适量的糯米和鸡蛋是可以一起吃的。因为吃适量的糯米和鸡蛋，并没有一些成分能够发生明显的化学反应，而且吃适量的糯米和鸡蛋，还能够同时发挥出两者的营养价值。

因为鸡蛋当中富含有一定量的优质蛋白质，能够为体内免疫物质的形成提供丰富的原料。对于一些抵抗力低下，容易得感染性疾病的人，适当的吃一些鸡蛋，都有着很好的提高机体免疫力的作用。鸡蛋当中的优质蛋白质，还能够为人体肌肉的合成提供丰富的原料，因此对于一些经常体育锻炼，或者是经常进行体力劳动的人，适当吃一些鸡蛋，在缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量方面，都有着积极的作用。

但是鸡蛋当中的蛋白质要想很好地发挥出，上述两者的作用，就需要一定量非蛋白质热量的参与，否则鸡蛋当中的蛋白质，就会被分解掉一部分。此时如果适当一起吃糯米，能够利用糯米当中含有的碳水化合物，为鸡蛋当中的蛋白质提供非蛋白质热量，能够更好地发挥出两者的营养价值。