甲状腺疾病不能吃哪些食物，先要分是哪种甲状腺疾病，最常见的是甲亢，是由于甲状腺激素合成过多，合成甲状腺激素的原料是碘元素，所以含碘过高的食物都要禁用，比如海产品，海带、紫菜，以及产自海里的虾类、贝类、鱼类，都不要吃，同时也不要服用加碘的食盐。
对于甲减病人，由于是甲状腺激素合成减少，基本上没有需要禁忌的食物，海产品、含碘高的食物也可以服用。
对于有些甲状腺结节的病人，是碘过高不行，碘过少也不行。碘过少容易刺激促甲状腺激素分泌，刺激结节生长，过高的碘也容易刺激甲状腺结节的生长，所以适量的含碘就可以。
同时甲状腺结节由于这种含硫氰酸盐类的物质，有可能会刺激甲状腺结节的生长，所以含硫氰酸盐的，比如花椰菜、卷心菜、萝卜或者是西兰花可以吃，但尽量少吃。
