好处，即其中粗纤维含量比较多。小米虽然体积比较小，但粗纤维含量其实比较多。粗纤维进食以后，可帮助血糖高者加快胃肠道蠕动，而且可以帮助胃肠道增加饱腹感，减少对于食物的欲望。粗纤维还可以提供很多丰富的B族维生素，对于血糖高的人群，加快新陈代谢非常有好处。所以血糖高的患者可以吃小米，控制好数量即可。"
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2021/05/15收听(56234)
"糖尿病患者血糖高可以吃大米，也可以吃小米。饮食控制是糖尿病治疗的基础，很多糖尿病患者在饮食上有一定的误区，认为大米是属于精米，而小米往往容易吸收，特别是做成小米粥会对血糖产生影响。实际上糖尿病患者在主食上既可以选择大米，也可以选择小米。小米是属于全谷类的食物，含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以延缓糖的吸收，对于血糖的波动有良好的影响。小米当中的膳食纤维也有助于延缓胆固醇的吸收，对糖尿病患者也有血脂改善的作用。尽管做成小米粥吸收得快，升糖指数可能相对高，但是少喝小米粥，控制好量，对血糖的影响并不会太大。大米同样是精米，适当的吃能够有利于生活质量的改善。粗粮含有膳食纤维，有助于糖的吸收，但是粗粮吃多了也会增加胃肠的负担，适当的吃些精米、精面，包括大米，能够提高生活质量，营养也更加的均衡，关键避免过量。同时，糖尿病患者血糖高，尽量避免用大米做成的精米粥，因为这种情况有可能造成血糖高比较快，是因为升糖指数的提高。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/10/13收听(93854)
"糖尿病患者血糖高，可以吃小米稀饭。小米稀饭虽然和小米饭相比升糖指数会提高，但是含糖量并没有明显的增加，可以通过控制小米饭、小米粥的量来避免过量糖的摄入。另外，糖尿病患者在喝稀饭和粥上需要注意，血糖尽量控制稳定和满意，同时尽量不喝粳米粥，因为粳米粥往往升糖指数含糖量更高，对于血糖的影响比较大。同时要喝小米稀饭，最好提前做出来，放凉后淀粉会老化，对血糖影响不大。糖尿病患者血糖高，可以吃小米稀饭，同时和其他的主食应该交替使用，这样营养更加均衡，同时生活质量也更高。"
2020/06/21收听(35848)
"临床上不推荐血糖高的患者吃小米南瓜粥，因为小米南瓜粥里边包含着丰富的碳水化合物，把小米的糖分都糊化到了粥里，而且这个粥里面还包含南瓜，这个粥升血糖的能力很强，几乎相当于含糖饮料，所以糖尿病的患者喝这个粥无异于喝糖水。不建议糖尿病的患者食用这种把主食糊化很严重的粥类，如果患者实在想喝粥，推荐一碗粥里面包含6-8种以上杂粮的杂粮粥或者杂豆粥，相对来说，升血糖不会很明显。"
邵滢│中国医科大学附属盛京医院
2021/05/26收听(60522)
血糖高可以吃小米。小米饭的升糖指数为71，大米如果为糙米，升糖指数为78，精白米应该为90，故... 周敏│中南大学湘雅医院 2021/09/06播放(95026)
血糖高可以吃小米。小米饭的升糖指数为71，大米如果为糙米，升糖指数为78，精白米应该为90，故...
周敏│中南大学湘雅医院
2021/09/06播放(95026)
"血糖升高可以吃小米，但是要注意以下几个方面：首先，严格来讲，小米属于主食的一种，也就是患者可以将小米部分替代所要摄入的其他主食的种类，比如患者在本餐中摄入小米，就要额外减少其他主食的量。其次，糖尿病患者要选择正确的烹调方式，可以将小米磨成小米面，发酵做成馒头，但是尽量不要熬制成小米粥，尤其是比较黏稠的小米粥。因为任何种类的粥类对于患者的血糖控制都非常不利，可以造成餐后血糖明显升高。最后，血糖高的患者一定要控制好小米的摄入量，不要一次食入太多。"
于姗│聊城市第二人民医院
2019/02/12收听(60538)
"糖尿病能吃小米吗，中国人大部分吃小米的方法都是煮成粥。如果小米包括大米或者其他的米类，如果煮成粥，特别是比较浓又比较稠的粥，里面会把很多糖二价糖三价糖转化为葡萄糖，很容易对糖的吸收加快，瞬间或者短时间内可以把血糖升高，对控制血糖非常不利。如果饮食里有喝粥的习惯，建议把米粥熬得很稀，以食清稀的部分为主，对血糖的影响可能没有想象的那么大。"
杨文奎│海南省中医院
2019/11/15收听(90896)
痛风可以吃小米，小米属于杂粮，也属于低嘌呤食物。痛风是代谢性疾病，是由嘌呤代谢异常引发的高尿酸... 陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院 2021/08/31播放(94034)
痛风可以吃小米，小米属于杂粮，也属于低嘌呤食物。痛风是代谢性疾病，是由嘌呤代谢异常引发的高尿酸...
陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2021/08/31播放(94034)
减肥能吃适量的小米。因为影响减肥效果好坏的因素，并不是与是否吃了小米有直接的关系，而是与吃进来... 张晓伟│河北省人民医院 2023/03/13播放(39900)
减肥能吃适量的小米。因为影响减肥效果好坏的因素，并不是与是否吃了小米有直接的关系，而是与吃进来...
张晓伟│河北省人民医院
2023/03/13播放(39900)
血压高的患者能吃小米，因为研究中发现高血压患者正确的饮食是低盐、低脂的饮食，建议平时少摄入盐分、少摄入胆固醇，同时也建议高血压的患者多摄入含纤维素比较多的食物，摄入小米、粗粮都是非常好的选择。不仅如此，还建议在粗粮的基础之上，多摄入一些含纤维素和维生素比较多的水果等等，这都是对高血压患者延缓动脉粥样硬化的进展非常有益的饮食方式。所以建议如果诊断为高血压，一定要注意低盐、低脂的饮食，小米是可以多多摄取的食物之一。
朱航│中国人民解放军总医院
2019/12/06收听(38940)
"孕妇是可以吃小米的。小米属于谷类的植物，含有丰富的营养元素，含有优质蛋白、碳水化合物、维生素、脂肪、无机盐等，能够补充身体的营养，还能够促进胎儿的健康发育，可以促进胎儿对维生素的消化吸收，保护视力，还能够促进骨骼和牙齿的发育，适合孕妇食用。小米可以用来熬粥，还容易消化，能够保持健康，还能够防止便秘。在熬粥的时候，也可以适当加入一些红枣、红豆，能够改善食物的味道，起到很好的补血作用。"
华正辉│朝阳市第二医院
2018/12/02收听(80016)
"可以肯定的说，糖尿病患者可以吃小米。这是因为小米含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁、硒、锌等。是糖尿病患者的适宜食品，对糖尿病患者有益，每天可食用70克。对于糖尿病患者来说，饮食营养治疗是糖尿病患者的基础治疗手段。糖尿病患者要平衡膳食、食物多样化，才能保证血糖的稳定和糖尿病患者的营养。糖尿病患者可以选择一些适宜的主食进食，如燕麦、黑米、荞麦、绿豆、黑豆、红豆、大豆、薏米、玉米、小米等。这样可以保证粗细搭配，保证糖尿病患者血糖的稳定和糖尿病患者的营养。"
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2019/07/25收听(63256)
"减肥可以吃小米，小米的热量较低而且不含脂肪，并不会使人体内脂肪和热量升高而引起肥胖。小米中含有大量粗纤维，粗纤维进入人体肠道后容易膨化，从而使人产生饱腹感，抑制对其他食物摄入的欲望，在一定程度上可以减少人体内的热量，达到减肥的目的。此外，小米中还含有人体所需的矿物质和微量元素，可以为人体日常活动提供一定能量，并促进人体新陈代谢的进行，帮助消耗人体内的部分热量。小米中并没有致使人体发胖的因素，所以在减肥期间是可以吃小米，建议在减肥期间吃小米的人，要辅以一定的运动消耗体内多余的脂肪，帮助人体达到更佳的减肥效果。"
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2020/01/16收听(12998)
"糖尿病患者可以食用小米，小米属于粗粮的一种，是糖尿病患者适宜食用的主食种类，但是糖尿病患者食用时一定要注意烹煮的方式，建议将小米磨成粉，蒸成窝头样或者像米饭一样，蒸成小米饭食用，并且糖尿病患者需要食用升糖指数比较低的粗粮，小米恰恰升糖指数比较低，除此之外，小米营养丰富，含有丰富的氨基酸、维生素等，可以补充身体的微量元素，颇受大家欢迎。"
刘晔│枣庄矿业集团中心医院
2019/08/12收听(47430)
