中国中医科学院西苑医院
综合科
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痛风因尿酸增高引起，食物摄入是尿酸增高的的主要原因，占病因的20%，因此需要少吃或不吃含嘌呤高的食物。如各种鱼类、肉类、动物的内脏等，含嘌呤非常高，因此尽量不要吃；牛肉、羊肉每100g含有125-130mg嘌呤，也应该少吃。
尿酸高的患者应多吃青菜、水果，蔬菜水果中的嘌呤含量较低。此外，动物血，如猪血、鸭血含嘌呤也比较少，也可以适当进食。
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"痛风主要是禁啤酒和白酒，还有含果糖饮料、海鲜、蜂蜜、动物的内脏，比如肝、腰、胰、鲭鱼、沙丁鱼、小虾、肉汁、肉汤。蔬菜当中的豆荚类，扁豆、青豆、鲜豌豆，像畜类、禽类和鱼类的内脏，还有酸奶，还有调料里的辣椒、胡椒、芥末、生姜可以诱发痛风，所以尽量禁止食用。要用植物油，尽量禁用动物油。"
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2018/01/04收听(30918)
痛风急性期患者，内脏、海鲜、啤酒、白酒完全不可以摄入，高嘌呤饮食在痛风病人的急性期绝对禁止。除... 杨铁生│北京大学人民医院 2023/12/27播放(59646)
痛风急性期患者，内脏、海鲜、啤酒、白酒完全不可以摄入，高嘌呤饮食在痛风病人的急性期绝对禁止。除...
杨铁生│北京大学人民医院
2023/12/27播放(59646)
痛风应主张低嘌呤饮食，尽量不喝酒，尤其是啤酒和白酒，红酒可以适当饮用，另外禁食海鲜、动物内脏、... 刘燕鹰│首都医科大学附属北京友谊医院 2023/06/24播放(93782)
痛风应主张低嘌呤饮食，尽量不喝酒，尤其是啤酒和白酒，红酒可以适当饮用，另外禁食海鲜、动物内脏、...
刘燕鹰│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/06/24播放(93782)
痛风的病人主张是低嘌呤饮食的，也就是说尽量的不喝酒，尤其是啤酒和白酒，红酒可以适当的喝一点，另外就是说海鲜、动物内脏、牛羊肉，此外还有肉汤、鱼汤这一类的高嘌呤的食物尽量的不吃或者少吃。此外痛风的病人要多饮水，每天要达到2000－3000ml以上的水，这样有助于促进尿酸的排泄。痛风的病人还要适当的运动，控制体重，尽量达到理想体重的范围，这样更有助于降低血压酸。关于牛奶或者是酸奶能不能喝，还是可以适当的喝的。尤其是牛奶，它还有轻微的降低血尿酸的作用。咖啡和茶对血尿酸几乎是没有太多的影响的，还有人做过相应的统计，适当的饮用咖啡和茶有轻微的降尿酸的作用。无论是牛奶和酸奶也有轻微的降低血尿酸的作用，但是含糖饮料不主张喝的，它有升高血尿酸的作用。
2017/07/10收听(63672)
"对于痛风患者，生活方式的调整是很重要的，在饮食上有很多禁忌，尽量不要吃蜂蜜，也不要食用禽类和鱼类的内脏，肉类的尽量少用，如肝脏、肾脏、牛、羊、肚、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼籽、鸡脏、牛肉汤，还有蔬菜中的龙须菜、菠菜、蘑菇、香豌豆，这些尽量不要用，还要禁酒、禁烟，尽量减少高嘌呤食物的摄入，注意大量饮水，每天应在2000mL以上。"
2018/01/05收听(95370)
痛风为终身性疾病，可以控制但无法治愈，建议持续性长期治疗，未发生肾功能损害的情况下，建议控制血... 张瑞芬│深圳市罗湖区人民医院 2023/11/28播放(54786)
痛风为终身性疾病，可以控制但无法治愈，建议持续性长期治疗，未发生肾功能损害的情况下，建议控制血...
张瑞芬│深圳市罗湖区人民医院
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痛风在饮食上有哪些痛风是许多患者关心的问题，不少患者认为生活中严格控制饮食就能预防痛风复发，其... 袁毅│南方医科大学中西医结合医院 2023/02/02播放(61908)
痛风在饮食上有哪些痛风是许多患者关心的问题，不少患者认为生活中严格控制饮食就能预防痛风复发，其...
