上海交通大学医学院附属仁济医院
消化内科
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不同类型食物在胃内潴留时间不同，因此消化时间也不同，具体情况如下：
1、碳水化合物：如粥、面、米饭等，此类食物在胃内消化较快，大约需要1-2小时；
2、脂肪：在胃部潴留时间较长，可能需要2-3小时或3-4小时的消化时间；
3、蛋白质：大约需要2-3小时的消化时间。
在日常就餐时不建议只吃某种单一食物，否则会消耗过多的消化酶和胃酸，进而发生消化困难、消化不良，造成胃蠕动减慢，最终出现胃部不适、胃胀。要做到荤素搭配、粗细搭配、合理膳食，避免每餐进食过多。
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"胃是人体重要的消化器官，排空时间取决于胃内容物是液体、固体，还是混合食物。胃对食物的消化可以分为物理消化与化学消化，胃的物理消化主要体现在对食物充分的研磨，胃的主要作用是物理消化。化学消化是指食物在胃内经过胃蛋白酶以及唾液淀粉酶等酶的作用下，将食物进一步分解，但是化学消化的主力是胰液以及胆汁。胃消化食物主要是物理消化，也就是胃的消化和排空。胃的排空时间取决于胃内容物，如果是液体食物，排空时间大约是在15-30分钟，如果是半流质的食物，排空时间可以延长到60分钟。如果是混合食物，也就是固体和液体混合的食物，排空时间会延长到60分钟。建议想把胃养好的群众不要长期喝可乐、吃汉堡，要多吃蔬菜，尽量不要抽烟、喝酒。补充维生素，避免肠胃炎症。注意饮食卫生，避免共用餐具。"
彭涛│北京大学人民医院
2020/05/14收听(54668)
通常食物从进入胃腔到排泄，消化过程是6-8个小时，但也存在个体差异，也与食物的性质有关。具体分... 台卫平│首都医科大学附属北京世纪坛医院 2023/03/29播放(37446)
通常食物从进入胃腔到排泄，消化过程是6-8个小时，但也存在个体差异，也与食物的性质有关。具体分...
台卫平│首都医科大学附属北京世纪坛医院
2023/03/29播放(37446)
"以下食物都具有促进胃部消化的作用：1、小米，因为小米主要组成成分为碳水化合物、植物蛋白、氨基酸等物质，以上物质不仅可以较为容易被肠胃分解吸收，减轻消化道功能负担，并且对于提升人体免疫系统功能具有积极性影响。2、蜂蜜，蜂蜜中含有多种活性酶体以及矿物质，活性酶体对于提升消化酶活性，加快胃部运行效率具有促进性作用。钙、镁、锌等多种矿物质则具有改善肠胃环境，增进食欲等功效。3、山药，山药是一种具有养胃健脾、补血益气等功效的食材，其含有的水溶性膳食纤维不仅可以加速体内脂肪、胆固醇等物质的循环代谢，并且可以有效预防便秘症状的发生。"
周毅│湖北省中医院
2020/02/07收听(28402)
