首都医科大学宣武医院
内分泌科
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糖尿病病人对于粥类食物不作为主要推荐，但是可以少量食用。不管是黑米粥、大米粥、小米粥等，粥类都是需要长时间熬制，熬制过程中会把食物中的淀粉类转化成单糖，容易导致升糖指数明显加快，对病人血糖的升高会有一定的影响，不利于血糖的控制。
糖尿病病人建议尽量避免粥类食物的摄入，避免餐后血糖的过大波动，不利于血糖的长期稳定控制。
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糖尿病患者可以吃黑米粥，黑米粥也是日常生活中较常见的一种食物。黑米粥的主要成分是淀粉，吃了以后... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/08/28播放(97420)
糖尿病患者可以吃黑米粥，黑米粥也是日常生活中较常见的一种食物。黑米粥的主要成分是淀粉，吃了以后...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2023/08/28播放(97420)
"糖尿病患者不可以食用黑米粥，虽然黑米属于五谷杂粮，按道理对糖尿病患者比较有好处，但是关键问题在于是怎么做。如果把黑米做成馒头或者米饭食用可以，对血糖的影响相对比较小，但是做成粥以后对血糖的影响就特别大，因为粥类的食物进入人体的胃肠道以后吸收速度非常快，直接会被吸收，患者饭后血糖水平会有非常明显的升高。临床经常能见到这种现象，很多糖尿病患者并不知道，食用粥对血糖的影响比较大，所以不建议糖尿病患者食用粥，除了黑米粥，其他的玉米粥、大米粥、八宝粥都不可以食用。"
李超林│烟台毓璜顶医院
2020/03/10收听(90996)
虽然黑米粥含糖量并不高，但依旧可能会造成餐后血糖升高，因此不建议糖尿病患者进食黑米粥。糖尿病患... 苗莉│首都医科大学附属北京朝阳医院 2023/03/02播放(90598)
虽然黑米粥含糖量并不高，但依旧可能会造成餐后血糖升高，因此不建议糖尿病患者进食黑米粥。糖尿病患...
苗莉│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/03/02播放(90598)
隆鼻后可以正常食用黑米粥，很多患者认为有颜色的食物，比如黑豆、黑米、黑芝麻等，在手术之后不能吃... 于冬梅│哈尔滨医科大学附属第一医院 2023/08/31播放(64686)
隆鼻后可以正常食用黑米粥，很多患者认为有颜色的食物，比如黑豆、黑米、黑芝麻等，在手术之后不能吃...
于冬梅│哈尔滨医科大学附属第一医院
2023/08/31播放(64686)
"血糖高的人群尽量不要吃黑米粥，但是如果血糖高的人群最近确实有胃肠道不适、消化不良的症状，也可以少量吃黑米粥。通常建议血糖高的患者，像黑米、白米、白面等等可以摄入，这些称之为碳水化合物。碳水化合物提供的热卡应该占到每天总热卡的50%-60%。但是碳水化合物在烹饪方式不同的时候，升糖指数不一样，像黑米煮成黑米饭和煮成黑米粥，两者的升糖指数迥然不同，黑米粥的升糖指数会明显高一些。所以血糖高的患者在吃完黑米粥以后，餐后血糖水平上升的幅度和速度均比较快，容易引起血糖波动。所以通常建议血糖高的患者尽量少吃粥，因为通过熬煮以后，谷类的糖分释放比较多。"
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2021/05/24收听(88980)
"怀孕可以吃黑米粥，黑米粥含有维生素、微量元素、蛋白质对身体有好处。吃黑米粥有抗癌作用，对胎儿发育也有好处，黑米粥可促进肠蠕动，预防便秘。怀孕后最好注意休息，加强饮食营养，建议注意不要着急生气，不要过度劳累，适当锻炼身体，注意多吃新鲜的蔬菜水果，可预防孕期便秘。怀孕期间定期产检，不要接触有辐射的东西，比如X射线等以免引起胎儿畸形，怀孕早期最好合理补充叶酸，建议不要抽烟喝酒等。"
朱海燕│济南市中西医结合医院
2019/06/03收听(22254)
"肠胃炎的病人可以吃黑米粥，黑米粥能健脾开胃、益气强身，但要煮得软烂一些，防止偏硬的黑米引起消化不良。肠胃炎患者饮食最好清淡、温热、软烂，鼓励多进食一些面汤和粥类，如大米粥、小米粥、绿豆粥、皮蛋瘦肉粥、鸡蛋羹、软面条等。饮食要节制，要有规律、多样化，避免高糖、高盐、高油，以及辛辣、刺激、生冷的食物。同时，要调整作息，避免熬夜、酗酒、吸烟及较大的情绪波动。配合服用保护胃黏膜的药物，促进病情恢复。"
张燕│解放军联勤保障部队第988医院
2021/05/17收听(31896)