袁毅│南方医科大学中西医结合医院
2023/02/02播放(61908)
"痛风是与饮食有密切关系的代谢性疾病，对于痛风患者应该严格的饮食控制：一、避免酒精类饮料，白酒、啤酒以及黄酒均可以引起尿酸显著升高，应该尽量避免。二、避免高嘌呤食物，尤其是动物内脏、海鲜、肉汤、火锅以及大鱼大肉等会引起尿酸显著升高。三、目前越来越多的研究显示，高糖饮食与痛风的发作有密切的关系，痛风患者应该尽量避免可乐、果汁等富含果糖的饮料。痛风患者应该多食用蔬菜以及富含维生素C的水果，多喝水促进尿酸代谢。"
刘利鹏│枣庄市立医院
2019/10/31收听(44172)
"痛风主要是嘌呤代谢紊乱引起的，所以尽量不要摄入高嘌呤的食物。在临床中发现，大部分的患者都是高嘌呤的食物长时间摄入，引起体内代谢紊乱，出现痛风。高嘌呤食物主要是海鲜、豆制品、猪肉、还有肉汤。喝肉汤的时候要注意，肉经过熬制，嘌呤大部分都在汤里，所以羊肉汤、高汤的食物尽量少吃，这都是高嘌呤的食物。"
周子朋│河南省中医院
2017/12/18收听(58456)
"急性痛风的发作大部分患者以第一跖趾关节受累最为常见，常表现为局部关节急性红、肿、热、痛和活动受限。症状大部分在午夜出现，来势较急，进展迅速，疼痛在数小时可达高峰，甚至剧痛难忍。多数患者可于数天或者数周内自行缓解，也有部分患者可伴有全身症状，如发热、头痛以及全身不适。在饮食方面，痛风患者应当以低嘌呤饮食为主。饮食控制的一般原则是避免进食过量高嘌呤饮食，如动物内脏、肉汤等。可以适量食用中等嘌呤含量的饮食，包括肉类、豆类以及部分鱼虾类。可以正常食用低嘌呤类饮食，如蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋，同时需要严格戒酒，以防急性发作。"
赵敏│中国中医科学院望京医院
2020/05/26收听(94080)
"痛风患者不能吃嘌呤含量高的食物，一般把每100g食物中含有的嘌呤类物质，可以分成四大类。含量在150mg以上的物质称之为高嘌呤类物质，含量在75-150mg当中称之为中高嘌呤类物质，含量在35-75mg的属于中低嘌呤类物质，含量小于30mg嘌呤类的物质属于低嘌呤类物质。痛风的患者不能吃的食物，主要有海鲜、猪肉、牛肉、羊肉、动物内脏、浓汤火锅、豆制品、烧烤，酒类包括白酒、红酒、啤酒。同时患者也应该注意，因为痛风以及高尿酸血症的患者多有高胰岛素血症，患者对每天的进食大卡也要进行适当控制，多吃新鲜的蔬菜、水果对痛风患者十分有利。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2021/03/09收听(15682)
"痛风患者应该主要就是禁吃高嘌呤的食物，禁吃强酸性的食物，比如蛋黄、乳酪、火腿、培根、鸡肉、猪肉、牛肉，还包括金枪鱼、比目鱼。高嘌呤的食物，如肝、肠、胃、胰等动物内脏以及其浓汁，水产品，如带鱼、鲳鱼、各种贝壳类、虾。还有一定要忌酒，特别是啤酒。"
郭涛│莱芜市莱城区人民医院
2017/11/24收听(38042)
痛风的原因就是血尿酸的升高，痛风是由高尿酸血症引起，尿酸盐结晶沉积在关节周围而形成的晶体性的关... 刘爱华│北京医院 2023/04/07播放(39766)
痛风的原因就是血尿酸的升高，痛风是由高尿酸血症引起，尿酸盐结晶沉积在关节周围而形成的晶体性的关...
