电解质是人体所必需的生物原料，一般是指离子，离子是电解质中的主要组成成分，也是维持人体正常生物利用度和正常神经系统、体液系统、内分泌系统，以及生理内环境稳态必不可缺少的成分。人体电解质离子通常分为钾离子、钠离子、氯离子、钙离子、镁离子、磷离子等，碳酸氢根、氢离子、水、二氧化碳等也属于电解质中的必要成分。

电解质在人体中主要是维持体内酸碱平衡，从而维持体内内环境稳态所必需的最主要生物学活性物质。如果患者体内出现电解质水平失调，或缺乏某种电解质，如出现低钾血症、低钠血症、脱水，可能导致明显的多脏器、多器官功能不全，或内分泌紊乱等一系列临床症状。