"通过胃壁的蠕动、研磨加上胃液的化学作用就可以对食物进行初步消化，食物进入口腔里面和唾液、口腔的淀粉酶分解，会通过咽喉部位的食管进入到人的胃里，胃里面不但有胃酸，还有胃液，食物摄入后胃部就会蠕动，加上初步研磨会对食物进行机械性消化。胃里面还有盐酸，可以激活胃部的胃蛋白酶原，会提供比较合适的酸性环境，更有利于摄入的蛋白质变性及消化。胃蛋白酶原能起到消化食物里面蛋白质的作用，被消化的蛋白质就会成为少量多肽、氨基酸。胃部主要的作用就是能把食物、消化液充分混合，食物就可以变成半液化的食糜，这样更有利于小肠部位的消化和吸收。"
许吉成│哈尔滨市第一医院
2020/02/27收听(48542)
张昊│河南省人民医院 2023/04/28播放(28520)
张昊│河南省人民医院
2023/04/28播放(28520)
不同类型的食物的消化时间也不同，正常的消化时间如下，水果类的时间需要30-60分钟左右，蔬菜类的时间需要45-120分钟左右，五谷杂粮类的时间需要在1.5-3小时左右，蛋白质类的时间需要1.5-4小时左右，高脂肪类的食物时间需要在2-4小时左右。食物的消化主要在肠道和胃部进行，如果消化时间长于以上正常时间，严重的甚至需要十几小时才能消化完，有可能肠胃消化功能和蠕动功能出现了异常。建议马上到医院进行就诊，在医生的指导下进行详细的肠胃检查，确诊病因。
谷阔│哈尔滨市第一医院
2019/05/27收听(63092)
"食物消化一般通过物理性消化和化学性消化，食物消化一般取决于食物类型。液体性食物消化吸收最快，半流质相对较慢，混合性食物排空最慢。食物消化可以分为物理性消化以及化学性消化，物理性消化是指食物通过牙齿的咀嚼以及胃窦的研磨而变成食糜，化学性消化是指食糜经过消化酶的分解，而变成分子级别的营养物质。食物的消化往往取决于食物的类型，完全是液体的食物消化和吸收时间较快，多数在半小时就可以由胃排空，0.5-1小时可以被充分吸收。半流质食物吸收时间和消化时间会延长，混合性食物的排空时间大约需要2-3小时，也要经过类似的时间才能够被小肠充分吸收，所以食物消化和吸收的时间取决于食物种类以及机体状态。如果大家想要促进消化，可以多吃粗粮，例如小米、糙米等，粗杂粮中含有大量的纤维素，具有促进肠胃蠕动的作用，可治疗排便不畅。"
2020/05/13收听(71180)
"食物在胃里消化的时间和食物种类、胃部情况有关，人体在摄入食物后，胃从五分钟左右就会开始排空，排空速度主要和食物物理性状及化学组成有关，稀流食类食物比黏稠团块状的食物要快，具体如下：1、常见的是糖类食物，消化时间比较快，需要两个小时左右即可消化完。2、如果在饮食上经常吃一些蛋类食物，消化时间要比糖类稍微快一些，而脂肪类食物消化时间需要更久，多数患者摄入脂肪类食物需要5-6个小时才能完全消化。3、大部分人在摄入食物时会摄入一些混合性食物，胃部如果想要完全排空，大约需要4-6小时左右时间。如果有胃部的慢性疾病，比如胃炎、胃溃疡，还会影响到食物的排空。"
2020/07/29收听(35426)
生理状态下食物在胃内的消化时间大概为4个小时，但每个人的年龄、胃动力、胃受容性等不同，所用时间... 许乐│北京医院 2021/08/23播放(99548)
生理状态下食物在胃内的消化时间大概为4个小时，但每个人的年龄、胃动力、胃受容性等不同，所用时间...
