理论上患者没有胰腺也能够存活，目前医疗技术水平较高，如果胰腺缺乏，生产、分泌的物质可以通过口服和静脉进行补充。胰腺最主要的功能有内分泌和外分泌功能，如果胰腺缺少，可以通过以下方式进行补充：

1、注射胰岛素：胰腺可以分泌胰岛素、胰高血糖素，可以通过注射胰岛素进行补充，可以皮下注射，也可以通过埋胰岛素泵等方式进行补充；

2、口服消化酶：胰腺可以分泌淀粉酶、脂肪酶等多种消化酶，可以通过口服补充消化酶。

只要能够替代胰腺的消化和内分泌功能，无论胰腺是否存在，患者都可以存活，但是生活质量会受到影响。部分较为严重的自身免疫性胰腺炎患者，可能胰腺功能基本丧失，虽然有形的胰腺依然存在，但是功能已经丧失，也相当于没有胰腺。患者通过规范治疗，有相应的医疗支持，还能够存活较长时间。