咖喱是发物吗_有来医生

张晓伟
副主任医师

河北省人民医院

营养科

咖喱是发物吗

2023-06-01 15:12播放 :

手机浏览

视频内容

咖喱是否为发物，前提要明白何为发物。发物是从中医食疗上提出的概念，更多的是指某些食物寒凉温热的属性过于强烈，比如寒凉的属性过于强烈，而辛辣刺激性的属性过于强盛，容易诱发旧有疾病的复发或者是导致现有疾病病情的加重，此时这类食物就可以称之为发物。

比如海鲜中的螃蟹，本身偏寒凉，如果不加节制吃，螃蟹寒凉的属性过于加重，此时吃到体内容易诱发旧有疾病的复发，或者是导致现有疾病病情的发作，此时可以称螃蟹为发物。

咖喱如果适当吃，没有明显的寒凉属性，也没有非常明显的温热属性，所以不会诱发旧有疾病的复发或者导致现有疾病病情的加重。但是如果不加节制吃了过多咖喱，会诱发旧有疾病的复发，就会成为发物，所以吃咖喱一定要适量。

孕妇可以吃咖喱吗

"孕妇怀孕期间是可以少量吃咖哩的，但是不推荐多吃。因为孕妇的饮食原则是清淡、易消化，而且营养丰富。咖喱中含有大量的咖喱粉，咖喱粉是一种辛辣、刺激性的调味品。孕妇的肠道比较敏感，摄入过多刺激性的调料，一方面可能导致胃肠功能失调引起腹泻；另一方面也可能导致孕妇上火出现便秘的反复发作，严重的便秘可以导致孕妇的腹腔压力增大，造成诱发宫缩的出现。所以，孕期看自己的喜好，如果偶尔吃1-2次咖喱是没有问题的，但是经常吃，就要观察自己的排便情况，以及是不是容易上火的体质。如果发现异常，不适合吃咖喱的现象，一定要停止摄入咖喱，饮食还是要以清淡、易消化、营养丰富为原则。"

语音时长01:30''

于荣│首都医科大学宣武医院

2020/03/24收听(58446)

孕妇能吃咖喱吗

"咖喱是由多种香料调配而成的酱料，具有辛辣味，主要用于烹调牛、羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、菜花、汤羹等，是中西餐常用的调味料。咖喱能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲，还能促进血液循环，达到发汗的目的。因此孕妇适量吃一些咖喱是没有影响的，尤其是食欲不好的孕妇，吃一点儿咖喱会有刺激食欲，增加进食的作用，但是不要吃过于辛辣的咖喱。特别是对于便秘或体质偏热的孕妇，因为咖喱本身属性就是偏热的，这类孕妇食用咖喱之后，会很容易出现上火的情况或者加重便秘。"

语音时长01:09''

宋新│首都医科大学附属北京朝阳医院

2019/08/20收听(80118)

感冒能吃咖喱吗

"感冒的时候不建议吃咖喱，因为感冒是急性上呼吸道感染的统称，由于机体免疫力下降，上呼吸道黏膜已经出现了明显的炎症反应，黏膜充血、水肿甚至有黏膜的破损，有大量炎性分泌物的渗出，这个时候机体免疫力是下降的。咖喱是含有高盐、高糖，甚至有一些辛辣、刺激的佐料，是属于口味比较重的一类食物。这个时候如果吃咖喱，会使气道黏膜的炎症反应更明显，更加刺激到气道黏膜，使感冒的症状加剧，而不利于感冒病情的缓解、恢复。所以感冒的时候可以适当吃一点清淡的，比如蔬菜粥、瘦肉粥等。"

语音时长01:18''

李红冬│深圳市宝安区人民医院

2019/11/29收听(96412)