刘爱华│北京医院
2023/04/07播放(39766)
"痛风的直接原因是高尿酸血症，高尿酸血症和痛风与遗传因素和先天性嘌呤代谢紊乱有关，或者继发于其他遗传性代谢病，慢性肾病以及某些药物的使用等等。痛风患者的饮食应当避免食用高嘌呤类食物，比如有动物的内脏、肉汤以及部分海鲜。在缓解期可以少量的食用中等嘌呤含量的食物，包括动物的肉类、豆类、豆制品。可以正常食用低嘌呤类的食物，主要有绿色蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶，还有日常的主食等等。痛风如果急性发作还应当避免过量饮用咖啡以及富含果糖的饮料，可以饮用白开水、柠檬水以及碱性的饮料。"
2020/11/27收听(89456)
痛风是长期反复发作疾病，需长期口服中药治疗加以维持，对于急性关节炎发作期，中药疗效显著，约一周... 龚丽│深圳市宝安区中医院 2023/12/26播放(94438)
痛风是长期反复发作疾病，需长期口服中药治疗加以维持，对于急性关节炎发作期，中药疗效显著，约一周...
龚丽│深圳市宝安区中医院
2023/12/26播放(94438)
痛风患者的饮食注意事项如下：1、避免饮用浓茶、咖啡、含果糖的饮料，因为这些含果糖... 张依山│河南省洛阳正骨医院(河南省骨科医院)郑州院区 2023/03/23播放(61736)
痛风患者的饮食注意事项如下：
1、避免饮用浓茶、咖啡、含果糖的饮料，因为这些含果糖...
张依山│河南省洛阳正骨医院(河南省骨科医院)郑州院区
2023/03/23播放(61736)
痛风患者的饮食注意事项如下：1、建议每天饮水2000毫升以上，严忌饮酒；...
1、建议每天饮水2000毫升以上，严忌饮酒；
徐立均│黄冈市中医医院
2023/09/04播放(74858)
"痛风饮食：1、吃低嘌呤的饮食，主要有大米、小米、糯米、大麦、小麦、燕麦、荞麦、面包、馒头、面条、苏打饼干、高粱、马铃薯、甘薯、山药等。2、可以吃奶类，鲜奶、酸奶。3、可以吃肉类和蛋类，比如鸡蛋、鸭蛋、鸡肉、牛肉、鱼肉。4、可以吃蔬菜，比如白菜、卷心菜、韭菜、萝卜、葱、姜等。5.、吃水果，比如苹果、雪梨、大枣、橘子等。"
袁庆玲│广西国际壮医医院
2018/10/09收听(39048)
"痛风的饮食疗法是非常重要的，我们一般人可能知道痛风主要在饮食方面容易诱发，但是具体到哪些方面可能就不是很清楚了，在这边我就跟大家简单地介绍一下。首先，酒精类的饮料，特别是白酒、啤酒这些。尽量的不要去沾它，一方面酒精饮料可以减缓我们尿酸的排泄，另外可以增加我们尿酸的生成，所以它是双重危害的。另外一方面比如海鲜类等高蛋白的饮食，产生的嘌呤类的物质也是比较多，我们也避免进食，还有一个容易忽视的，比如说我们熬的浓的肉汤，很多人以为熬的骨头汤能够补钙，实际上钙反而补不了，补的都是嘌呤类的饮食，所以容易诱发痛风的产生。我们可以多吃一些像蔬菜、水果以及嘌呤含量比较少的一些肉类，都是可以的。一般来说我们日常饮食的肉、蛋、奶都是可以进食的，在急性期稍微控制一下量。饮食其实只占我们痛风发作的原因30%左右，主要的70%还是跟我们代谢有关系，所以饮食也要注意。另外也要保护我们的肾功能，改善我们的尿酸代谢的能力也是非常重要的。"
周涛│武汉科技大学附属普仁医院
2017/11/26收听(23102)
"痛风需要注意避免摄入高嘌呤的食物，像海鲜、动物内脏、啤酒、浓汤、豆制品等等。平时建议多食蔬菜和水果，水果里面可以选择苹果、香蕉、梨子、西瓜、葡萄等，这些都可以推荐。蔬菜里面推荐的是冬瓜、黄瓜、南瓜、丝瓜、卷心菜等这些不含嘌呤或者含嘌呤较少的。而日常饮食里面中嘌呤含量的食物，如瘦肉、鸡蛋、牛奶、河鱼等，这些都可以少量摄入。主食偏向于食用大米、玉米、小麦、高粱、燕麦等这些偏碱性的食物，平时需要注意多饮水。"
何静│铜陵市人民医院
2019/03/11收听(82758)
北京医院 刘爱华
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中日医院 孔维萍
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洛阳正骨医院 王笑青
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北大一院 赵娟
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