建议糖尿病病人尽量少吃黄南瓜。南瓜的品种有很多，本身作为一种蔬菜，但其含有的淀粉比较高，淀粉主要含有糖分，所以对血糖有一定的影响。黄南瓜的甜度相对比较高，含糖的比例也比较多，这种情况下对血糖的影响比较大。

但是有很多糖尿病的病人认为吃黄南瓜能降血糖，实际上这是一种认识误区。黄南瓜有的时候被当做蔬菜，有时就被病人当做粗粮，但是它本身是一种含淀粉比较高的食物，其升糖指数比较高。所以，吃黄南瓜可以，但是要看病人本身的血糖是否控制在合理范围内，同时也不要多吃。虽然黄南瓜是一种蔬菜，但是如果菜品中有黄南瓜，则主食就要适当减少，以防止血糖出现过大波动。