经期可以吃咖喱吗

"女性在月经期间最好是少吃咖喱，如果偶尔吃一些，影响并不大，但是吃多以后，咖喱属于辛辣的食物，建议还是尽量少吃。在月经期间应该以清淡、营养、易消化食物为主，多吃新鲜的蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶、肉类等，做到营养全面、均衡、科学搭配才对身体最好。咖喱吃多了以后容易导致上火，建议多喝水，而且月经期间抵抗力、免疫力下降，所以更加容易出现上火的症状，女性吃咖喱一定要适量。月经期间还要注意多休息，不要太劳累，注意勤换卫生巾，预防感染的发生，避免剧烈运动。"

语音时长01:07''

芦桂珍│广西壮族自治区江滨医院

2021/03/02收听(47402)

孕妇能吃咖喱吗

孕期可以吃咖喱，但一定要少吃。咖喱一般是桂皮、八角、川椒等辛辣的佐料混合而成，刺激胃肠蠕动，也刺激胃肠黏膜。刺激胃肠蠕动会缓解便秘，这是好的方面；但是如果进食过多，有可能造成腹泻，腹泻会诱发宫缩，增加早产、流产的风险。刺激胃肠黏膜对胃肠非常不好，如果女性有胃病、胃溃疡、十二指肠溃疡等，包括胃酸过多都不适合孕期吃咖喱。咖喱也容易上火，严重者可以导致女性口腔溃疡、咽炎甚至眼结膜炎，所以孕期一定要尽量少吃咖喱。

语音时长01:22''

赵晓东│北京医院

2020/03/19收听(76606)

孕妇可以吃咖喱吗

"孕妇应该尽量少吃或者不吃咖喱。因为妇女怀孕时体温会相应增高，肠道也会较为干燥，咖喱是性大热，具有刺激性的香料，很容易消耗孕妇的肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成肠道干燥、便秘或粪石梗阻。孕妇的肠道发生秘结后，孕妇必然用力解便，这样就会引起腹压增大，压迫子宫内的胎儿，容易造成胎动不安、胎儿发育畸形、羊水早破、自然流产、早产等不良后果。所以，孕妇应该少吃或者尽量不吃咖喱。平时生活中多吃蔬菜、鱼、水果，孕妇应该吃一些营养价值高而且清淡的食物。"

语音时长01:11''

范阿童│盘锦市中心医院

2018/09/17收听(62052)

感冒了可以吃咖喱吗

"感冒之后在饮食上没有严格的控制，可以吃咖喱。但是感冒之后还是嘱患者以清淡、高蛋白饮食为主，尽量少吃辛辣刺激性食物。因为有些病毒感染之后，可以导致胃肠道的症状，可以出现腹痛、腹泻的症状，所以尽量少吃辛辣的食物。普通感冒还是以病毒感染为主，70%-80%都是由病毒感染引起，目前尚无特效的抗病毒药物，主要是以对症治疗为主，同时多休息，多饮水，保持室内空气的流通，防止继发细菌感染等。对于发热的患者可以给予退热药物，对于咳嗽、咳黄痰或者流黄鼻涕的患者，可以给予口服抗生素治疗。儿童可以给予广谱抗病毒药物，如利巴韦林，或者针对流感病毒的奥司他韦，可以给予清热解毒，还有抗病毒作用的中药，有助于改善症状，缩短疗程。"

语音时长01:15''

苏冬菊│哈尔滨医科大学附属第二医院

2021/06/01收听(28562)

怀孕可以吃咖喱吗

"怀孕可以吃咖喱，咖喱可以促进食欲，改善孕期食欲不好症状，但是咖喱中含有川花椒、八角、胡椒等，容易引起上火，最好少吃。孕期最好吃营养价值较高的食物，比如鱼虾、瘦肉、豆类、奶类等，才可以促进宝宝发育。孕期是一个关键时期，各个方面都要注意，饮食要注意营养。另外还需要注意身体卫生，尤其是外阴卫生，注意多用温水清洗。还有勤换内衣，以免引起妇科感染，因为在怀孕期间有妇科炎症不及时治疗，容易引起宫内感染，影响胎儿发育，严重时会引起死胎。"