"女性在怀孕早期可以适当吃黑米粥，黑米粥是比较有营养的食物，主要有以下几种好处：1、黑米里面含有蛋白质、脂肪，同时也含有维生素E、B族维生素等，这些营养都是比较全面的，对胎儿和孕妇的身体都有好处。2、黑米粥里面也含有钙、磷、铁、锌等各种微量元素，妊娠期间适当吃黑米粥能够补血养血，同时还可以起到健脾养胃的功效。3、若怀孕期间消化功能不太好，经常出现便秘等问题，可以适当吃黑米粥，能够促进肠道蠕动和帮助消化。4、黑米粥里面也含有一定的淀粉，能够提高身体能量，促进胎儿生长，提高孕妇的身体抵抗力，同时还可以起到保胎的作用。"
任利军│河南中医药大学第一附属医院
2020/05/22收听(94562)
"血糖高的病人是否可以喝黑米粥，这个不建议喝，就是单一的米，无论是大米、小米、黑米、玉米煮的粥，它都是把粮食来过度地糊化，导致粮食里边的糖分很多都溶在粥里头。患者饮用粥就跟喝糖水一样，会导致餐后血糖难以控制，大部分患者都会明显使血糖上升。所以糖尿病患者如果胃肠道能耐受，可以尽量吃干的食物，喝粥相对来说会让血糖难控制。如果有的患者说非得喝粥不可，就是得喝粥，那就喝由八种以上的杂豆、杂粮，组成的杂豆粥或者杂粮粥，这个相对来说可能对血糖控制要好一些。"
邵滢│中国医科大学附属盛京医院
2021/04/27收听(95918)
孕妇可以吃黑米粥，因为孕妇在怀孕期间适当的吃黑米粥，对胎儿的骨骼和智力发育非常好。黑米粥的营养比较丰富，富含各种蛋白质，能够促进孕妇机体的新陈代谢，还能够提高孕妇的免疫力和抵抗力，都能很好的促进胎儿的生长发育。黑米粥当中还含有很多丰富的膳食纤维，可以帮助孕妇消化，缓解便秘。此外，黑米粥还能防止孕妇出现贫血。所以在怀孕期间给女性适当的吃黑米粥比较好，也可以搭配其他的食物一起吃，要保证孕期孕妇的营养均衡，也可以适当的多吃新鲜的水果、蔬菜和粗粮，所以女性在怀孕期间可以吃黑米粥。
范阿童│盘锦市中心医院
2019/01/27收听(62264)
"黑米粥并不能带来减肥，肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量。而减肥最根本的方法是减少热量的摄入，增加能量的消耗。黑米粥不能减少热量的摄入，也不能增加能量的消耗。如果仅仅通过喝黑米粥，不仅减不了肥，还会带来营养不均衡，损伤我们的健康。在减肥期间可以作为主食适量喝黑米粥，这样黑米里面的粗纤维可以延缓糖的吸收，延缓胆固醇吸收，有益于身体健康。另外黑米粥里面的膳食纤维也可以增加饱腹感，减轻饥饿感，有利于减重期间减轻饥饿控制好饮食，但是黑米粥不会直接减肥。应该在医生指导下合理的均衡营养，主食不仅黑米粥可以选择，可以选择其他的，比如像荞麦、燕麦还有玉米，以及根茎类的，像白薯、紫薯，或者豆类，比如黄豆、绿豆。这样交替使用，均衡营养，生活质量也会更高，更有利于我们控制体重，黑米粥不能直接带来减肥。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/06/27收听(23738)
从中医方面来说黑米粥可以养胃，黑色属肾经，可以调补肾气，以养先天之本，脾胃为后天之本，当脾胃受损时可以调补先天之本来充养后天之本之精气，所以吃黑米粥可以养胃。从西医方面来说，粥类食物由于性状属于半流质状态，当胃部受损时，食用半流质状态的食物可以缓解胃部的工作压力，胃部可以减少研磨等程序，让胃有更多的时间恢复。同时粥类易于消化，所以食用粥类可以帮助胃肠功能低下的患者迅速吸收营养，恢复体力，不会给肠胃带来负担，所以黑米粥是可以养胃的。但当患者胃部逐渐恢复时，应当开始食用一些蔬菜、蛋白质高的食物，均衡饮食。
陈志芬│武汉大学中南医院
2020/07/07收听(33456)
"黑米粥的作用从中医食疗的角度上来讲是黑色入肾，所以对于肾功能比较差的人来讲，适当的摄入黑米粥能够起到补肾的作用。肾又跟耳朵和骨头都有密切的关系，也能够起到促进和改善听力和强壮骨骼的作用。从西医的角度上来讲，黑米含有丰富的碳水化合物，能够为机体提供丰富的能量，同时里面含有膳食纤维，膳食纤维适当的摄入通过黑米粥补充到体内，能够促进肠道的蠕动来预防便秘，也能够维护肠道的微生态，进而对提高免疫力都是有一定的帮助，所以黑米粥对于身体的保健的作用还是比较强的。"
张晓伟│河北省人民医院
2019/11/04收听(89406)
黑米粥是否可以减肥，需具体问题具体分析。在严格控制总体食物摄入量，且有适当积极运动的前提下，进... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/24播放(82842)
黑米粥是否可以减肥，需具体问题具体分析。在严格控制总体食物摄入量，且有适当积极运动的前提下，进...
