减脂期间可以食用荞麦面，并且荞麦面条是减肥期间非常推崇的主食选择。荞麦属于杂粮的一种，相对于常食用的精米白面而言，含有丰富的膳食纤维、B族维生素以及矿物质。所带来的饱腹感比较强，另外，带来的血糖的反应性比较低，属于非常好的主食选择。
但是在选择荞麦面时，需要注意观察荞麦面的配料表或者食物的营养成分表，观察荞麦含量的多少。因为部分荞麦面虽然写的是荞麦面，事实上荞麦的含量较低，尽量选择荞麦面能够占到30%以上的面进行食用。除此之外，需要选择清汤的荞麦面，才是比较推崇推荐的主食选择。另外，还要注意后续情况，比如卤料的选择，虽然食用的荞麦面比较健康，但是后面的卤料添加肥肉、五花肉或者用大酱炖出，非常高盐、高脂，所以这类情况虽然荞麦面健康，但因为卤料、调味料不健康，会影响整体食物的减重效果。