语音时长01:11''

朱海燕│济南市中西医结合医院

2019/07/02收听(26174)

感冒了可以吃咖喱吗

感冒了尽量不要吃咖喱，因为咖喱是一个热性的调料，还有醒脾开胃的作用，而且偏温，有去湿的作用。但是在感冒的时候多数还是跟热相关，风热感冒就不用说了，如果是风寒感冒，由于现在人的饮食、居住、穿衣各方面的条件都特别好，所以身体容易积存内热。再加上冬季外出不多，在感冒的时候多数有外寒，还有内热，在有热的情况下用咖喱，不是醒脾开胃了，而是增加热邪，这样感冒原来不重的也会让吃的加重了，在这个时候呢尽量不要用。除了咖喱以外，像辣椒、胡椒其他的姜这一类，在感冒的时候都不宜过度摄入，稍微用一点可能问题不大，但是确实会加重内热。如果纯感寒需要喝姜糖水也就算了，但是因为做咖喱的时候不是像熬姜糖水似的，多数都是有配一些菜和肉，用咖喱调制以后会食欲大开，吃的多了，在感冒的时候热性东西吃多了，会对感冒的康复不好，而且甚至可能内热加重引起感冒往深了走。

语音时长01:43''

刘薇│首都医科大学附属北京中医医院

2020/03/07收听(64688)

咳嗽可以吃咖喱吗

"咳嗽不建议吃咖喱，因为咖喱属于难以消化的食物，咳嗽的患者多数食欲不振、消化功能减退，应避免食用此类难消化的食物。咳嗽饮食上要注意清淡，最好避免咖喱这种油腻、辛辣食物，且属于调味料比较多食物，有可能会加重咳嗽咳痰症状。咳嗽的时候可以多吃新鲜的蔬菜、水果，烹调选用清蒸、炖、水煮等清淡做法。多喝温开水，有利于新陈代谢，也利于体内有毒物质排除，并能稀释痰液。咳嗽除了需要注意饮食以外，也要注意如果咳嗽持续不能缓解，建议及时到医院完善血常规、胸片或胸部CT等检查，明确诊断。咳嗽期间应加强锻炼，多进行户外活动，提高机体抗病能力。可以经常开窗，流通新鲜空气，气候转变时应及时增减衣服，加快咳嗽症状的缓解。"

语音时长01:25''

肖惠珍│广州市中西医结合医院

2020/06/22收听(39038)

孕妇可以吃咖喱吗

孕妇在怀孕期间最好是不要吃咖喱，但是如果只是少量的吃，影响也不大。咖喱里含有大量的咖喱粉，咖喱粉是一种辛辣刺激性的调味品，所以作为孕妇肠道通常比较弱和敏感，所以一般不建议吃入过多的佐料以及辛辣、刺激的调味品，在这种情况下推荐孕妇最好少吃咖喱。孕妇的饮食原则应该是清淡、易消化和营养丰富为主。在吃太多咖喱的情况下会刺激到孕妇的胃肠道，影响到消化功能，不利于孕妇和胎儿的身体健康。而且咖喱属于热性的香料，吃了以后很容易上火，导致肠道干燥、便秘等症状。

语音时长01:08''

芦桂珍│广西壮族自治区江滨医院

2020/08/31收听(24258)

咖喱的营养价值是什么

"咖喱主要的营养成分是姜黄粉、川花椒、胡椒、八角、丁香等含辣味的香料，它能促进唾液和胃液的分泌，从而增加胃肠蠕动，增进食欲。咖喱还能促进血液循环，从而达到发汗、祛湿的目的。咖喱中的姜黄具有行气、活血、止痛的作用，对于妇女经痛、风湿肩臂酸痛等有很好的疗效。另外，在美国癌症研究协会中指出，咖喱所含的姜黄素，具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。另外还有协助伤口愈合，预防老年痴呆症的作用等等。"