2023/05/24播放(82842)
黑米粥可以和黑豆进行良好搭配，因为黑色入肾经，肾主骨骼。黑米粥和黑豆进行搭配，从中医食疗的角度... 张晓伟│河北省人民医院 2023/06/14播放(80866)
黑米粥可以和黑豆进行良好搭配，因为黑色入肾经，肾主骨骼。黑米粥和黑豆进行搭配，从中医食疗的角度...
2023/06/14播放(80866)
月经期是可以吃红豆黑米粥的，对于调理女性的身体健康是非常有益的。首先红豆黑米粥属于温性食品，对正常的月经量以及痛经等症状，没有不良影响，而且红豆还具有补血益气的功效，可以调理气血，有利于缓解月经血的排出。其次黑米营养丰富，含有优质的蛋白质、维生素以及矿物质等，具有滋阴补肾、暖肝明目、活血的功效。黑米中的氨基酸含量非常高，可以提高机体免疫力。黑米中的花青素具有一定的美容、抗衰老作用，另外黑米和红豆中的钙、铁、钾、镁等矿物质含量丰富，有利于调节体内的电解质平衡，还可以补充月经期丧失的铁元素，预防生理性贫血的发生。
李傅英│首都医科大学附属北京世纪坛医院
2020/05/09收听(83084)
黑米粥是比较有营养的一种食物，但养胃其实最关键的是要吃热的食物、好消化的食物，尽量按时吃饭。无... 张昊│河南省人民医院 2023/01/22播放(98194)
黑米粥是比较有营养的一种食物，但养胃其实最关键的是要吃热的食物、好消化的食物，尽量按时吃饭。无...
张昊│河南省人民医院
2023/01/22播放(98194)
"吃黑米粥的功效如下：1、可以缓解肌肉疲劳、恢复体力，因为黑米粥当中含有丰富的碳水化合物就是糖分，能够及时补充肌肉当中的糖原，对于缓解肌肉疲劳、恢复体力方面的作用较为明显；2、能够健脾益肾，因为从中医食疗的角度上来讲，黑米粥入脾经和肾经，对于脾虚所导致的消化不良、食欲不振、腹痛、腹胀，肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼、须发早白、尿频、尿急的人，适当吃黑米粥有很好的健脾益肾的作用。"
2020/02/11收听(63248)
高血压患者可以吃黑米粥，黑米含蛋白质、糖类、脂肪、B族维生素、维生素C、维生素E、叶绿素、花青素、胡萝卜素、膳食纤维，以及锰、锌、铜、钙、磷、钾、镁、铁、强心甙等成分。黑米中富含的钾、镁等矿物质有利于控制血压并减少心脑血管病的风险，黑米粥对高血压患者有益，高血压患者每天可食用黑米50g。高血压健康生活方式推荐的可食用谷类有米、面、玉米、燕麦、粗粮、杂粮，每天可食用300-500g。
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2020/03/09收听(31944)
"糖尿病患者不可以喝米粥，因为稀饭、米粥的主要成分是碳水化合物，而且熬制的时间比较久，喝到胃肠道之后，吸收的速度比较快，也就是升糖指数很高，就会导致餐后的血糖水平明显升高。糖尿病患者如果血糖长期处于高水平的状态，或者忽高忽低波动不定，那么发生糖尿病并发症的风险就会大大增加，并且这些并发症一旦出现，往往不可逆，严重时还会影响生活质量，所以一定要积极控制血糖水平，避免并发症的发生。要想把血糖控制理想，饮食又极为关键，所以糖尿病患者一定不要喝稀饭、米汤等容易导致血糖升高的食物，尽量使血糖维持在理想的范围之内，减少并发症的发生。"
韩世超│邯郸市第一医院
2021/07/15收听(64176)
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