半夜胃烧灼感，可能是胃酸分泌较多，可以饮用温水、牛奶，能够稀释胃酸，缓解症状，避免饮用喝酸奶。可以饮用苏打水，苏打水能够中和胃酸，有效提升pH值，缓解半夜烧灼感症状。

如果夜间除胃烧灼感，还有胸骨后烧灼感、咳嗽，则可能是有胃食管反流。除上述处理措施，还应该将床头稍抬高，不是单纯抬高枕头，而是要抬高床头，可以有效缓解反流症状。如果每天晚上半夜胃烧灼感，可以在白天服用质子泵抑制剂，如奥美拉唑、雷贝拉唑、泮托拉唑等，使胃酸分泌减少，从而减少不适症状。

如果胃酸烧灼伴有疼痛，要警惕十二指肠溃疡，这时需要做胃镜，以直观的观察胃黏膜形态，有无溃疡形成。同时还可以进行幽门螺杆菌检测，并根据情况进行根除。