语音时长01:13''

崔红英│山东大学齐鲁医院德州医院

2018/05/15收听(21362)

什么是发物

"发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病，尤其是旧病宿疾或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对于某些特殊体质以及其相关的某些疾病才会诱使发病。发物中如鸡蛋、鸡、猪头肉等，对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可造成过敏原而导致人体发病。鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等。从而导致了机体变态反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。"

语音时长01:23''

苏玉凤│滁州市第一人民医院

2018/08/09收听(95942)

孕妇能吃咖喱么

"孕妇可以偶尔吃咖喱饭，但不能多吃，原因如下：1、咖喱饭具有微微的辣味，可以刺激孕妇的味蕾，能够很好的改善妊娠期食欲不振的症状，怀孕期间如果食欲不振，可以偶尔少量吃咖喱饭来改善食欲；2、咖喱饭中含有一定量的维生素、微量元素、碳水化合物等营养成分，这些营养素对于宝宝的发育具有一定的营养价值，偶尔少量摄入是可以的；3、咖喱饭在加工的过程中，会加入比较多的调味品，尤其是辛辣的调味品比较多。过多的摄入咖喱饭，孕妇容易出现上火的症状以及出现口舌生疮、便秘等症状，不利于妊娠过程的顺利进展；4、咖喱饭中的含盐量比较高，如果吃的咖喱饭过多，会导致食盐摄入过多，容易导致孕妇水肿，血压升高。"

语音时长01:22''

鹿志霞│济南市中西医结合医院

2019/07/23收听(18026)

减肥期间能吃咖喱吗

"减肥期间最好不要吃咖喱，首先咖喱的热量较高，所含香料较多，100g咖喱中含有400多卡热量，减肥期间吃咖喱容易导致人体内热量囤积，引起人体发胖的症状出现。其次咖喱所含的油脂较多，如果在减肥期间过多食用咖喱容易导致人体摄入油脂过量，从而引起人体发胖的现象出现。最后咖喱还属于一种辛辣性的食品，如果脾胃较虚弱，容易引起人体肠胃不适，某些人食用咖喱还会引起人体内分泌紊乱，从而诱发某些激素分泌过剩，导致人体肥胖的现象出现。由此可知，由于咖喱含有使人体发胖的成分，所以在减肥期间最好不要吃咖喱。"

语音时长01:08''

马琳娜│哈尔滨市第四医院

2020/12/24收听(71378)

嗓子发炎可以吃咖喱吗

嗓子发炎的患者不适合吃咖喱，咖喱口味比较重，里面含有多种香料，比如含有姜黄，还有胡椒、辣椒、孜然、茴香等，口味特别重，对于扁桃体发炎或者喉咙发炎有很大的刺激作用，而且会加重患者痰液的分泌，不利于病情的恢复，所以不要吃咖喱。饮食方面一定要清淡，可以考虑喝粥，比如蔬菜粥、南瓜粥，也可以吃鸡蛋羹、面条，这样的食物有利于患者吞咽，减轻疼痛。患者一定要积极的消炎治疗，可以考虑口服双黄连口服液，也可以含用铁笛片或者胖大海含片，积极治疗，症状会有所改善。

语音时长01:11''

刘滢│北部战区总医院

2019/11/28收听(67636)

01:43

减肥期间能吃咖喱吗

减肥期间能吃咖喱，因为咖喱本身能量并不高，只是一种调味品，所以适量吃咖喱不会引起过多能量进入体...

