糖尿病能不能吃枸杞子泡水，要具体问题具体分析，血糖控制不好不建议食用，血糖控制基本达标可以喝食用。
血糖高达到一定标准就是糖尿病的患者，如空腹血糖≥7.0mmol/l，餐后2小时血糖数值≥11.1mmol/l就可以诊断为糖尿病。如果只有一次空腹血糖≥7.0mmol/l，加之患者有不明原因的近期体重下降，也可以诊断为糖尿病。
糖尿病患者在血糖控制不好的情况下不建议食用枸杞子，如果血糖控制基本达标。一般是指空腹血糖控制在6.5-7.5mmol/l，餐后2小时血糖数值控制在7.5-8.5mmol/l，糖化血红蛋白控制在6.3%-6.5%，这时糖尿病患者可以喝枸杞泡水。
喝枸杞泡水的过程中要注意，不建议在枸杞泡水中加入白糖、红糖、黄糖、冰糖，也不建议在枸杞泡水中加入大枣、桂圆。这些食物的含糖量较高，食用以后容易引起血糖的波动。
糖尿病患者要把血糖控制在基本达标的范围内，这样才可以尽量减少各类急性并发症的发生，也可以延缓各类慢性并发症的进展。因为这些慢性并发症是造成糖尿病患者生活质量低下的重大疾病。
