钠吃多对人体有害，钠、钾、氯、钙、磷等微量元素，对人体来说都必须摄取，但是过多或者过低都会对身体造成影响。钠对人体主要的危害，是钠盐摄入过多，引发钠水潴留，积聚在体内后导致血压升高。因此高血压病人在生活方式改善上，医生会特别强调注意低盐饮食。低盐饮食是为防止过多氯化钠摄入，造成血压明显升高与波动，做到低盐饮食以后，对于血压的管理会更加有益。
钠吃多以后造成严重高钠，除对血压造成影响，对于身体其他的器官，以及神志等情况，都有可能造成一定影响。如果是正常生理状况下，盐进食过多，会随着消化道，以及肾脏进行排泄，但也有存在病理情况。如果出现不能排出钠盐的状况，会引发高钠血症，高钠血症危险时，会出现昏迷等情况。
