冰糖枇杷的功效与作用，具体如下：

1、缓解疲劳：冰糖枇杷当中富含一定量的碳水化合物，就是糖分，其中每1g碳水化合物能够产生4000cal的热量，因此能够为机体供给能量，在缓解疲劳、恢复体力方面有着积极的作用；

2、缓解肌肉疲劳：冰糖枇杷当中含有的碳水化合物，还能够为肌肉当中糖原的合成提供丰富的原料，因此对于经常体育锻炼，或者是经常进行体力劳动的人，适当地服用冰糖枇杷，为肌肉当中糖原的形成提供丰富的原料，在缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量，预防和缓解肌肉衰减征方面有着积极的作用；

3、缓解脑力疲劳：冰糖枇杷当中的碳水化合物，还能够为大脑的代谢提供丰富的能量，因此对于经常脑力工作容易出现的思维反应能力下降、记忆力差的人，适当地服用冰糖枇杷，有着很好地缓解脑力疲劳、提高思维反应能力和记忆力的作用；

4、止痰、止咳：从中医食疗的角度上来讲，冰糖枇杷能够很好地润肺止咳，在清除肺火、止痰、止咳方面，有着积极的作用。