在临床中，胃癌、胃溃疡等疾病需要切除病变的部分胃，胃与小肠进行吻合。胃切除术后应注意下列事项：
1、少食多餐：根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。手术后少食多餐，保证胃肠道易于排空，得到充分的休息。但多餐也有限度，通常以每日4-6餐为宜，每餐以胃手术前1/3-1/4的量为度，晚上更应该少一些，保证肠胃有充分的排空休息时间；
2、低脂、清淡、质软的饮食：低脂饮食可以防止手术后常见的脂肪性腹泻，低糖饮食可以减少糖类发酵导致的胃胀，弥补消化液分泌减少所造成的消化能力下降；
3、高蛋白、高热能、低碳水化合物、少渣易消化食物：胃大部分切除后，很多患者短期内会有营养不良的后遗症，因此必须加强蛋白质的摄入，注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等，少食用高糖的食物，预防倾倒综合征的发生。