"甲减是可以吃小米的，并不存在甲减的患者不能吃小米这个说法。有的时候因为甲减病情本身，会影响到患者的消化道功能，所以患者消化道功能方面在严重的甲减的时候是非常不好的，为了减轻胃肠道的负担以及胃肠道的症状，会让患者吃容易消化的食品。患者是可以吃小米粥的，并不存在甲减患者不能吃小米的说法，这个说法是不科学的，而且在医学界也并没有这样饮食方面的禁忌原则。所以甲减的患者可以吃小米，尤其是在胃肠道功能不好的时候可以适当的喝一点。"
2018/12/03收听(24420)
"甲减患者可以吃小米，甲状腺功能减退是由于各种原因，像甲状腺的手术或是自身免疫性炎症损伤，或者是碘-131治疗以后造成的甲状腺破坏，合成分泌甲状腺激素的量不能满足身体的需要，出现全身低代谢的症状和交感神经兴奋降低的症状。甲状腺功能减退治疗需要使用左甲状腺素钠替代治疗。在整个服药期间需要定期复查甲功，维持甲状腺功能的正常，所有的症状都能够消失。甲状腺功能减退，由于低代谢，血脂容易增高，容易出现动脉硬化。因此，建议甲减患者清淡饮食，但是甲状腺功能减退的患者可以吃小米，小米不会增加甲状腺功能减退患者的病情，也并不影响甲减的治疗。同时，要警惕有些所谓的误区，认为甲减患者不能吃含碘的盐，甚至不让吃海带和紫菜，甲减患者在饮食上没有特殊的禁忌，除了清淡饮食，小米可以吃，含碘丰富的饮食正常吃，不用刻意多吃，也不用刻意少吃。"
2020/05/31收听(31160)
"在临床工作中，经常会遇到许多血糖高的患者，这些患者对不能吃什么东西很不理解。血糖已经很高了，一般是指空腹血糖超过8.0mmol\/L，餐后两小时血糖超过10.0mmol\/L，那么不要吃高热量的食物，比如蜂蜜、糖果、果汁等，包括吃的点心、糕点、巧克力，都含有简单的糖分，这些食物尽量不要吃，吃了这些简单的糖分以后，血糖会迅速升高，造成患者糖尿病的急性并发症，比如糖尿病酮症酸中毒、糖尿病高血糖高渗状态等。另外血糖高的患者饮食中脂肪含量尽量也少一些，动物性脂肪中的鱼、虾以及不饱和脂肪酸，这些都要减少进食。另外植物性脂肪也要减少，比如食用油、花生油、豆油、菜籽油等，还有坚果，这类食物都要减少进食量。另外像许多水果，比如苹果、葡萄、杏，这一类水果含糖量比较高，尽量在血糖高的时候不要吃，尽量将血糖降到理想范围，血糖平稳再吃一定量的水果。"
刘红波│辽宁省朝阳市中心医院
2019/06/21收听(10382)
"血糖增高时，建议最好尽量避免吃以下几种食物：一、含盐量较多的食物。吃得过咸，可引起血容量增加而致血压升高。加重肾脏、眼底以及心脏负担，促使或加重血管并发症。二、过于油腻的食物。不吃过于油腻的食物，特别是含有动物油脂类多的食物，如油炸食品、动物油脂制作的食物等。因为这些食品含有大量饱和脂肪酸，它能促使血脂、血黏度升高，促使或加重动脉硬化。三、尽量不吃辛辣刺激性食物，如较辣的辣椒、胡椒、芥末、花椒等。这些食物可致糖尿病三多一少的症状加重。四、不能吃含糖量较多的食物，含糖量高的食物在食后会使病人的血糖急速升高。可以多吃富含纤维素的食物，比如芹菜、苦瓜、粗粮等。"
王卓│锦州市中心医院
2018/08/06收听(54086)
"糖尿病患者可以吃小米燕麦粥，小米和燕麦都属于粗粮，升糖指数低，膳食纤维丰富，饱腹感又强，食用以后对糖尿病患者非常有利，有利于糖尿病餐后血糖的控制。在烹制的过程中不建议将小米、燕麦煮的时间过长、过烂。如果煮的时间过烂，很容易被吸收，血糖升得就比较快。在购买燕麦的时候买没有加工过的燕麦，不要买燕麦片，吸收的速度会放慢，对糖尿病患者有利。相对于粥和干粮，粥容易吸收，血糖升得容易快。小米和燕麦又属于粗粮，饱腹感会强些。"
2020/06/16收听(11626)
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