张晓伟│河北省人民医院

2023/06/10播放(61596)

怀孕初期能吃咖喱吗

"怀孕初期能吃咖喱，但是尽量少吃。因为咖喱含有许多的香料，进食过多可能会对机体有所影响，甚至对胎儿有所影响。部分孕妇进食后还可能会加重早孕反应，导致胃肠道不适。怀孕初期的饮食特别重要，因为这时胎儿迅速发育需要大量的营养物质供给。如果发生营养供给不足就会导致生长发育的异常，甚至发生流产、畸形的可能。孕妇选择食物的原则主要是易消化、易吸收、高热量、高蛋白、高钙以及高铁，大部分女性随着孕周的增长，血容量的增加就会出现缺铁性贫血或者发生钙元素的缺乏，从而出现抽筋、腰痛等不适。"

语音时长01:18''

张佐峰│哈尔滨市第一医院

2019/11/28收听(11064)

经期可以吃咖喱鱼头吗

"　　月经期可以吃咖喱鱼头，咖喱的主要成分就是黄姜粉，是一种调味料，可以增进食欲，促进胃肠蠕动，还能达到发汗的目的，所以月经期吃咖喱鱼头是没有问题的。　　鱼头其实就是指的鱼脑以及鱼脑周边的鱼肉，加在一起所炖制的一种菜肴，营养非常丰富，月经期吃这种菜对身体不会造成影响，所以可以放心吃。月经期饮食要给予注意，吃咖喱鱼头的时候也不要多吃，因为咖喱能促进血液循环，可能会导致月经量增多，所以吃这道菜的时候要适量吃。"

语音时长01:10''

徐艳娟│广州市花都区人民医院

2019/12/11收听(50338)

嗓子不舒服可以吃咖喱吗

"嗓子不舒服可以少量的吃咖喱，主要是咖喱作为调味品和食材烹饪，对于嗓子刺激很小，反而会对身体的益处更大一些。咖喱含有很多的中药成分和香料，能够促进唾液胃液的分泌，对于增加胃肠蠕动、改善食欲有很大帮助。特别是针对患者出现的嗓子疼痛诱发的食欲下降，这些都可以辅助治疗，咖喱能够改善血循环，可以促进发汗，很适合对于急性的上呼吸道感染出现的嗓子不舒服，进行辅助的治疗。临床上咖喱还有其他的功效，包括治疗便秘、促进创口愈合，疗效都不错，对于嗓子不舒服应该多饮水，咖喱在应用过程中尽量少放盐和刺激性的食物。"

语音时长01:22''

张天鹏│鸡西市人民医院

2019/12/28收听(49362)

慢性胆囊炎会形成结石吗？解析在此

湖北省中西医结合医院　温暖

播放次数：3.25万

01:11

年轻人胆结石一定要切除胆吗

湖北省中西医结合医院　温暖

播放次数：2.75万

01:13

胃息肉的护理措施

湖北省中西医结合医院　温暖

播放次数：4.8万

01:16

结肠癌术后一年需警惕什么

湖北省中西医结合医院　温暖

播放次数：5.69万

医生作品更多

微信扫一扫 查看医生科普知识 已扫380次

咖喱是发物吗

视频内容

相关推荐

孕妇可以吃咖喱吗

孕妇能吃咖喱吗

感冒能吃咖喱吗

经期可以吃咖喱吗

孕妇能吃咖喱吗

孕妇可以吃咖喱吗

感冒了可以吃咖喱吗

怀孕可以吃咖喱吗

感冒了可以吃咖喱吗

咳嗽可以吃咖喱吗

孕妇可以吃咖喱吗

咖喱的营养价值是什么

什么是发物

孕妇能吃咖喱么

减肥期间能吃咖喱吗

嗓子发炎可以吃咖喱吗

减肥期间能吃咖喱吗

怀孕初期能吃咖喱吗

经期可以吃咖喱鱼头吗

嗓子不舒服可以吃咖喱吗

相关视频

慢性胆囊炎会形成结石吗？解析在此

年轻人胆结石一定要切除胆吗

胃息肉的护理措施

结肠癌术后一年需警惕什么

医生作品更多