许乐│北京医院
2021/08/23播放(99548)
"食物在胃内的消化时间因人而异，且与食物的相关性质以及胃部疾病有关，不能一概而论。食物在胃内的停留时间因人而异，和食物的种类、性质，包括量都有一定相关性，而且和是否存在一些胃部疾病有很大关系。如果是液体进入到胃里，停留时间可能比较短，大约在5-15min左右。如果是米面食物，停留的时间大概约1个小时左右，而蛋白质在胃内停留的时间更长一些，大约为2-3个小时，脂肪停留的时间大概是4-5个小时。如果我们饮食比较稀，流质或者半流质食物一般排空较快。如果食物体积较大，相比而言停留时间较长，对于混合性食物，胃内完全排空一般大概需要4-6个小时左右，这是较为常见的时间。但若患者存在胃下垂，或一些幽门梗阻的疾病时，整个胃排空都会受到影响。因此，消化时间要因人而异，但正常情况下大约是4-6小时。养成良好的生活习惯和饮食习惯，吃饭要吃七分饱，不宜吃太撑。改正自己的饮食习惯，一日三餐一定要准时的吃，这样才能保持健康的消化功能。"
陈颖颖│哈尔滨医科大学附属第一医院
2020/06/30收听(31712)
胃对食物的消化一般需要4-6个小时，食物在进入胃内后胃会通过蠕动，将食物搅拌、研磨，然后推送到十二指肠中。这个过程中需要一部分的时间，具体的时间与食物的性质有一定的关系。有一部分食物是属于易消化的食物，在进入胃内后会被快速的排空，因此时间相对比较短，比如粥类、面食。但是有一些食物是比较难以消化的，比如脂肪类、蛋白质类、比较坚硬的食物，这类食物的消化时间相对延长，甚至需要6个小时以上才能排空。胃对食物的消化，与胃的功能也是有直接关系的。部分人的肠胃功能是正常的，对食物的消化时间就会相对缩短。但是有不少人身体上会存在有消化不良、胃动力不好、消化液分泌减少等现象。这些因素会延长食物的消化时间，需要使用改善胃动力、助消化之类的药物治疗。
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2020/01/20收听(16790)
"胃里食物消化的时间与食物成分、胃肠动力以及消化功能有关，没有确切的标准。对于稀饭、液体类食物，可能半小时内可以完全排空。如果是高脂肪、难以消化、比较坚硬的食物，排空时间比较慢，可能达到半天到1天以上。尤其对于柿子等食物，在胃内形成胃石之后，更难排空。常规的饮食，比如米饭、面条、瘦肉等，一般2-4个小时可以完全排空。还要结合胃的动力情况和消化功能，如果胃动力明显下降，排空时间延长，消化功能不良，也会有排空延缓的表现。所以胃里的食物具体的排空时间，要结合多种情况进行判断。此外，如果患者胃动力较差，过量进食可能会引起腹痛、腹泻等症状，需要去看医生做进一步检查，并遵医嘱给予改善胃动力以及帮助消化类药物治疗。"
周中银│武汉大学人民医院
2020/05/12收听(38152)
不同的食物其消化时间不同，但总体来说大部分人4小时左右就可以将食物完全消化。在食物消化过程中水果所需的消化时间最短，大约为半小时到一小时；而蔬菜的消化时间...
张继舜│首都医科大学附属北京朝阳医院
2020/04/16阅读(3492)
"食物完全消化大概需要10个多小时以上，所以对于消化功能不佳的患者，可少食多餐，以免加重消化道负担。食物通过咀嚼以后进入到胃内，胃内对食物进行初步消化，并且通过研磨形成食糜，最后排空到十二指肠和小肠，这个过程通常需要4小时左右，食糜在小肠中进一步地被消化吸收，整个过程可能又需要4-6个小时，最后食物的残渣进入到结肠，而结肠会对食物残渣的水分以及电解质进行最后的再吸收，最终排出体外，所以整个过程需要10多个小时以上。当然这个时间还跟食物的类型以及食物的性状密切相关，比如流食、半流食，肯定比固体的食物容易消化，同样高脂、高蛋白的食物，消化的时间可能需要更长一些。日常生活中如果消化不好，饮食上要少吃多餐，多吃容易消化的食物，如小米粥等。避免进食辛辣刺激以及难消化的食物，可进食一些清淡、易消化的食物。除此之外，进餐时应保持轻松的心情，不要匆促进食，更不要站着或边走边食，应该细嚼慢咽。"
