苦瓜不能修复胰岛细胞，胰岛细胞之所以被破坏，第一是感染因素，比如病毒感染可以导致胰岛细胞被破坏；第二是自身免疫的紊乱，免疫系统出现了一些针对胰岛β细胞的抗体，导致细胞被破坏，还有其他的一些免疫因素通过复杂的机制也可以导致胰岛细胞被破坏。物理性破坏，如胰腺炎或者车祸外伤导致胰岛β细胞被破坏。

苦瓜无法修复上述所说的这些破坏因素，经常会有人说吃苦瓜可以治糖尿病，这其实是利用了中医里的相克说法。糖尿病患者想到的是糖多了会甜，于是要用比较苦的东西来对抗它，自然就有了用苦瓜来治糖尿病这个说法，其实这没有很好的科学依据。有些人食用苦瓜后发现血糖下降其实并不是因为苦瓜能够降低血糖，更不是因为苦瓜可以修复胰岛β细胞，而是因为大量吃苦瓜导致每天能量摄入减少，所以血糖自然就会下降。

因此对于糖尿病患者，应该接受正确的糖尿病知识，不应该道听途说，听信苦瓜能够修复胰岛细胞等这些没有理论依据的谣言。