失去味觉是什么原因,味觉是什么

2023-04-23 13:34播放 : 19952

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失去味觉其实原因比较多,可以是感冒、病毒感染,也可以是细菌感染,也可以是外伤,比如头部外伤,也可以是手术或者是应用了一些药物,对于嗅觉或者味觉有损害的一些药物等,可以有非常多种的原因导致嗅觉或者味觉功能不好。

平时所说的味觉其实包含两部分信息,一个是后鼻嗅觉功能,一个是平时所说的味觉功能。后鼻嗅觉功能在平时吃饭、吃东西,所感受到的食物风味里占的比重要更大一些。

舌头、口腔所感受到的这些食物味道比较有限,主要包含酸、甜、苦、咸、鲜、肥这六种感觉。另外还会有一种麻或者是辣,麻其实是振动觉,是50Hz的振动觉,辣其实是一种痛觉。

不管是麻或者辣,还是正常的味觉,在食物风味里占的比重都相对比较有限,其实更多的是后鼻嗅觉功能,是在咀嚼食物的过程中食物的气味分子释放出来,吞咽过程中通过后鼻孔到达嗅裂区跟嗅神经元结合,然后产生嗅感觉。

嗅感觉跟口腔里头的麻、辣,包括酸、甜、苦、咸、鲜等这些味觉感受混合在一起,产生食物风味的感觉。这种食物风味的感觉,才是平时日常中所提及的味觉。

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