喝水不会发胖，假如喝水发胖，要考虑喝的不是水，是否为饮料，包括碳酸饮料、果汁以及运动饮料，都是含有热量、大量糖，容易引起发胖。假如喝的是白开水、清茶、不加糖和奶的清咖啡，并不会发胖。
现在市场上出现零卡、零糖的饮料，原理是不加入果糖或者果葡糖浆提供甜度，用代糖来代替饮料中所含的蔗糖。代糖主要包括甜蜜素、甜菊苷、阿斯巴甜等，可以注意看食物标签，是不是有这些成分。代糖不提供热量，所以饮料，经常标着零糖、零卡，归结成一种健康的饮品。
事实上也有科学研究发现，长期喝代糖的饮料，虽然热量上没有摄入增加，但是有可能会培养出嗜甜的饮食习惯，有可能会在其他的途径上补充甜、糖的来源，比如可能会更喜欢吃蛋糕或更喜欢吃热量多的食物、油炸食品等。所以代糖的零卡、零糖的饮料，健不健康还是应该更长远的进行判断。