宗晔│首都医科大学附属北京友谊医院
2020/05/26收听(18904)
"多数食物吃进去大约四个小时左右能完全消化，食物的种类包括的比较多，如维生素、钙、镁等矿物质，还有水分，直接在人体胃肠道之内被吸收，所以这些物体是不需要被消化的。另外，淀粉之类的食物从进入口腔的那一刻起，就已经在口腔开始消化，经过消化和吸收的时间大约不超过六个小时。部分患者在饮食上喜欢摄入蛋白质含量较多的食物，这些食物分解起来相对要慢很多。饮食上经常吃蛋白质等食物，大约需要6-8个小时才能完全的消化和吸收，所以这些人会比较扛饿。除此以外，如果经常进食脂肪类的食物，尤其是油炸食物或动物脂肪，这些食物消化的时间也会比较长，多数需要八个小时以上的时间才能被完全消化。"
江雪梅│海南省人民医院
2020/07/30收听(97386)
"食物消化的时间和种类有直接关系，通常维生素、微量元素、矿物质、水分不需要消化，在肠道内就会直接被吸收，淀粉和蔗糖需要直接分解成葡萄糖，才能够以单糖的形式被人体吸收，这种情况下可能需要2-4个小时，蛋白质在分解成氨基酸时也需要4-6个小时。如果是脂肪，需要6-10个小时才能够被分解、吸收，蛋白质和核酸都是6个小时，一般在进食之后4个小时才能够消化完毕。如果之前吃过坚硬或者油腻的食物，消化的时间可能就会达到5-6个小时。如果之前进食的只是半流质食物，消化的时间只需要2-3个小时左右，所以消化的时间并不固定。"
2020/03/02收听(11564)
"胃里有食物可以通过以下办法达到消化快的目的：第一、通过调整饮食和生活习惯达到消化快的目的，在饮食上尽量避免进食辛辣刺激性、不易消化的食物，要多吃新鲜的蔬菜、水果；吃饭的时候不要太饱，饭后尽量不要久卧不动，可以适当饮用茶水来促进消化，同时适当锻炼、腹部顺时针按摩，以促进胃肠蠕动来加快食物消化。第二、通过药物达到消化快的目的，可以进食助消化药物，如健胃消食片、胰酶肠溶胶囊等，促进胃肠动力的药物，如吗叮啉、莫沙必利等。如果通过以上办法没达到消化快的目的，需要完善胃镜、腹部彩超、腹部CT等检查，明确诊断，以指导进行下一步治疗。"
陈志芬│武汉大学中南医院
2020/07/19收听(58522)
容易消化的食物有很多，像碳水化合物、优质蛋白的食物，都是比较容易消化的，像面条、米饭、馒头、青菜、水果、瘦肉、鱼类这些食物都是比较容易消化的食物。正常情况下人体会分泌很多胃酸、蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等具有强大消化作用的物质，都可以帮助消化食物。只要避免吃特别油腻、辛辣、刺激食物，正常情况下人体的消化功能都可以完全把食物很好的消化和吸收。另外，如果出现腹胀、腹痛、食欲不振等消化不良的症状，建议及时到医院消化内科就诊。
刘晓│北京医院
2020/04/24收听(80090)
人在生活的过程当中，所需要的食物应该是多种多样的，丰富的食物有助于各种营养物质的吸收。另外，一定要有合理、有效，比较规律的饮食，一日三餐一定要按时吃，每顿饭不要吃得太撑，一定要保证规律的睡眠状态，尽量避免熬夜。食物依据每个人的情况来说会有不同的差别，一般有助于消化的食物，常见的像南瓜，有丰富的胡萝卜素；像山药也可以帮助健脾胃，一些新鲜的水果，富含膳食纤维的蔬菜，像芹菜、菠菜，都可以有助消化的作用。但这些食物、水果在应用时都不宜过量，都需要适量。另外还是需要不同的蔬菜、水果来搭配，人体需要更多种的食物，来帮助身体更好的生活状态。
2020/03/25收听(44756)
好消化的食物主要是碳水化合物类，三大产能营养素在机体里面的代谢有一定的区别，具体分析如下： 袁媛│山东省立医院 2023/04/20播放(45502)
好消化的食物主要是碳水化合物类，三大产能营养素在机体里面的代谢有一定的区别，具体分析如下：
袁媛│山东省立医院
2023/04/20播放(45502)
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